Chả ram bắp và 4 món ngon tuyệt đỉnh của Lâm Đồng

Lâm Đồng là một tỉnh thuộc vùng Tây Nguyên, vì thế đặc sản ở đây rất phong phú. Chả ram bắp, lẩu bò tiềm, nai nướng thác Prenn..là những món ăn gây thương nhớ đối với du khách khi đặt chân đến đây.

Chả ram bắp

(Ảnh:@ancungnhan)

Đây là món ăn có điểm giống với nem cuốn ở miền bắc là nhân được gói trong bánh đa rồi đem chiên giòn. Khác ở chỗ, nhân của chả ram bắp có thành phần chủ yếu là ngô, ngô được bào nhỏ trộn cùng thịt lợn xay và gia vị. Sau đó mới cuộn trong bánh tráng đem rán giòn trên chảo mỡ nóng. Mùi thơm của thịt, vị béo của ngô, màu vàng của bánh tráng đã tạo nên sức hút của món ăn. Khi ăn, chả ram bắp được ăn kèm với rau sống và nước chấm. Nước chấm của chả cũng được pha một cách đặc biệt từ đậu phộng xay nhuyễn. Hãy thử món ăn phố núi này một lần, chắc chắn bạn sẽ không quên hương vị đặc biệt mà nó đem lại.

Lẩu bò tiềm

(Ảnh:@quynhbo10)

Gà tiềm thuốc bắc, vịt tiềm ớt..quá gần gũi với các thực khách. Nhưng lẩu bò tiềm vẫn là một khái niệm khá mới mẻ. Đây cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Lâm Đồng, đặc biệt là Đà Lạt. Thịt bò tươi ngon được ăn dưới dạng lẩu, điểm đặc biệt là nồi nước dùng thơm ngon với hương vị thuốc Đông y và gia vị bí truyền. Vì thế món ăn này không chỉ ngon lạ đúng nghĩa, mà còn rất bổ, có tác dụng mát gan thải độc mà thuốc Đông y mang lại. Đến Lâm Đồng mà bạn bỏ quên lẩu bò tiềm thì thật là thiếu sót.

Nai nướng thác Prenn

(Anht:@snowing12)

Mùa đông se lạnh mà tưởng tưởng bạn đang ngồi nhâm nhi đĩa đồ nướng nóng hổi bên bạn bè còn gì bằng. Đến Lâm Đồng du lịch, du khách sẽ được trải nghiệm món thịt nai nướng mang đậm chất núi rừng Tây Nguyên.Quán thịt nai nướng này khá nổi tiếng bên cạnh thác Prenn, vì vậy mọi người gọi luôn tên món ăn như thế cho dễ tìm. Thịt nai được tẩm ướp gia vị kèm lá lốt, nướng trên than hồng rực, bấy nhiêu đó thôi cũng làm say mê các tín đồ ẩm thực.

Bánh ướt lòng gà

(Ảnh:@eatwithcheesie)

Món ăn tiếp theo, cũng là đặc sản của Lâm Đồng được rất nhiều khách du lịch yêu thích, đó chính là bành ướt lòng gà. Cách chế biến món ăn cũng không quá cầu kỳ, nhưng hương vị thì ngon tuyệt đối. Một bát bánh đầy đủ bao gồm: bánh ướt, lòng gà, trứng non, đùi gà, hành phi, lạc rang, ăn kèm với dưa chuột và rau thơm. Ngoài ra vị cay cay ngọt ngọt của nước chấm càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Dồi cổ gà

(Ảnh:daklak.huongnghiepaau.com)

Nghe tên bạn đừng nhầm lẫn nhé, không phải món ăn được nhồi trong cổ cả đâu. Thực chất dồi cổ gà gần giống với dồi lợn ở miền bắc, nhưng khác đây là món ăn có phần nhân được bao bởi da gà. Đây cũng là đặc sản khá lạ, vịt ngọt của tiết, vị thơm của lạc cùng với vị giòn của da gà làm cho món ăn có hương vị thật hoàn hảo.

Có dịp đến Lâm Đồng bạn hãy thử thưởng thức những món ăn trên nhé. Chắc chán bạn sẽ hài lòng.