Canh riêu chả cá thác lác

Trung Thương20:33 08/07/2019

Canh riêu chả cá thác lác là món canh ngon hấp dẫn, có vị chua chua, thanh mát, giúp mọi người ăn không ngán và cảm thấy ngon miệng hơn trong bữa cơm.

Vị ngọt thanh của chả cá hòa quyện cùng vị chua, tươi mát của rau, khiến bạn đã ăn là ghiền. Đã có công thức rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào!

Theo cooky.vn

Lẩu chả cá thác lác khổ qua

Lẩu chả cá thác lác khổ qua là món lẩu đầy dinh dưỡng và thanh đạm. Dù thời tiết nắng nóng hay mưa lạnh, món lẩu đều rất phù hợp và được yêu thích trong các buổi tiệc sum họp gia đình cuối tuần.

Nước dùng lẩu ngon ngọt, thêm vị ngai ngái đắng của khổ qua sẽ là món ăn để lại nhiều sự thú vị đó.

Nguyên liệu làm lẩu chả cá thác lác khổ qua

cho 4 Phần ăn

Chả cá thác lác 300 gr Khổ qua 500 grXương gà 500 gr Nấm đùi gà 100 grCà rốt 100 gr Nấm linh chi nâu 200 gr Hành lá 20 gr Ngò rí 20 grThì là 20 gr Muối 2 muỗng canh Bột ngọt 1/2 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Hạt nêm 1 muỗng cà phêTiêu 1/2 muỗng cà phê Nước mắm 1/2 muỗng canh

Cách làm lẩu chả cá thác lác khổ qua

Bước1

Nước dùng: Cho 500gr xương gà rửa sạch vào nồi, thêm 1 muỗng canh muối và 2 lít nước. Hầm ở lửa nhỏ 60 phút, sau đó lọc lấy nước dùng. Nêm vào nồi 1 muỗng canh muối và 1/2 muỗng canh bột ngọt. Khuấy đều và tắt bếp.

Bước2

Cho vào tô 300gr chả cá thác lác, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng canh nước mắm. Dùng muỗng quết đều để chả cá được dai và thấm đều gia vị. Sau đó, để chả cá vào ngăn mát tủ lạnh, khi dùng lấy ra vo viên tròn.

Bước3

Rửa sạch khổ qua, cắt bỏ hai đầu và phần ruột ở giữa. Cắt khổ qua thành từng miếng vừa ăn và ngâm trong nước đá lạnh 30 phút để khổ qua giòn và giữ được màu xanh đẹp.

Bước4

Cho nước dùng vào nồi lẩu, thêm cà rốt, chả cá thác lác, khổ qua và các loại nấm vào. Thưởng thức món lẩu cùng gia đình vào những dịp cuối tuần thật là tuyệt. Món lẩu chả cá thác lác khổ qua vừa ít dầu mỡ, vừa thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng nên các bạn đừng quên thêm ngay vào thực đơn nhé.

Theo cooky.vn

Mâm cơm cuối tuần mà ngon đẹp cỡ này thì đến đầu bếp cũng phải muôn phần kính nể! Đã nhiều món mà món nào cũng ngon đẹp mê mẩn - đây xứng đáng là mâm cơm cuối tuần "trong mơ" của không ít chị em. Mâm cơm cuối tuần hôm nay gồm có: Cá nục kho tiêu Chả cá thác lác Chả lụa Đậu đũa cuộn thịt chiên Canh rau dền nấu tôm Tráng miệng xoài Chế biến: 1. Cá nục...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đậu bắp thì là hành lá tiêu măng chua chả cá thác lác canh riêu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.