Canh mướp nấu lạc dân dã mà cực ngon
Canh mướp nấu lạc có vị thơm mát chứa nhiều vitamin, chất khoáng, canxi, photpho, kali, sắt…, ngoài ra mướp còn chứa vitamin B giúp ngăn ngừa lão hóa, vitamin C làm trắng da, vừa có tác dụng giá trị dinh dưỡng vừa có giá trị chữa bệnh.
Mướp có vị can tính hàn, có thể giải nhiệt lợi đường ruột, tiêu trừ đờm gió, giải độc m.áu, thông kinh lạc, hoạt huyết trị viêm xoang, ho, phù. Nên ăn mướp vào mùa hè là rất tốt.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách nấu canh mướp lạc ngon đúng điệu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Canh mướp nấu lạc
Nguyên liệu làm món canh mướp nấu lạc:
100 gam lạc đã tách vỏ.
2 quả mướp hương khoảng
5oo gam.
Video đang HOT
Hành lá, rau mùi.
Cách làm món canh mướp nấu lạc:
Bước 1:
Lạc ngâm vào nước ấm cho nở hết, cho vào cối, giã dập.Mướp nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Lạc ngâm vào nước ấm cho nở
Bước 2:
Cho lạc vào nồi xào cùng 1/2 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe hạt nêm, sau đó đổ 400 ml nước đun sôi vào nấu thêm 5 phút cho lạc mềm hẳn thì thả mướp vào nồi, đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp.Cho rau mùi, hành lá vào nồi, múc canh ra bát và thưởng thức.
Cho các nguyên liệu vào nấu canh
Canh mướp lạc thật đơn giản hương vị ngọt mát, cùng hương thơm nhẹ nhàng từ mướp hương kết hợp hoàn hảo với vị bùi bùi, ngậy ngậy của lạc sẽ chinh phục vị giác cả gia đình bạn.
Chúc các bna5 thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món canh mướp nấu tôm ngọt mát cực đơn giản
Món canh mướp nấu tôm ngọt mát với mướp chín mềm ăn cùng tôm sựt sựt, nước dùng thì ngon ngọt đậm đà và rất vừa miệng.
Món canh mướp nấu tôm ngọt mát cực đơn giản
Nguyên liệu làm canh mướp nấu tôm ngọt mát:
200g tôm.
1 trái mướp non.
Hành, ngò.
Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm món canh mướp nấu tôm ngọt mát:
Bước 1:
Tôm cắt râu, lột vỏ, lấy phần chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch.Mướp bạn mua về, gọt vỏ và rửa qua nước.Cắt đôi trái mướp ra và cắt xéo thành từng miếng.Hành lá xắt riêng phần đầu hành và phần lá.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Chuẩn bị một chiếc nồi, thêm vào đó một ít dầu.Cho đầu hành vào xào cho thơm, sau đó cho tôm vào xào cùng.Khi thịt tôm săn và đổi màu, bạn cho khoảng 1,2l nước vào rồi đun sôi.Chú ý để nước sôi lâu thêm một chút để chất ngọt của tôm tan ra (vớt lớp bọt phía trên đi).Nêm vào đó nửa muỗng đường, 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng cafe muối và 1 ít bột ngọt.Khuấy đều lên và cho mướp vào.Nấu thêm 3 phút nữa để mướp chín rồi tắt bếp.Múc ra chén, rắc một ít tiêu và hành lá lên phía trên rồi thưởng thức.
Nấu canh
Không những bổ dưỡng mà món canh mướp này còn vô cùng thơm ngon.
Nguyên liệu thì dễ tìm, cách nấu thì đơn giản. Vậy bạn còn chần chừ gì, nhanh nhanh vào bếp rồi thực hiện cho cả nhà thưởng thức nào!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Mua nhiều mướp tích trữ mùa dịch, tham khảo ngay 4 món mướp đơn giản này để cơm nhà không đơn điệu nhàm chán Mướp hương ngon ngọt có thể biến tấu với rất nhiều món ăn đơn giản, bạn đã biết chưa? Mướp xào váng đậu Nguyên liệu: 1 quả mướp, 2 dải váng đậu, 10g tôm khô, 3 tép tỏi, 4g muối, 15ml dầu hào, dầu ăn. Mướp xào váng đậu Cách làm mướp xào váng đậu - Mướp bào vỏ thái vát, váng đậu...