canh nghêu làng biển

“Còn sống, còn bám biển!”

Ngày 20/11/2013, anh Thế cùng với 9 ngư dân khác vươn khơi trên tàu NA 90249 TS. Đến ngày 28/11/2013, tàu gặp nạn và bị chìm. Hai người trên tàu là anh Hồ Vĩnh Lai (anh trai Hồ Vĩnh Thế) và Vũ Viết Hà sống sót trở về. Những người còn lạ...

[Chế biến] – Canh nghêu kiểu Nhật

Món canh nghêu kiểu Nhật có vị ngọt bởi nước luộc nghêu đậm đà chứ không phải bởi bột ngọt làm cho món canh thật ngon và đặc biệt!

Lạ kỳ làng “cơm ngày 2 bữa”

Cũng là làng biển, cũng cơm ngày 2 bữa dù không hề đi biển là làng trồng rau ở xã bãi ngang ven biển Quỳnh Lưu như Quỳnh Lương, Quỳnh Bảng, Quỳnh Liên... nổi tiếng từ lâu khắp tron...

Vùng biển lắm tai ương

Ghé thăm nhà bà Đồng Thị Quyên (50 tuổi, ở thôn Thắng Tây), có chồng tử nạn cùng 8 người khác trong vụ đắm tàu vào tháng 9-2010, nhắc chuyện cũ, bà òa khóc: "Thoát chết trong trận ...

Trở về sau 20 năm “mất tích” trên biển

Cả làng chạy tới và dúi từng người một ra trước mặt ông Thảo, la to: "Biết đây là ai không, ông đây tên là gì?". Chỉ có số ít người được ông Thảo gật đầu, còn lại là lắc đầu không ...

Trở lại làng có 57 ngư dân tử nạn vì lốc xoáy

Buổi sáng định mệnh ấy, trời nắng đẹp, gió Tây Nam lất phất. Đầu giờ chiều, gió Đông nhẹ đưa, chẳng có gì đe dọa sau vòm trời xanh và mặt biển có vẻ phẳng lặng, bình yên. HTX ngư n...

Làng có 142 góa phụ: Tang thương đất biển

Nhớ lại, cách đây 2 năm, cũng chính tại vùng đất này, không khí tang thương bao trùm lên tất cả mọi người, những con thuyền ra đi không bao giờ cập bến. Để rồi, nỗi đau đớn tột cùn...

[Chế biến] – Canh nghêu nấu thì là

Bát canh có vị chua dịu của khế và cà chua, thơm mùi thì là, ngọt của nghêu, nấu đơn giản lại ngon miệng.

Nước mắt làng biển

Cơn cuồng phong chiều 30.9 mạnh đến nỗi tàu thuyền đã chằng chống, neo đậu cẩn thận vẫn bị đánh hư hỏng. Có những chiếc tàu bị đánh gãy đôi, rồi không ít chiếc bỗng nhiên... tuột l...

Canh nghêu nấu rau muống

Cái ngọt thanh của nước canh, giòn giòn rau muống cùng hương thơm gừng thoang thoảng đem lại một món ngon.

[Chế biến] – Canh nghêu đậu hủ chua cay

Mùa nóng mà có một tô canh nghêu để ăn thì vừa được giải nhiệt mà vừa ngon phải biết. Mời mọi người cùng vào bếp và trổ tài làm món Canh nghêu đậu hũ chua cay!

Cái Tết buồn ở làng “siêu đẻ”

Nguyên nhân của sự "siêu đẻ" theo ông Nguyễn Cương, trưởng thôn Cồn Sẻ: thứ nhất là đẻ nhiều để có người đi biển. Nhà nào đã đẻ nhiều con gái thì cố "nặn" cho được con trai ra khơi...

[Chế biến] – Canh khế nấu nghêu mát lành thanh nhẹ

Vị ngọt tự nhiên của nước nghêu xen lẫn vị hơi chua chua của khế, thoang thoảng mùi thơm của rau răm khiến bữa cơm giữa mùa hè nóng nực trở nên dễ ăn, ngon miệng hơn rất nhiều.