Cậu bé 9 tuổi hôn mê sâu vì cha mẹ bồi bổ bằng cá nóc
Sau khi ăn cá nóc, cậu bé Tiểu Khải (Trung Quốc) bắt đầu thấy có dấu hiệu buồn nôn và tê bì chân tay sau đó dần rơi vào mất ý thức.
Theo Sohu, sự việc diễn ra tại Chương Châu, Phúc Kiến, Trung Quốc, cha mẹ Tiểu Khải thấy con mình gầy yếu hơn các bạn đồng lứa nên luôn tìm cách bồi bổ cho con mình. Vừa qua, nghe một số người truyền miệng cá nóc rất bổ dưỡng, nhiều canxi tốt cho trẻ nên mẹ Tiểu Khải liền mua về chế biến riêng cho con ăn.
Thế nhưng sau khi ăn xong một lúc, cậu bé bắt đầu xuất hiện các triệu chứng lạ như miệng, lưỡi, đầu ngón tay ngón chân tê bì. Tiếp sau là biểu hiện nói ú ớ không rõ ràng và ý thức lờ đờ, gọi hỏi nhưng Tiểu Khải đáp không rõ ràng. Lúc này cả nhà mới vội vàng đưa em đi Bệnh viện Nhân dân Chương Châu cấp cứu.
Ngay khi tiếp nhận, các bác sĩ nhận định tình trạng của cậu bé đã khá nặng, huyết áp tụt rất nhanh, mạch chậm và ngừng tim liên tục kèm theo đó là hôn mê. Bệnh viện đã áp dụng tất cả biện pháp tiên tiến nhất để đảm bảo dấu hiệu sinh tồn cho Tiểu Khải rồi chuyển lên Bệnh Viện Nhi đồng Hạ Môn để điều trị vì ở đó có trang thiết bị tốt hơn, có thể cứu sống bé.
Cậu bé Tiểu Khải trong phòng ICU. Ảnh: Sohu.
Tiểu Khải được chuyển đến khoa chăm sóc đặc biệt ICU trong 7 ngày và được áp dụng phác đồ chống độc. Rất may mắn, ngày thứ 8 Tiểu Khải đã hồi tỉnh và chuyển ra phòng bệnh thường tiếp tục theo dõi.
Bác sĩ điều trị cho Tiểu Khải cho biết bé trúng độc do ăn cá nóc, đây là trường hợp bệnh diễn biến nhanh và nguy hiểm. Cá nóc là loài cá có thịt đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng với nhiều đạm và axit amin. Bên cạnh đó, nó cũng mang trên mình độc tố cực mạnh.
Theo nghiêm cứu, độc tố của cá nóc là độc thần kinh có trong da, nội tạng, đặc biệt là gan và buồng trứng. Nếu so sánh với chất độc natri xyanua, độc tố trong cá nóc mạnh hớn đến 1.200 lần. Chỉ với 0,5 mg độc tố, nó đã có thể lấy mạng rất nhiều người. Người ngộ độc cá nóc xuất hiện bằng các biểu hiện như tê bì đầu lưỡi, môi, miệng, đầu ngón chân ngón tay, sau đó xuất hiện rối loạn ngôn ngữ và nặng hơn là hôn mê.
Người bệnh sẽ kèm theo các biểu hiện chân tay lạnh, vã mồ hôi. Vì bệnh tiến triển rất nhanh, cần đưa đi cấp cứu càng nhanh càng tốt. Cá nóc có thể chế biến thành những món ăn ngon nhưng cần phải có sự sơ chế chuyên nghiệp và cẩn thận, loại bỏ hết độc tố mới có thể sử dụng.
Video đang HOT
Theo Zing
Suýt thiệt mạng sau khi ăn cá tự nấu, chuyên gia chỉ rõ những hải sản dễ bị ngộ độc khi ăn
Các chuyên gia khuyến cáo, người dân không nên ăn cá nóc, các loài sinh vật biển lạ hoặc ít được ăn... vì luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ không an toàn.
Vừa qua, một người đàn ông ở Trung Quốc đã phải nhập viện sau khi ăn cá mua ở chợ do chính tay mình tự nấu. Trong khi ăn, ông có uống một chút rượu rồi nằm nghỉ. Tỉnh dậy trong trạng thái lơ mơ, khó thở, chân tay khó cử động. Khi tới viện, ông đã rơi vào tình trạng đồng tử giãn, thở khó khăn.
Sau khi thăm khám, các bác sĩ cho biết nguyên nhân đến từ việc ngộ độc do ăn cá nóc.
Được biết, ông đã từng mua cá nóc nhiều lần về tự chế biến nhưng chưa từng bị nhiễm độc. Theo con trai của ông, rất có thể ông đã mua phải một con cá nóc sống hoang dã nên nguy cơ độc hại cao hơn.
Ảnh minh họa
Nói về nguy cơ độc hại do ăn cá nóc, nhiều năm nay, các cơ quan chức năng luôn cảnh báo người dân không nên sử dụng cá nóc nếu không nắm rõ cách chế biến. Tuy nhiên trên thực tế ngộ độc cá nóc vẫn diễn ra hàng năm.
Gần nhất vào tháng 9/2018, bệnh viện đa khoa Cần Thơ cho biết đã cứu sống trường hợp ngộ độc cá nóc rất nặng từ bệnh viện tuyến dưới chuyển lên.
Biểu hiện ngộ độc cá nóc tương đối giống nhau. Sau 2 tiếng ăn cá nóc mít, người đàn ông này cũng cảm thấy tê hai bàn tay, hai chân dần dần đến tê môi và được gia đình cho nhập viện trong tình trạng suy hô hấp, co giật, tê cứng tay chân, cứng hàm. Sau khi điều trị tích cực, tình trạng sức khỏe của bệnh nhân đã dần được ổn định.
Cá nóc được khuyến cáo không nên ăn khi không biết cách chế biến. Ảnh minh họa
Theo Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế (VFA) nhấn mạnh, độc tố có trong cá nóc là tetrodotoxin và tập trung nhiều ở gan, thận, tụy, cơ quan sinh sản, mắt, mang, da, máu của cá. Độc tố này tăng mạnh vào mùa cá sinh sản (từ tháng 2-7).
Thịt cá nóc không có độc tố nhưng khi đánh bắt, chế biến hoặc cá ươn, bị dập nát, độc tố tetrodotoxin sẽ ngấm vào thịt, gây độc khi dùng.
Độc tố trong cá nóc độc tới mức chỉ cần ăn khoảng 10g thịt có độc tố là bị ngộ độc, trường hợp nặng gây liệt toàn thân, da tím tái, trụy tim... với tỉ lệ tử vong lên đến 60% nếu cấp cứu chậm. Vì vậy để phòng ngộ độc tốt nhất không nên ăn.
Những hải sản có nguy cơ ngộ độc cao, cảnh giác khi ăn
So biển
Con so biển có hình thức bên ngoài rất dễ nhầm với sam biển. Chất độc chết người trong loài so biển là Tetrodotoxin, một chất cực độc giống độc tố của cá nóc.
Những vụ ngộ độc thức ăn do Tetrodotoxin thường rất nặng. Độc tố này tác động lên thần kinh trung ương, gây tê liệt cơ thể, ngừng tuần hoàn, hô hấp, dẫn đến tử vong nhanh chóng.
Sứa biển
Loài sứa cũng là một loại hải sản được ưa chuộng nhiều trong các món ăn nhưng không biết rằng, chúng có khoảng thời gian rất dễ trở thành "chất độc" cho người dùng. Theo đó, vào mùa sinh sản, sứa chứa rất nhiều độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.
Ốc biển
Ốc biển là một trong các thực phẩm ngon và bổ dưỡng nhưng lại có thể gây ra ngộ độc, nhất là ở tuyến nước bọt của ốc biển. Do đó, khi chế biến ốc biển thành các món ăn, bạn cần phải biết cách loại bỏ độc tố trước khi ăn. Các loại ốc biển thường gây ngộ độc nhất là ốc đụn, ốc mặt trăng, ốc tù và, ốc hương Nhật Bản hoặc ốc trám...
Hàu
Hàu thường bị nhiễm các độc tố, vi khuẩn và virus từ nước, điều này có thể dẫn tới ngộ độc thực phẩm. Buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và yếu lả là dấu hiệu cho thấy bạn có thể có ngộ độc thực phẩm.
Xư ly ngô đôc hai san như thê nao?
- Loại bo moi chất độc ra khỏi cơ thể sơm nhât, tôt hơn hêt chung ta hay tim cach đê nôn hêt cac thưc phâm đo ra bằng cách sư dung ngon tay rôi cho vao gân cuông hong nhăm tao phan ưng nôn.
- Uông nhiêu tra đương nong, nươc săc la sim, vo măng cut, num hoa chuôi tiêu, la ôi... đê bu nươc va hoa giai chât đôc.
- Trương hơp bi ngộ độc tư cá, tôm, sò, ốc: Cac ban se dùng lá 50g tía tô tươi, sắc với 3 chen nước va uống. Ngoai ra, cac ban con co thê sư dung rau diếp cá và lá tía tô đê sắc uống.
- Nêu la ngộ độc cá nóc: Sư dung ngọn khoai lang tư 50g đên 60g, 6g muối ăn rôi đem tât ca giã nhuyên vao nhau, sau đo chăt lây nươc uống.
Theo giadinh.net
Cách nhận diện cá nóc nhằm tránh bị ngộ độc? Loại cá nóc độc thường có thân ngắn từ 4-40 cm, chắc, vây ngắn, đầu to, mắt lồi, thịt trắng, bụng cá thường to tự phình lên như quả bóng. Theo Tổng cục thủy sản ở Việt Nam, cá nóc còn gọi là cá cóc, cá bống biển, cá đùi gà. Trên thế giới bộ cá nóc Tetraodontiformaes có chín họ, bao gồm...