Canh sườn kim chi
Canh có vị chua chua cay cay, phần kim chi giòn, sườn mềm, đậu mướt rất hợp với những ngày mưa lạnh.
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non
- 300 gr kim chi cải thảo
- 2 miếng đậu hũ
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn non rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Lấy một nồi nhỏ, cho nước xâm xấp, thả một củ gừng đập dập và một thìa canh muối hòa tan. Cho sườn vào ngâm 30 phút. Vớt ra rửa lại cho sạch.
Video đang HOT
- Hành lá băm nhỏ phần đầu trắng, phần lá thái khúc 2-3 cm.
- Kim chi cắt miếng nhỏ.
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn đều nhau.
Bước 2: Chế biến
- Bắc chảo lên bếp đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, tiếp theo cho đầu hành lá vào phi thơm, tiếp đến cho sườn vào đảo đều đến khi miếng sườn săn lại thì trút sườn sang nồi khác, cho nước sôi vào ngập sườn, cho 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm, đun sôi. Trong quá trình đun sôi, vớt bọt cho nước dùng được trong hơn. Sau khi sôi khoảng 5 phút vặn lửa nhỏ đun khoảng 30 phút.
- Khi sườn chín mềm, bạn cho kim chi cải thảo vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút. Lưu ý, bạn cho cải thảo vào trước còn nước kim chi đổ từ từ vào để đạt được vị mặn, cay vừa ý nhất.
- Cho đậu hũ non vào đun thêm 5 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm bột ngọt, hành lá vào. Tắt bếp ăn nóng.
Thành phẩm:
Canh sườn kim chi chua chua cay cay, phần kim chi giòn, sườn mềm, đậu mướt rất hợp với những ngày mưa lạnh.
Món canh kim chi giá đỗ chuẩn vị Hàn Quốc
Món canh kim chi giá đỗ ngon chuẩn vị Hàn Quốc được nấu từ các nguyên liệu chính như kim chi muối chua và giá, vị chua chua của món cay làm bạn ăn ngon miệng hơn.
Kim chi và giá đỗ là những thực phẩm rất dễ để tìm mua, khi kết hợp với nhau tạo nên một nồi canh vô cùng ngon miệng. Món canh này thích hợp với những người bận rộn, vì nguyên liệu và cách làm rất đơn giản.
Món canh kim chi giá đỗ chuẩn vị Hàn Quốc
Nguyên liệu nấu canh kim chi giá đỗ ngon chuẩn vị Hàn Quốc:
100g kim chi cải thảo.
100g giá.
100g đậu hủ non.
150g thịt heo.
Hành tím, hành lá.
Gia vị:
Ớt bột, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt.
Cách nấu món canh kim chi giá đỗ ngon chuẩn vị Hàn Quốc:
Bước 1:
Kim chi mua về cắt thành từng miếng nhỏ, vừa ăn là được. Giữ lại nước kim chi để nấu canh nhé.Bỏ những cọng giá già, rửa sạch lại với nước, sau đó để ráo.Thịt heo rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Đậu hủ thì cắt thành từng miếng vuông nhỏ, nếu như bạn không thích đậu hủ thì không cần thêm vào cũng được.Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc để cho vào canh sau khi nấu xong.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 2:
Bắc một cái nồi lên bếp, rồi cho một ít dầu ăn vào cùng với hành tím băm, phi lên cho vàng thơm.Tiếp đó cho thịt heo vào, đảo đều lên cho thịt săn lại thì cho tiếp kim chi cải thảo vào cùng với một ít nước lọc và nước kim chi, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn.
Nấu đến khi nước sôi lên lại thì cho đậu hủ vào, nấu tiếp 2 phút, cho giá vào, sau đó tắt bếp.Múc canh ra tô, cho hành lá lên, vậy là canh kim chi giá đỗ đã xong rồi, thưởng thức ngay thôi nào.
Nấu canh kim chi
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có một tô canh nóng hổi ngon lành rồi, món canh này bạn có thể ăn chung với bún hoặc cơm trắng cũng được đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói Món mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói với những sợi mì dai thơm kết hợp cùng kim chi chua chua giòn giòn kích thích vị giác.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu món mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói này ngay nhé! Mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói Nguyên liệu...