Câu chuyện vợ chồng già xúc động về xe bánh mì “thay áo mới” ở Hội An

Cách đây không lâu, câu chuyện về anh Tây nhiệt tình sơn sửa xe bánh mì giúp một người phụ nữ ở Hội An đã được lan truyền rộng rãi với năng lượng tích cực.

Được biết, chủ nhân của xe bánh mì đó là cô Đoàn Thị Kim Thu (66 tuổi).

Hình ảnh anh Tây miệt mài ngồi vẽ lên xe bánh mì (ảnh trái) và chiếc xe với chiếc “áo mới” hiện tại (ảnh phải).

Hơn 1 tuần qua, kể từ khi xe bánh mì có “chiếc áo” mới, cô Thu vô cùng phấn khởi vì lượng khách đông đúc, tập nập hơn hẳn. Câu chuyện phía sau tiệm nhỏ cũng khiến nhiều người xúc động.

Chàng trai ngoại quốc tỉ mỉ vẽ từng nét một.

Trí Thức Trẻ viết, những ngày này, ai ghé tiệm cô Thu cũng tấm tắc khen chiếc tủ mới sặc sỡ. Trước những lời hỏi han, cô Thu luôn tỏ ra niềm nở, đồng thời chỉ vào một góc trên mái che có ghi tên của người tạo ra “tác phẩm” này – anh Adam Palmeter để giới thiệu.

Chiếc xe bánh mì đã gắn bó với cô gần 40 năm nay.

Được biết, chiếc xe bánh mì của cô Thu đã tồn tại 37 năm, phục vụ biết bao thế hệ khách hàng từ già đến trẻ. Hơn nữa nó còn là nguồn thu nhập chính giúp cô Thu chăm sóc chồng tai biến hơn 10 năm qua. Bà chủ tiệm bánh mì kể, năm 2011, chồng cô bất ngờ bị tai biến. Từ đó, ông chỉ có thể nằm một chỗ. Tất cả tiền ăn uống, thuốc men đều phụ thuộc vào việc buôn bán.

Lúc nào cô cũng niềm nở với khách hàng.

Chính vì vậy mà mấy chục năm qua cô luôn dọn hàng rất đều đặn. Cứ 5h sáng đến 22h khuya mới nghỉ. Trung bình mỗi ngày cô bán được 150 ổ, dao động từ 10 ngàn đến 14 ngàn/ổ. Theo lời cô, món đắt hàng nhất và cũng là đặc trưng của quán là bánh mì bánh chưng. Khách đều nhận xét, loại bánh này ăn no mà không ngán.

Bánh mì nhân bánh chưng, sự kết hợp rất độc đáo mà ngon miệng.

Trước đây, cô Thu có con trai phụ bán hàng, nhưng hiện tại anh đã đi làm, có gia đình riêng nên chỉ còn mình cô với tủ bánh.

“Một mình cô bán, nhưng thời gian dài lắm vì cô làm một mình, không có người phụ nên hơi lâu. Từ ngày mở tới giờ cũng không tuyển nhân viên, chỉ có xe đẩy để cố định ở trước cửa hàng nhà họ. Cô cũng không thuê mặt bằng, chừng đó thì thuê người tốn kém lắm!”, Trí Thức Trẻ dẫn lời cô Thu.

Từ ngày tủ bánh được trang trí sặc sỡ, tiệm cô cũng đón nhiều khách hơn.

Nói về chiếc tủ bánh vừa được “thay áo”, cô Thu cho hay nó đã dùng được 4 năm. Trong gần 4 thập kỷ qua, cô chỉ đổi tủ đúng 3 lần, lần nào cũng đơn sơ. Vì vậy, lần có anh Tây giúp đỡ này được coi là ấn tượng nhất.

Suốt bao năm bán bánh, niềm vui của cô Thu chính là có rất nhiều khách quen, thân thiết chẳng khác người nhà. Thậm chí, có người ăn bánh mì của cô từ khi còn đi học. Sau này đi làm xa nhà, lúc về thăm quê vẫn ghé quán chào hỏi cô.

Những chiếc bánh mì gắn liền với biết bao thế hệ.

Bánh mì là món ăn đường phố mang đậm nét đặc trưng của địa phương. Nếu như ở Hội An có xe bánh mì gần 40 năm của cô Thu thì tại Sài Gòn cũng có một tiệm tương tự, tồn tại qua 7 thập kỷ, nuôi sống 3 đời gia đình.

Vietnamnet đăng tải, chiếc xe bánh mì ấy là của chị Hồng, nằm trên đường Nguyễn Tri Phương. Nếu như nhiều tiệm khác ngại bán bánh mì ba rọi thì tiệm của chị Hồng lại chuyên về loại nhân này.

70 năm qua hương vị thịt ba rọi của tiệm chị Hồng chẳng hề thay đổi.

Theo lời kể của chị Hồng, chị được tiếp quản xe bánh từ ba chồng. Công thức ướp thịt, cách cuộn tròn rồi luộc cũng là do được ông dạy. Vì cách làm ngon, miếng thịt thái ra trắng tinh, lớp mỡ mềm tan mà nhiều khách còn ghé mua về ăn cùng cơm.

Với tuổi đời 70 năm, xe bánh mì là tuy đơn giản nhưng lại là “cần câu cơm” của 3 thế hệ gia đình chị Hồng.

Những miếng thịt thơm mềm khiến nhiều người say đắm.

Có thể thấy, chỉ cần chúng ta đặt tất cả tâm huyết thì món ăn nào cũng trở nên tuyệt vời. Cả 2 xe bánh mì trên không chỉ là kế sinh nhai của các gia đình mà chắc chắn nó còn là giá trị tinh thần vô cùng quý giá, chẳng gì có thể thay thế.