Canh rau bí nấu tôm

Món canh rau bí nấu tôm là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thơm của tôm và thanh mát của rau bí rất hợp với bữa cơm ngày hè.

Đây là món canh chế biến đơn giản với những nguyên liệu sẵn có, chỉ 15 phút vào bếp là bạn đã có một món canh ngọt mát cho gia đình rồi đấy.

Nguyên liệu:

- 150 g tôm tươi hoặc 50 g tôm khô
- 1 bó rau bí
- 4 tép tỏi băm nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, muối bột canh, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

- Rau bí tước bỏ sơ, rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Bước 2:

- Tôm lột bỏ vỏ, bỏ chỉ đen rồi thái nhỏ thịt tôm.

Bước 3:

- Cho 30 ml dầu ăn vào nồi, thêm tỏi băm nhỏ và tôm vào xào cho tôm săn lại. bạn nêm thêm một ít hạt nêm và muối bột canh cho ngấm gia vị.

Bước 4:

- Thêm rau bí đã thái nhỏ vào xào chung cho đến khi rau bí hơi mềm thì bạn cho một ít hạt nêm, muối bột canh vào đảo chung cho ngấm gia vị.

Bước 5:

- Cho lượng nước vừa ăn vào nồi canh đun ở lửa to cho sôi và đun cho đến khi rau bí chín hoàn toàn thì bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.