Canh sườn đu đủ ngọt lành, thanh vị

Trung Thương10:46 08/07/2019

Canh đu đủ nấu sườn thanh mát, ngọt thơm với đu đủ thật mềm và sườn non đậm đà sẽ giúp thực đơn gia đình bạn thêm phong phú.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 350g sườn heo

- 1 trái đu đủ xanh ương (khoảng 500g)

- 50g hành lá, rau mùi

- Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn, ớt bột, tiêu bột.

Cách nấu canh sườn đu đủ cực ngon

- Bước 1: Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước có pha chút muối, chần sơ qua nước sôi cho sườn non được sạch và thơm ngon hơn.

Video đang HOT

- Bước 2: Cho nước lọc vào nồi nấu sườn cho đến khi sườn chín mềm. Đồng thời, cho muối và hành củ đập dập vào nấu cùng.

- Bước 3: Đu đủ xanh gọt vỏ, dùng dao cạo hết phần hạt li ti phía bên trong, rửa sạch, thái miếng vừa ăn (dày khoảng 2cm). Hành lá rửa sạch, thái khúc. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, đập dập.

- Bước 4: Khi sườn chín tới, dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt bên trên để nước canh được trong hơn, sau đó cho đu đủ vào nấu cho đến khi đu đủ chín mềm.

- Bước 5: Khi đu đủ chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, rau mùi và hạt tiêu vào là tắt bếp.

Cuối cùng, bày món canh sườn đu đủ hấp dẫn ra tô, trang trí bên trên hành lá, rau mùi và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo afamily

Vừa ngon vừa đủ chất lại "hạt dẻ" với món trứng chiên sốt cà chua cho bữa cơm ngày cuối tháng!

Đến cuối tháng chắc không hẳn riêng mình mà nhiều chị em cũng rơi vào cảnh "viêm màng túi", đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên hoặc các bạn trẻ mới ra trường, lúc này đây thì thì tiêu chí để chọn lựa những món ăn chế biến cho bữa cơm của mình không những chỉ cần ngon, đủ chất mà chi phí còn phải "hạt dẻ" nữa

.Bởi vậy món trứng chiên sốt cà chua đậm đà, hấp dẫn với cách làm vô cùng đơn giản đã trở thành "cứu tinh" cho mình trong những ngày cuối tháng "cháy túi" này đấy. Tuy chỉ chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và nhất là giá thành "mềm" là trứng và cà chua nhưng món ăn vẫn vô cùng hấp dẫn và hao cơm với từng miếng trứng bùi béo, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt dễ chịu, kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn. Hơn nữa món ăn còn rất đủ chất và tốt cho sức khỏe đấy nhé

. Món trứng chiên sốt cà chua "ngon - bổ - rẻ" rất xứng đáng để chúng mình thường xuyên lựa chọn chế biến, đặc biệt cho những bữa cơm ngày cuối tháng như hôm nay đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng gà: 2 quả Cà chua: 2 quả nhỏ Hành lá: 1 - 2 cọng Dầu ăn: 1/4 chén Đường: 1/8 thìa cà phê Muối: 1/2 thìa cà phê Tiêu: 1 ít

Cách làm:

Bước 1: Vì những nguyên liệu cần chuẩn bị khá ít và đơn giản nên công đoạn sơ chế chúng mình thực hiện rất nhanh thui: đầu tiên các bạn đập trứng gà ra bát tô, cho vào tô 1/8 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê muối một ít tiêu, dùng phới lồng đánh tan trứng và gia vị, đánh đều tay đến khi hỗn hợp trứng trở nên hơi trắng và nổi bột li ti là được (lưu ý các bạn sử dụng trứng vịt để chế biến thay cho trứng gà, tuy nhiên trứng vịt sẽ đem lại cảm giác hơi tanh và ngán ngấy khi ăn chứ không thơm bùi như trứng gà nhé). Cà chua đem rửa sạch, bỏ cuống rồ thái múi cau mỏng. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái khúc dài 1.5 - 2 cm.

Bước 2: Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho 1/4 chén dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu với lửa vừa rồi đổ trứng vào, nhẹ nhàng đảo rồi để chờ một lúc cho trứng đông lại thành từng miếng nhỏ thì tắt bếp, gắp hoặc múc từng miếng trứng ra đĩa để riêng, giữ nguyên lại phần dầu thừa trong chảo.

Bước 3: Vẫn chiếc chảo ấy, các bạn đun nóng lại dầu rồi trút cà chua vào đảo nhanh tay (mẹo để cà chua được chưng lên màu đỏ đẹp mắt các bạn nêm thêm 1/2 thìa cà phê đường vào chảo, đảo chung nhanh tay với cà chua nhé) để cà chua nhanh chín dừ các bạn có thể cho thêm 1 chút xíu nước vào xào cùng, đợi đến khi cà chua được nấu chín mềm thì các bạn đổ lại trứng vào chảo, đảo đều tay để trứng và chua hòa quyện với nhau trong khoảng 30 giây, cuối cùng các bạn nêm nếm lại lần nữa cho thật vừa miệng, rắc hành lá thái nhỏ vào chảo, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp và trút món ăn ra đĩa.

Món trứng chiên sốt cà chua được dùng khi nóng để giữ được trọn vẹn hương vị món ăn, món ăn đặc biệt thích hợp ăn cùng với cơm trắng nóng hổi, bữa cơm chỉ cần có đĩa trứng chiên sốt cà chua bắt mắt này cùng đĩa rau xào, cùng bát canh nữa là đã khá hấp dẫn và đủ chất rồi đấy

. Đặc biệt với cách làm nhanh, đơn giản với chi phí vô cùng "thân thiện" mà hương vị vẫn vô cùng ngon miệng và đảm bảo đủ chất, món trứng chiên sốt cà chua xứng đáng là " người bạn tốt" của chị em chúng mình trong những ngày bận rộn hoặc "viêm màng túi " đấy nhé.

Theo blognauanngon.com

Bún mọc sườn heo Bún mọc sườn heo là món ăn ngon giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn. Với sườn mềm ngọt thịt, mọc dai dai hòa trong nước lèo thanh nhẹ trong vắt sẽ giúp món ăn không bao giờ bị ngán. Trong tiết trời hè oi bức nóng nực, cùng thưởng thức món bún mọc sườn heo thanh mát này nhé. Một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ớt bột rau mùi hành lá sườn heo tiêu đu đủ xanh canh đu đủ nấu sườn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.