Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả ‘độc lạ’ của mẹ đảm đang
Tận dụng những cánh hoa sen rụng, mẹ trẻ làm ngay món chả thịt thơm ngon khiến ai nhìn thấy cũng thèm thuồng và muốn bắt tay ngay vào thực hiện.
Hiếm có loài cây nào được sử dụng và chế biến được nhiều món ngon như sen. Từ hoa, lá đến củ, rễ đều có thể trở thành nguyên liệu cho những món ăn ngon, giải nhiệt trong mùa hè nóng bức.
Hoa sen không chỉ để trang trí mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon.
Bên cạnh những món ăn ngon quen thuộc, mới đây, chị Đinh Thảo (Hà Nội) đã đăng tải trong một nhóm mạng xã hội dành cho những người yêu nội trợ một món mới làm từ cánh hoa sen.
Mẹ đảm khoe món chả cánh hoa sen lạ miệng ‘hút’ nghìn like.
Chị Thảo chia sẻ, hoa sen cắm chơi chỉ được khoảng vài ngày là tàn. Được một người quen gợi ý nên chị đã tận dụng những cánh hoa sen rụng nhưng vẫn còn tươi để chế biến món chả thịt mới.
Để món ăn thơm ngon, chị Thảo chọn những cánh hoa sen to, thường là lớp cánh thứ 2. Phần nhân thịt thì tương tự món chả lá lốt.
Sau đó cuộn cánh sen với hỗn hợp thịt rồi đem chiên trong chảo dầu.
Mặc dù chả sau khi rán không còn giữ nguyên được màu hồng tươi đẹp mắt của cánh sen nhưng hương vị thì rất đặc biệt, thơm nức mũi.
Chế biến được món mới lạ miệng, chị Thảo không ngần ngại chia sẻ công thức chế biến tới mọi người.
Ai nấy đều ngạc nhiên và bất ngờ trước công dụng tuyệt vời của cánh hoa sen và thích thú thừa nhận rằng, họ sẽ có thêm một món ăn mới bổ sung vào danh sách những món ngon đưa cơm trong mùa hè.
Video đang HOT
Một số bình luận thể hiện sự bất ngờ với món chả cánh hoa sen: “Nhìn ngon quá, không nghĩ là cánh hoa sen cũng ăn được luôn!; Mua hoa sen về vừa được ngắm mà lại vừa được ăn ngon!; Chị khéo quá, cảm ơn chị đã giới thiệu món ăn lạ miệng thế này!”.
Nếu như bạn còn băn khoăn nên thực hiện một món ăn nào vừa ngon vừa lạ miệng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình thì hãy làm ngay món này nhé!
Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh
Bánh tart hoa sen là một món tráng miệng rất hợp để làm hè này.
Mùa sen đã đến, người người nhà nhà nô nức cắm những bình hoa sen thật đẹp. Nhưng các chị em biết không, hoa sen không chỉ đẹp mà còn dùng làm thức ăn được nữa. Các món ăn làm từ sen đều mang vị nhẹ nhàng, thơm ngon đến lạ.
Hôm nay, chúng ta hãy cùng học cách làm món bánh tart hoa sen, một món tráng miệng rất hợp để ăn vào mùa hè. Đây là công thức được anh Nguyễn Văn Đức chia sẻ.
Đúng như tên gọi của món ăn, chiếc bánh tart này được làm nên với những phần của sen. Từ phần đế bánh tart cho đến nhân đều có sen trong đó. Đây là một ý tưởng mà bạn Văn Đức đã ấp ủ từ lâu, từ bước nghiên cứu công thức cho đến việc chọn nguyên liệu sao cho phù hợp để tạo nên một chiếc bánh tart không chỉ đẹp về hình thức mà còn ngon lành. Đây cũng chính là một công thức làm bánh đúng với câu chuyện mùa nào thức nấy.
Bạn Văn Đức chia sẻ: "Đưa những nguyên liệu của Việt Nam vào những món ăn phương Tây là niềm đam mê trong nghiên cứu ẩm thực của bản thân mình, đó thực sự là những trải nghiệm thú vị và hay ho.
Bánh tart hoa sen là một món ăn mới lạ, nhưng cách làm lại không quá khó. Vỏ tart quen thuộc được biến tấu với hạt sen tươi thực sự đem lại một mùi vị mới mẻ. Nhân bánh mềm mịn, mát dịu hương sen - thứ hương của mùa hè. Tất cả được hòa quyện với những cánh sen thơm mát, nhụy hoa thoang thoảng hương cùng hạt điều bùi ngọt."
Nguyên liệu:
Đế Bánh Tart: 200g bột mì đa dụng, 30g hạt sen tươi, 90ml dầu ăn, 30ml si rô đường, 30ml nước lạnh, một chút muối.
Nhân Tart Hoa Sen: 200g hạt điều sống, 240ml nước cốt dừa, 60ml dầu dừa, 120ml nước, 60ml si rô đường, nhụy hoa sen, 15ml nước cốt chanh.
Cách làm:
Hạt điều đem ngâm qua đêm rồi để ráo.
Xay (băm) nhỏ hạt sen tươi.
Cho vào một bát trộn to: bột mì, hạt sen, dầu ăn, si rô đường, nước lạnh và muối.
Nhồi bột tạo khối, rồi lấy tay dàn đều lên đế khuôn tart 25cm. Nướng đế tart ở 180 độ C trong 15 phút.
Chuẩn bị nhân tart: Cho vào máy xay hạt điều đã ngâm, nước cốt dừa, dầu dừa, nước, si rô đường cùng với nhụy hoa sen. Xay nhuyễn để được nhân tart mềm mịn.
Rưới phần nhân lên đế bánh tart, đem để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng để phần nhân đông lại.
Trang trí và ăn kèm cùng bánh tart: cánh hoa sen, nhụy hoa sen và hạt dẻ cười băm nhỏ. Giờ chúng ta cùng tận hưởng hương vị mùa hè thôi nào!
Chiếc bánh tart hoa sen đẹp xuất sắc
Ăn cũng rất thơm ngọt các chị em ạ.
Lạ miệng với món cá hồi sốt chanh dây chuẩn vị Châu Âu Cá hồi sốt chanh dây mang hương vị của ẩm thực Châu Âu. Với công thức chế biến đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn ngon lạ miệng này cho gia đình mình. Món cá hồi sốt chanh dây đơn giản nhất Nguyên liệu làm cá hồi sốt chanh dây Chanh dây (chanh leo): 100 gam. Cá hồi: 300 gam....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!
Có thể bạn quan tâm

Indonesia phản hồi thông tin Israel đưa người Gaza đến nước này
Thế giới
5 phút trước
Đám cưới đang viral toàn cõi mạng: Cô dâu mặc váy cực sến vẫn xinh, chú rể đẹp trai điên đảo
Phim châu á
58 phút trước
Kho báu chứa 800 vật khác thường lộ ra giữa đồng
Lạ vui
1 giờ trước
Đến lượt gia đình Sulli nhảy vào scandal chấn động của Kim Soo Hyun: Yêu cầu làm rõ nghi vấn ép đóng cảnh nóng!
Sao châu á
1 giờ trước
Đục thủy tinh thể bẩm sinh ở trẻ cần phát hiện sớm
Sức khỏe
1 giờ trước
Em bé kêu "có con quái vật dưới gầm giường" trước khi đi ngủ, bảo mẫu cúi xuống kiểm tra phát hiện sự thật còn kinh hãi hơn thế
Netizen
1 giờ trước
Thất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viên
Sao việt
2 giờ trước
Màn lột xác gây sốc của "bà hoàng nhạc TikTok" từng nặng gần 100kg
Nhạc quốc tế
2 giờ trước
Còn 16 ngày đến concert Chị Đẹp: Tình hình bán vé đáng mừng hay đáng lo?
Nhạc việt
2 giờ trước