Canh rau củ thập cẩm

Một tô canh nóng hổi, nhiều màu sắc và đặc biệt rất nhiều chất dinh dưỡng từ rau củ quả ắt hẳn sẽ thu hút các thành viên trong gia đình nhỏ của bạn.

Nguyên liệu làm canh rau củ thập cẩm

(cho 2 Phần ăn)

Bông cải xanh 300 gr

Cà rốt 1 củ

Bắp cải 200 gr

Cà chua 1 trái

Nước dùng gà 500 ml

Đường trắng 1/2 muỗng cà phê

Muối 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Sốt cà chua 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch để ráo. Cà rốt cắt lát. Cà chua cắt múi cau.

Bước 2: Thêm 1 muỗng canh dầu ăn trong một chảo sâu lòng, đun nóng. Cho các loại rau (trừ bông cải xanh) vào xào cho mềm, khoảng 3 phút.

Bước 3: Sau đó thêm 500ml nước dùng gà và 250ml nước lọc vào, đun nhỏ lửa. Tiếp theo, thêm bông cải xanh vào cùng.

Bước 4: Nấu trong 10-15 phút rồi thêm 1 muỗng cà phê sốt cà chua, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu sôi lại, nêm nếm gia vị lại vừa ăn. Tắt bếp.

Bước 5: Múc canh rau củ thập cẩm ra chén, làm món canh ăn cùng với cơm nhé!

Theo Quatangcuocsong