Chả cá rán giòn
Thỉnh thoảng đổi bữa mình làm chả cá rán giòn này, cả nhà ai cũng thích, bữa cơm vừa vui vừa hết “nhanh vèo vèo”
- 400gr thịt nạc cá
- 150gr thịt heo xay
- chén cà rốt
- 1/3 chén hành tây
- 3 nhánh tỏi
- 2 thìa hành xanh
- Thì là 1 thìa ớt bột
- 2 quả ớt tươi
1 quả trứng
Video đang HOT
- chén bột chiên giòn
- thìa muối tiêu
- Dầu ăn
Thịt nạc cá cắt miếng nhỏ.
Cà rốt, hành tây cắt miếng nhỏ
Cho cá vào máy xay
Tiếp theo cho cà rốt, hành tây, tỏi và thịt vào xay cùng đến khi nhỏ nhuyễn.
hỗn hợp quá khô có thể cho vài thìa nước.
Thái nhỏ hành xanh, thì là và ớt. Lấy một cái bát cho thịt cá xay, ớt, trứng, bột chiên, muối tiêu và hành xanh, thì là vào.
Trộn đều.
Bạn có một hỗn hợp dẻo quánh
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn.
Nặn từng viên chả cá cho vào chảo rán.
Rán vàng hai mặt là được.
Chả cá rất thơm, giòn giòn ăn mãi không ngán.
Chấm với tương ớt rất hợp
Chúc các bạn ngon miệng!
Trứng cuộn hành thơm phức
Món trứng này tuy đơn giản nhưng ăn rất ngon, thơm phức mùi hành. Bạn có thể làm trứng cuộn cho bữa sáng hoặc cho vào hộp cơm mang theo ăn trưa.
- Trứng 2 quả
- Hành xanh 1 nắm
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Xốt cà chua
Hành xanh rửa sạch thái nhỏ
Trứng đậ.p ra bát, nêm 1 thìa hạt nêm rồi đán.h kỹ đến khi gia vị tan hết.
Cho hành vào trứng đán.h thêm 1 vài phút.
Bớt lại 1 chút hành để phi cho thơm.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho chút hành vào phi thơm
Đổ trứng vào chảo rán.
Dàn trứng đều trên mặt chảo
Khi trứng chín se mặt thì cuộn trứng lại.
Tiếp tục rán cuộn trứng, độ chín của trứng tùy sở thích của bạn.
Gắp cuộn trứng ra đĩa, cắt thành nhiều khoanh rồi tưới nước xốt cà chua lên.
Dùng nóng
Chả thịt gà nướng kiểu Nhật Chả thịt gà nướng rất thơm, mà không nhất thiết là nướng đâu nhé, bạn có thể rán gà cũng tuyệt ngon. Bí quyết là đừng dùng thịt ức gà mà dùng phần đùi, chả sẽ mềm ngon hơn. - 400g thịt gà rút xương - 1 thìa muối tiêu - 1 thìa xì dầu - 1 thìa rượu Mirin - 1 nhánh...