Cảnh thu hoạch “lộc trời” có giá lên tới 1 triệu đồng/kg nhưng nhiều người chỉ nhìn qua đã khiếp sợ

Món ăn “lộc trời” này có gì đáng sợ mà nhiều người không dám ăn vậy?

Trong rất nhiều món đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, có một món ăn được mệnh danh là “lộc trời”, được rất nhiều người yêu thích và còn được truyền thông quốc tế ghi nhận. Ấy thế nhưng, có một sự thật rất trái ngược là có những người rất sợ món này, dù ngon đến đâu cũng không dám ăn. Nguyên nhân chính là bởi những hình ảnh như thế này…

Cảnh thu hoạch “lộc trời” có giá lên tới 1 triệu đồng/kg nhưng nhiều người chỉ nhìn qua đã khiếp sợ

Đây chính là cảnh thu hoạch những con rươi, món ăn được coi là “lộc trời”. Vào khoảng tháng 4 – 5 và tháng 9 – 10 âm lịch là mùa rươi, người ta sẽ thu hoạch ở các cánh đồng rươi như thế này. Ngày nay, con rươi đã được người dân nuôi một cách phổ biến hơn.

Như trong đoạn clip, hàng trăm ngàn con rươi bơi ngọ nguậy dưới nước, khiến cho nhiều người cảm thấy có phần hơi… đáng sợ một chút. Càng kinh dị hơn khi nhìn gần, mỗi con rươi lại có rất nhiều chân như chân rết. Chính những hình ảnh này đã khiến người ta sợ món rươi .

Cảnh thu hoạch lộc trời có giá lên tới 1 triệu đồng/kg nhưng nhiều người chỉ nhìn qua đã khiếp sợ - Hình 1

Trông đáng sợ là thế nhưng rươi lại là đặc sản được nhiều người săn lùng bởi độ ngon cũng như giá trị dinh dưỡng. Thông thường, rươi vào mùa có giá 400k – 500k/kg, nhưng có lúc lên tới 800k, thậm chí 1 triệu/kg (thường là thời điểm cuối mùa).

Hãy quên đi những hình ảnh đó, bởi sau khi chế biến thành các món như chả rươi , nem rươi thì tất cả những gì chúng ta thấy là món ăn hấp dẫn , thơm lừng, béo ngậy… Chính vì vậy, đừng bỏ qua món ăn “lộc trời” này nhé!

Cảnh thu hoạch lộc trời có giá lên tới 1 triệu đồng/kg nhưng nhiều người chỉ nhìn qua đã khiếp sợ - Hình 2

Nguồn: Tổng hợp

Món ăn của đất, thưởng thức một lần là nghiện

Tại Hải Dương giờ rất nhiều hộ nuôi và chế biến rươi vì thế thực phẩm có quanh năm. Rươi được ướp lạnh xuất đi khắp nước và cả nước ngoài. Nhiều người giờ đã nghiện món ăn của đất, ai đó thưởng thức món ăn đồng quê kiêu sa này một lần thì khó thể quên.

Món ăn của đất, thưởng thức một lần là nghiện - Hình 1

Chả rươi là món ăn ngon bổ dưỡng

Sản vật

Rươi cách đây hơn 10 năm rất nhiều, nhưng do biến đổi khí hậu lại ô nhiễm, triều cường thất thường nên ngày càng ít đi. Tinh hoa của đất càng trở lên hiếm khi các dân nhậu các nơi đổ về săn lùng. Rươi bổ dưỡng, không kém gì bất cứ món cao lương mỹ vị nào. Rươi sống vùng nước lợ có rất nhiều ở các tỉnh có cửa sông đổ ra biển như Hải Phòng, Thái Bình, Nam Định, Quảng Ninh, Bắc Trung Bộ... Nhưng có lẽ rươi ngon và nổi tiếng nhất là vùng sông nước lợ (Kinh Môn, Tứ Kỳ) Hải Dương, nơi dòng nước đặc quánh phù sa, nhiều dinh dưỡng.

Mùa rươi nổi lên mặt nước để người dân đua nhau ra vớt là cuối thu, đầu đông (từ tháng 9-12 dương lịch), khi gió heo may đã về, vườn cam quýt bên các bờ sông đã mọng nước. Người người mang lưới mang rổ đi hớt rươi nổi lên vui như trẩy hội.

Món ăn của đất, thưởng thức một lần là nghiện - Hình 2

Nem rươi

Dân gian có một số câu ca dao để nói về thời điểm rươi xuất hiện trong năm. Ví dụ như "tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm", ý chỉ rươi nổi nhiều, tập trung nhiều nhất trong ngày 20 tháng chín đến ngày 5 tháng mười âm lịch mỗi năm. Hoặc câu "tháng chín ăn rươi, tháng mười ăn nhộng", "bao giờ cho đến tháng mười, bát cơm thì trắng bát rươi thì đầy", đều ngấm ngầm nhắc nhở mọi người về thời gian chín mùi để thu hoạch và chế biến các món ăn từ rươi. Giờ rươi được nuôi thành trang trại nên có quanh năm.

Món ăn kiêu sa

Đúng vụ rươi, từ trong lòng đất mẹ, rươi nổi lên mặt sông để giao phối, sinh sản, giao du với nắng vàng. Nhiều khúc sông, nước trắng đục như sữa. Rươi là loại côn trùng đặc biệt, ngày thường rươi trú ở những chiếc hang ở sâu dưới mặt đất hàng mét, mình dài đuột, nhỏ teo như một sợi chỉ đỏ. Những người đi đào bãi ngoài sông, đắp đê thường gặp những con rươi đang ẩn sâu dưới lòng đất.

Món ăn của đất, thưởng thức một lần là nghiện - Hình 3

Rươi kho niêu đất

Khi tới nhà hàng chờ đợi thưởng thức đặc sản ngửi mùi phảng phất từ các đầu bếp chế biến đã kích thích cái vị giác khiến nhiều người chảy nước miếng. Chả rươi thơm lừng béo ngậy. Chả rươi là món bắt mắt, quyến rũ dân sành nhậu. Với món này, rươi là vật liệu chính, kèm theo một ít trứng gà, ít thịt nạc xay. Hai món phụ kia chỉ một ít thôi để chả rươi có độ nhuyễn, nếu cho nhiều sẽ ảnh hưởng đến vị đặc biệt của rươi.

Lý tưởng nhất là rươi cộng thêm đôi quả trứng gà ta, thêm ít vỏ quýt tươi thái mỏng, cùng với lá lốt, mùi ta. Tất cả những nguyên liệu đó đánh nhuyễn với nhau. Nhưng để cho người ta biết rằng mình đang ăn rươi, đánh xong hợp chất kia rồi cần trộn thêm một ít rươi nguyên con. Khi ăn miếng chả, thỉnh thoảng thấy những con rươi còn nguyên vẹn mới thật khoái thú.

Món ăn của đất, thưởng thức một lần là nghiện - Hình 4

Rươi trước khi chế biến

Canh rươi vị ngọt, sần sật, còn rươi kho với lá gấc tươi ngậy ngậy, mềm mềm khiến người ta đong thêm được đôi lưng cơm, vài chén rượu.

Các đầu bếp còn làm rươi nấu chua, rươi kho, mắm rươi, nem rươi. Làm mắm rươi khá đơn giản, rươi đánh nhuyễn trộn đều, cứ 10 bát rươi cho 2 bát muối, 1 chén rượu, 1 chén cơm cho vào lọ đậy kín, đem phơi nắng độ nửa tháng. Sau đó để trong nhà nơi thoáng, độ 100 ngày sau là ăn được. Mắm rươi vàng sậm, thơm ngậy ăn kèm với ruốc bông, rau cần, cải cúc, rau thơm, lạc rang giã nhỏ, hành hoa, gừng, rau xà lách, thịt luộc ba chỉ.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Danh tính cô gái bị mắng "gọi vốn" trên sân pickleball vì mặc mát mẻ: Chính chủ đáp trả căngDanh tính cô gái bị mắng "gọi vốn" trên sân pickleball vì mặc mát mẻ: Chính chủ đáp trả căng
16:27:50 24/09/2025
Danh tính mẹ kế nóng bỏng, bị con chồng đối xử như "osin" hot nhất khung giờ vàng VTVDanh tính mẹ kế nóng bỏng, bị con chồng đối xử như "osin" hot nhất khung giờ vàng VTV
13:15:23 24/09/2025
25 ngày từ yêu đến cưới của cô nàng 21 tuổi và anh hàng xóm25 ngày từ yêu đến cưới của cô nàng 21 tuổi và anh hàng xóm
20:29:05 25/09/2025
Nữ du khách trèo lên lan can, đứng chênh vênh chụp ảnh ở Tà Xùa gây xôn xaoNữ du khách trèo lên lan can, đứng chênh vênh chụp ảnh ở Tà Xùa gây xôn xao
07:18:36 26/09/2025
Cô dâu Việt tiết lộ chi phí sống ở quốc gia đắt đỏ bậc nhất thế giớiCô dâu Việt tiết lộ chi phí sống ở quốc gia đắt đỏ bậc nhất thế giới
16:06:39 25/09/2025
Thấy gì khi người trẻ Mỹ đổ xô làm thợ điện, sửa ống nướcThấy gì khi người trẻ Mỹ đổ xô làm thợ điện, sửa ống nước
14:48:16 25/09/2025
Khách đóng giả 'tổng tài' ra lệnh đánh người, quán nhận 'bão' 1 saoKhách đóng giả 'tổng tài' ra lệnh đánh người, quán nhận 'bão' 1 sao
20:27:12 25/09/2025
Cô dâu ngồi xe lăn khóc nức nở trong đám cưới khiến 2 họ nghẹn ngàoCô dâu ngồi xe lăn khóc nức nở trong đám cưới khiến 2 họ nghẹn ngào
18:59:41 24/09/2025

Tin đang nóng

Cái chết của người phụ nữ giẫm phải 'nước tan xương' gây rúng động TQCái chết của người phụ nữ giẫm phải 'nước tan xương' gây rúng động TQ
08:57:24 26/09/2025
Chấn động vụ chủ tịch tập đoàn tổ chức tiệc 'tuyển phi' có nhiều nghệ sĩ, người mẫuChấn động vụ chủ tịch tập đoàn tổ chức tiệc 'tuyển phi' có nhiều nghệ sĩ, người mẫu
09:02:00 26/09/2025
Trung Quốc: Cái kết sau 32 năm lưu lạc của bé trai bị bắt cóc lúc 6 tuổiTrung Quốc: Cái kết sau 32 năm lưu lạc của bé trai bị bắt cóc lúc 6 tuổi
07:31:41 26/09/2025
Vụ đột kích nhiều tụ điểm ăn chơi ở Gia Lai: Khởi tố 84 đối tượngVụ đột kích nhiều tụ điểm ăn chơi ở Gia Lai: Khởi tố 84 đối tượng
10:33:38 26/09/2025
Con gái vô tư kể chuyện ở trường nhưng lại khiến tôi dứt khoát ly hônCon gái vô tư kể chuyện ở trường nhưng lại khiến tôi dứt khoát ly hôn
10:04:02 26/09/2025
Nhan sắc vợ chưa cưới kém 16 tuổi của nam nghệ sĩ từng hủy hôn diễn viên Ngọc LanNhan sắc vợ chưa cưới kém 16 tuổi của nam nghệ sĩ từng hủy hôn diễn viên Ngọc Lan
09:14:36 26/09/2025
Việt Hương không muốn nhìn mặt Khương NgọcViệt Hương không muốn nhìn mặt Khương Ngọc
07:30:21 26/09/2025
Chuyện gì đang xảy ra giữa Chi Pu và em trai Sơn Tùng?Chuyện gì đang xảy ra giữa Chi Pu và em trai Sơn Tùng?
09:09:15 26/09/2025

Tin mới nhất

Chàng trai ăn chuột 70 ngày trong thử thách sinh tồn, tiết lộ điều gây sốc

Chàng trai ăn chuột 70 ngày trong thử thách sinh tồn, tiết lộ điều gây sốc

10:53:51 26/09/2025
Trong cuộc thi thử thách sinh tồn nơi hoang dã ở Trương Gia Giới (Trung Quốc), người đạt ngôi quán quân tiết lộ phải duy trì sự sống bằng thịt chuột và cua suối.
Bất ngờ với danh tính "tổng tài bán phô mai nướng" ở chợ Đà Lạt nổi như cồn ở hiện tại

Bất ngờ với danh tính "tổng tài bán phô mai nướng" ở chợ Đà Lạt nổi như cồn ở hiện tại

09:58:13 26/09/2025
Thời gian gần đây, MXH rần rần chia sẻ loạt hình ảnh của một nam thanh niên được gọi là tổng tài chợ Đà Lạt. Bởi lẽ, anh chàng này có ngoại hình gây chú ý khi thường diện trang phục khá bảnh bao
Kết đắng cho nữ quan tham đa tình, có quan hệ với hàng chục trai đẹp

Kết đắng cho nữ quan tham đa tình, có quan hệ với hàng chục trai đẹp

09:48:07 26/09/2025
14 năm tù giam và khoản tiền phạt 1 triệu NDT (3,7 tỷ đồng) là bản án được tuyên cho Ngô Lệ Hoa sau thời gian dài lợi dụng quyền hạn, chức vụ để nhận hối lộ và đổi chác tình ái với nhiều trai trẻ.
Chàng trai Phú Thọ nuôi thú cưng 'chân không chạm đất', đuôi càng dài càng đắt

Chàng trai Phú Thọ nuôi thú cưng 'chân không chạm đất', đuôi càng dài càng đắt

09:45:13 26/09/2025
Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, giống vật nuôi này còn khiến chàng trai Phú Thọ ấn tượng, lựa chọn làm thú cưng vì dễ chăm, không đòi hỏi tốn nhiều công sức, chi phí và thời gian.
Nam nhân viên văn phòng khựng lại trước dòng chữ trên tấm thẻ của tài xế

Nam nhân viên văn phòng khựng lại trước dòng chữ trên tấm thẻ của tài xế

08:48:54 26/09/2025
Trần Phi cho hay mỗi buổi sáng đến chỗ làm, anh luôn cảm thấy đầu óc nặng nề vì công việc áp lực. Bỗng một hôm, hành động của tài xế xe ôm công nghệ đã khiến ngày mới của anh trở nên khác biệt.
Từ game thủ lười học thành 'hiện tượng' mới của marathon Việt

Từ game thủ lười học thành 'hiện tượng' mới của marathon Việt

06:53:46 26/09/2025
Ở tuổi 21, Đào Bá Thành không chỉ chinh phục hàng trăm km đường chạy mà còn biến từng bước chạy thành hành trình gây quỹ, lan tỏa năng lượng tích cực đến cộng đồng.
Nô nức chụp ảnh Trung thu trước cả tháng để đăng dần

Nô nức chụp ảnh Trung thu trước cả tháng để đăng dần

06:51:36 26/09/2025
Trước Trung thu hơn một tháng, giới trẻ ở Hà Nội và TP.HCM đã rủ nhau chụp ảnh check-in sớm, như phố Hàng Mã hay triển lãm đèn lồng, để có khoảnh khắc đẹp chia sẻ trên MXH.
Phở Đặc Biệt bị thương ở đầu khi chơi cầu lông

Phở Đặc Biệt bị thương ở đầu khi chơi cầu lông

22:13:46 25/09/2025
Vết thương phía trên lông mày của YouTuber Phở Đặc Biệt dấy lên nỗi lo ngại về những chấn thương mà người chơi các môn thể thao đối kháng như cầu lông hay pickleball gặp phải.
Bắt chuột ăn trong 70 ngày thử thách sinh tồn, chàng trai thắng 370 triệu đồng

Bắt chuột ăn trong 70 ngày thử thách sinh tồn, chàng trai thắng 370 triệu đồng

15:53:45 25/09/2025
Kết thúc 70 ngày thử thách sinh tồn khắc nghiệt, ăn thịt chuột để sống, Đông Đông giảm hơn 15kg, giành giải thưởng 100 nghìn nhân dân tệ (khoảng 370 triệu đồng).
Gặp lại con thất lạc hơn 30 năm, mẹ ở Đà Nẵng quỳ gối tri ân người nhặt ve chai

Gặp lại con thất lạc hơn 30 năm, mẹ ở Đà Nẵng quỳ gối tri ân người nhặt ve chai

15:51:56 25/09/2025
Trong giây phút đoàn tụ đầy xúc động, bà Nhung quỳ tri ân người phụ nữ nhặt ve chai vì đã cưu mang đứa con thất lạc hơn 30 năm của mình.
Khách Tây vẫn 'hot' sau 2 năm ôm ngựa vàng mã ở sân bay Việt Nam

Khách Tây vẫn 'hot' sau 2 năm ôm ngựa vàng mã ở sân bay Việt Nam

14:53:01 25/09/2025
Từ Pháp, Arnaud Zein El Din bật cười khi thấy hình ảnh con ngựa vàng mã gắn với chuyến đi Việt Nam 2 năm trước bất ngờ lan truyền trở lại, gợi ký ức khó quên.
Cuộc sống trái ngược của 2 ái nữ nhà đại gia Minh Nhựa

Cuộc sống trái ngược của 2 ái nữ nhà đại gia Minh Nhựa

14:46:32 25/09/2025
Joyce Phạm và Susie Phạm sở hữu lối sống khác biệt, thu hút sự quan tâm trên mạng xã hội theo những cách khác nhau.

Có thể bạn quan tâm

Loại quả Việt là 'kho vitamin tổng hợp', bảo vệ tim mạch, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả Việt là 'kho vitamin tổng hợp', bảo vệ tim mạch, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Ẩm thực

12:58:58 26/09/2025
Không chỉ là nguyên liệu cho các món nộm, gỏi, loại quả này còn được xem là một siêu thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Xiaomi 17 Pro chụp ảnh ngược sáng cực đỉnh, có màn hình sau ma thuật

Xiaomi 17 Pro chụp ảnh ngược sáng cực đỉnh, có màn hình sau ma thuật

Uncat

12:44:48 26/09/2025
Cả ba mẫu smartphone đều có pin dung lượng lớn và sạc rất nhanh. Trong đó Xiaomi 17 Pro Max dùng pin 7500mAh, hỗ trợ sạc nhanh có dây 100W và sạc không dây 50W.
Người đàn ông 44 tuổi hoảng loạn gọi cảnh sát vì bị phụ nữ U60 lạ mặt liên tục đến nhà đòi cưới, xin con

Người đàn ông 44 tuổi hoảng loạn gọi cảnh sát vì bị phụ nữ U60 lạ mặt liên tục đến nhà đòi cưới, xin con

Lạ vui

12:41:29 26/09/2025
Một phụ nữ U60 từ Bangkok (Thái Lan) vượt hơn 600 km, nhiều lần tìm đến tận nhà một người đàn ông 44 tuổi xa lạ ở Udon Thani để đòi cưới, thậm chí xin con, khiến anh phải cầu cứu cảnh sát trong nỗi hoảng loạn.
Mỹ phát tín hiệu có thể bán F-35 cho Thổ Nhĩ Kỳ

Mỹ phát tín hiệu có thể bán F-35 cho Thổ Nhĩ Kỳ

Thế giới

12:34:20 26/09/2025
Trong cuộc gặp tại Nhà Trắng, Tổng thống Mỹ Donald Trump và người đồng cấp Thổ Nhĩ Kỳ Recep Tayyip Erdogan đã thảo luận về việc Ankara mua dầu Nga, cũng như về các thương vụ vũ khí.
Xiaomi 17 chính thức ra mắt, thách thức iPhone 17 ở phân khúc cao cấp

Xiaomi 17 chính thức ra mắt, thách thức iPhone 17 ở phân khúc cao cấp

Đồ 2-tek

12:31:50 26/09/2025
Xiaomi vừa trình làng dòng smartphone 17 series với thiết kế mỏng nhẹ, camera Leica và màn hình phụ, mục tiêu cạnh tranh trực tiếp với iPhone 17.
Đức Phúc đáp Nội Bài sau chiến thắng Intervision 2025: "Khi được gọi tên là quán quân, tôi vẫn chưa biết là mình"

Đức Phúc đáp Nội Bài sau chiến thắng Intervision 2025: "Khi được gọi tên là quán quân, tôi vẫn chưa biết là mình"

Sao việt

12:31:13 26/09/2025
Dù đã trải qua chuyến bay dài, nam ca sĩ vẫn không giấu nổi cảm xúc hạnh phúc xen lẫn xúc động khi chứng kiến biển người hâm mộ vây kín, hò reo tên mình.
WhatsApp ra mắt tính năng dịch tin nhắn trên iOS và Android

WhatsApp ra mắt tính năng dịch tin nhắn trên iOS và Android

Thế giới số

12:28:07 26/09/2025
Đối với người dùng Android, WhatsApp cung cấp thêm tùy chọn bật dịch tự động cho toàn bộ cuộc trò chuyện, nhờ đó tất cả tin nhắn trong cuộc trò chuyện đó sẽ được dịch ngay lập tức mà không cần thao tác thủ công.
Bão số 10 sẽ gây mưa cực lớn cho các tỉnh Bắc Trung Bộ

Bão số 10 sẽ gây mưa cực lớn cho các tỉnh Bắc Trung Bộ

Tin nổi bật

11:24:50 26/09/2025
Hôm nay, bão Bualoi sẽ vào Biển Đông và trở thành bão số 10. Dự báo đây sẽ là một cơn bão rất mạnh khi đi vào Bắc Trung Bộ trong khoảng 28-29/9 với lượng mưa rất lớn, có nơi trên 500mm.
Những người tố cáo Michael Jackson yêu cầu khoản bồi thường khổng lồ

Những người tố cáo Michael Jackson yêu cầu khoản bồi thường khổng lồ

Sao âu mỹ

11:22:31 26/09/2025
Wade Robson và James Safechuck - hai người tố cáo Michael Jackson tấn công tình dục, đang yêu cầu khoản bồi thường lên đến 400 triệu USD cho cáo buộc lạm dụng.
Đúng 20h30 hôm nay, thứ Sáu 26/9/2025, 3 con giáp may mắn sau như nhặt được vàng, phúc khí tràn đầy

Đúng 20h30 hôm nay, thứ Sáu 26/9/2025, 3 con giáp may mắn sau như nhặt được vàng, phúc khí tràn đầy

Trắc nghiệm

11:18:09 26/09/2025
3 con giáp may mắn sau như nhặt được vàng, phúc khí tràn đầy, dễ giàu sụ chỉ sau một đêm.Vận trình sự nghiệp của người tuổi Dần sẽ diễn ra vô cùng như ý và thuận lợ
Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 34: Bằng tiếp tục "rung cây dọa khỉ" lãnh đạo xã Tiên Phong

Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 34: Bằng tiếp tục "rung cây dọa khỉ" lãnh đạo xã Tiên Phong

Phim việt

11:01:44 26/09/2025
Trong tập 34, Bằng tiếp tục rung cây dọa khỉ với ông Thứ và Xuân nhằm thực hiện âm mưu thâu tóm trại lợn, mỏ đá.