Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội xưa

Mai Phương Lý11:50 07/06/2014

Dù ngán ngẩm với chuyện ăn uống trong những ngày nóng nực nhưng khi nhìn thấy mẹt cuốn lạ mắt ở đây, khách nào cũng lấy lại cảm hứng ngay.

Đây là món khai vị của một nhà hàng trên phố Phạm Ngọc Thạch. Tuy nằm khuất trong ngõ nhưng nhà hàng này khá quen thuộc với dân công sở và các gia đình. Có lẽ vì thế, anh chủ thường nghĩ ra những thực hấp dẫn để phục vụ cho nhóm khách đông. Đồ cuốn ở đây cũng vậy, không bán theo suất nhỏ lẻ mà làm thành từng mẹt đủ cho 4 đến 6 người khai vị. Mẹt lớn nên có thể trình bày cầu kỳ, đẹp mắt. Và có lẽ hiếm nơi bạn được thưởng thức món cuốn độc đáo như vậy.

Một mẹt cuốn có tới chục vị. Điều đặc biệt là ngoài tôm, thịt, rau sống… quen thuộc thì trên mẹt có cả nếp trắng, nếp cẩm mà chủ quán gọi chung là cơm rượu – thứ nguyên liệu dường như… chẳng liên quan. “Nhưng đây là kiểu ăn của các cụ ngày xưa đấy!”, anh chủ nhà hàng giải thích.

Theo anh, trước kia các cụ nghèo khó, chỉ có bỗng rượu rang mật lên song khiến món cuốn rất thơm ngọt. Nay nhà hàng anh “nâng cấp”, lấy cơm rượu làm cuốn thì hơn hẳn xưa. Cơm rượu ngấu có độ ngọt của gạo lên men, không cần đường hay mật cũng đủ độ ngọt và thơm mùi men gốc. Lời quảng cáo thuyết phục dường như khiến khách thấy “món cuốn ngày xưa ơi” này càng hấp dẫn hẳn . Khách hảo ngọt sẽ thích cuốn cùng nhiều nếp trắng bởi nếp trắng ngọt dẻo. Nhưng có lẽ nếp cẩm lại hợp ăn đồ cuốn hơn nhờ vị chua thơm đặc trưng.

Tất nhiên, cơm rượu chỉ là nguyên liệu phụ có yếu tố lạ. Tôm, thịt, nước mắm chấm vẫn là “cái hồn” của món ăn. Tôm chọn đúng loại tôm sông, đỏ au, càng dài, tuy nhỏ nhưng vỏ mềm rang lên rất bùi. Thịt ba chỉ khá nạc chứ không bèo nhèo mỡ làm khách ớn ngấy. Nước mắm của quán chưa đặc sắc nhưng pha vừa miệng. Rau củ thì phong phú, ngoài các loại rau sống phổ biến còn có củ cải dầm rất giòn, khách nhón ăn dỗ mồi cũng thấy ngon, thấy thích.

Nhìn chung, mẹt cuốn ở đây dễ khiến khách hài lòng mà lạ miệng. Để chọn làm khai vị cho một bữa ăn tập thể đúng là rất chuẩn. Giá món mẹt cuốn cũng vừa phải, một mẹt lớn đủ cho nhóm 6 người khai vị là 180.000 đồng. Mẹt nhỏ hơn cho 4 người là 150.000 đồng.

Video đang HOT

Đến nhà hàng này, nhóm bạn nên gọi lẩu riêu hay bò mẹt đều là các món chính rất hot của tiệm, hợp lý nhâm nhi, lai rai sau khi thưởng thức mẹt cuốn tôm thịt. Tuy nhiên, lưu ý là giờ cao điểm, tiệm khá đông khách, vì thế nhóm bạn nên gọi điện đặt trước để tránh tình trạng cháy chỗ hoặc chờ đợi quá lâu.

Địa chỉ: Số 8 Ngõ 97 Phạm Ngọc Thạch, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội.

Hoàng Nhi

Theo TTVN

7 điểm hẹn trên cao lãng mạn tại Hà Nội

Những địa điểm trên cao luôn sở hữu không gian thoáng mát, view đẹp, rất phù hợp với những buổi hò hẹn lãng mạn.

1. Cielo 13 Sky Bar & Restaurant

Không gian mở của Cielo 13. Ảnh: Cielo

Cielo 13 nằm trên tầng thượng của toà nhà Sun City, trên phố Hai Bà Trưng, sở hữu không gian thiên nhiên thoáng đãng xinh đẹp, đặc biệt là tầm nhìn hướng ra hồ Gươm, Nhà hát Lớn, khách sạn Hilton... đem đến cảm giác pha trộn giữa cổ điển và hiện đại khá thú vị. Là nhà hàng kết hợp quầy bar trên cao nên đồ uống có cồn cũng như các món ăn mang đậm phong cách châu Âu là điểm nhấn của Cielo. Nếu bạn muốn sắp xếp một buổi hẹn lãng mạn nhưng không kém phần trang trọng thì đây sẽ là một địa điểm hợp lý. Một bí mật nho nhỏ, Cielo là địa điểm quan sát pháo hoa từ hồ Gươm khá lý tưởng.

2. Rooftop cafe

Một góc trên ban công của Rooftop. Ảnh: tripadvisor

Rooftop tọa lạc trên tầng 19 của tòa Pacific Place, phố Lý Thường Kiệt, được thiết kế với không gian chia làm 2 nửa: Bên trong được trang trí nội thất với tông màu trầm chủ đạo gợi cảm giác ấm cúng, bên ngoài là ban công hướng ra khung cảnh thoáng đãng của đường phố với không khí trong lành mát mẻ từ trên cao. Đó cũng là điểm cộng của Rooftop khi phân chia hai mảng không gian đối nghịch nhưng khá hài hòa cùng một số phòng yên tĩnh được thiết kế đặc biết cho những khách hàng ghét sự ồn ào náo nhiệt. Đồ ăn và cocktail của Rooftop được đánh giá là khá ngon miệng. Điểm trừ là Rooftop đặt biển hiệu hơi khuất, khó tìm, bạn cần chú ý gửi xe dưới tầng hầm của tòa nhà trước khi bấm thang máy lên cafe "gác mái" nhé.

3. Summit Lounge

Ban công hướng ra hồ Tây của Summit. Ảnh: Summit Lounge

Summit nằm trên tầng 20 của khách sạn Sofitel Plaza với không gian thanh tĩnh, hiện đại cùng tầm nhìn hướng ra địa điểm hẹn hò lãng mạng nhất Hà Nội là hồ Tây, hồ Trúc Bạch và đường Thanh Niên. Summit chỉ phục vụ các loại rượu, cocktail, cafe với giá khá đắt đỏ cũng như giờ mở cửa khá hẹp (chỉ mở cửa sau 16h). Điểm bất tiện của quán là phải mất 2 lần đi thang máy để tới nơi, bên cạnh đó quán chỉ phục vụ đồ uống cafe trước 20h trong ngày. Vì vậy, với một không gian sang trọng cùng khung cảnh đẹp, có lẽ Summit sẽ phù hợp với những bạn trẻ muốn xây dựng kế hoạch tỏ tình hoặc muốn trải nghiệm một mùa Valentine lãng mạn cùng người yêu.

4. Star Cafe

Tầng không gian ngoài trời thiên nhiên của Star. Ảnh: Star Cafe

Star Cafe là một địa điểm mới ở số 62 trên con đường Nguyễn Chí Thanh, nổi tiếng là một quán cafe kết hợp sân vườn cùng âm nhạc từ trên cao. Quán cũng được chia làm hai tầng không gian trong nhà và ngoài trời với nhiều cây xanh và hoa bao phủ tạo sự thư thái và tự nhiên. Menu của Star cũng khá phong phú với giá dễ chịu, bạn có thể thưởng thức Pizza, spaghetti, hay beafsteak... cùng một ly kem tươi hoặc nhâm nhi chút cà phê trong khi thưởng thức những bản nhạc nhẹ nhàng.

5. Hexa Club

Một góc lãng mạn của Hexa Club. Ảnh: Lê Dũng

Hexa Club nằm ở tầng 20 tòa nhà C-Land, 156 Xã Đàn 2, Đống Đa, với khu sân vườn lãng mạn mang đậm hương vị mùa thu và tầng 21 được thiết kế hiện đại sang trọng với màu đỏ chủ đạo đầy sức sống. Hexa sở hữu tầm nhìn đẹp hướng ra hồ Nam Đồng, đặc biệt lung linh về đêm. Đây là một địa điểm khá lý tưởng cho những cuộc hẹn hò hay tụ tập bạn bè. Không gian đón nhiều gió mát mẻ rất được các bạn trẻ ưa chuộng, tuy nhiên điểm trừ ở Hexa là phục vụ hơi chậm cũng như thực đơn không có điểm nổi bật so với các quán cafe trên cao khác.

6. Avalon Café Lounge

Không gian lung linh huyền ảo bên trong Avalon. Ảnh: Avalon Cafe

Avalon Café chiếm lĩnh từ tầng 4 tới tầng 7 của tòa nhà 73 Cầu Gỗ, nơi vẫn hay được gọi bằng tên "Tòa nhà Hàm Cá Mập". Với góc nhìn hướng ra Hồ Gươm và không gian rộng rãi, sang trọng, tươi mát cũng như 4 tầng được thiết kế mang 4 phong cách khác nhau đã trở thành một đặc điểm rất thu hút giới trẻ. Avalon còn được hoan nghênh bởi menu bắt mắt và hương vị được đánh giá khá ngon miệng, phong phú, đa dạng kết hợp Á-Âu được lòng khách hàng. Thái độ phục vụ của nhân viên nhiệt tình, dễ thương. Tuy nhiên đi kèm là giá cả hơi "chát" so với mặt bằng chung của các quán cafe.

7. Zodi Café

Một góc cổ điển trong Zodi. Ảnh: Zodi Cafe

Zodi nổi bật với phong cách teen, dễ thương, hợp gu giới trẻ, tọa lạc trên tầng 11 của tòa nhà số 156 phố Triệu Việt Vương. Với thiết kế lạ mắt, cầu kỳ, Zodi là một địa chỉ nằm lòng của những bạn trẻ mê chụp ảnh. Hầu hết các bạn trẻ tới đây đều rất ưa thích không gian mở bên ngoài ban công với chiếc xích đu trắng. Giá cả các loại đồ uống và ăn vặt cũng hết sức phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Điểm trừ là tuy không gian trên cao rộng mở nhưng tầm nhìn bị hạn chế, menu còn đơn giản, chưa phong phú.

Lê Khanh tổng hợp

Theo VNE

Điểm tâm với chân gà hấp xì dầu Món ăn mang đến sự tinh tế bởi độ dai mềm từ chân gà, kết hợp cùng xì dầu và tàu xì bùi thơm đặc trưng. Hong Kong từ lâu đã được mệnh danh là "thiên đường của các loại điểm tâm". Với người Hong Kong, điểm tâm là cuộc sống. Trong đó, món chân gà hấp xì dầu trứ danh đã thể...