chả phụng

Nghệ nhân bật mí bí quyết nêm nếm và pha nước mắm ngon cùng CHIN-SU

Tại lễ công bố Bộ ẩm thực tiêu biểu cụm miền Trung , các nghệ nhân đã bật mí bí quyết nêm nếm và pha nước mắm cho món ăn nức tiếng từ gia vị CHIN-SU

Tré, món ăn bình dân độc đáo Bình Định

Có lẽ tré là món ăn hơi đặc biệt của Bình Định và miền Trung. Đặc biệt từ hình thù, tên gọi không giống ai; nhưng cũng đặc biệt ở chỗ là hương vị của nó làm cho người ta khó quên k...

Khám phá mâm cỗ ba miền ngày tết

Mâm cỗ ngày Tết ở ba miền đều thể hiện sự cân bằng âm dương.

Người giữ bí quyết làm “nem công chả phụng”

Người ta thường ngỡ những món ăn của vua chúa ngày xưa như nem công chả phụng chỉ còn trong những câu dân gian lưu truyền chỉ sự xa hoa của vua chúa thời phong kiến ngày xưa.