Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả ‘độc lạ’ của mẹ đảm đang

Theo dõi VGT trên

Tận dụng những cánh hoa sen rụng, mẹ trẻ làm ngay món chả thịt thơm ngon khiến ai nhìn thấy cũng thèm thuồng và muốn bắt tay ngay vào thực hiện.

Hiếm có loài cây nào được sử dụng và chế biến được nhiều món ngon như sen. Từ hoa, lá đến củ, rễ đều có thể trở thành nguyên liệu cho những món ăn ngon, giải nhiệt trong mùa hè nóng bức.

Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả độc lạ của mẹ đảm đang - Hình 1
Hoa sen không chỉ để trang trí mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon.

Bên cạnh những món ăn ngon quen thuộc, mới đây, chị Đinh Thảo (Hà Nội) đã đăng tải trong một nhóm mạng xã hội dành cho những người yêu nội trợ một món mới làm từ cánh hoa sen.

Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả độc lạ của mẹ đảm đang - Hình 2
Mẹ đảm khoe món chả cánh hoa sen lạ miệng ‘hút’ nghìn like.

Chị Thảo chia sẻ, hoa sen cắm chơi chỉ được khoảng vài ngày là tàn. Được một người quen gợi ý nên chị đã tận dụng những cánh hoa sen rụng nhưng vẫn còn tươi để chế biến món chả thịt mới.

Để món ăn thơm ngon, chị Thảo chọn những cánh hoa sen to, thường là lớp cánh thứ 2. Phần nhân thịt thì tương tự món chả lá lốt.

Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả độc lạ của mẹ đảm đang - Hình 3
Sau đó cuộn cánh sen với hỗn hợp thịt rồi đem chiên trong chảo dầu.

Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả độc lạ của mẹ đảm đang - Hình 4
Mặc dù chả sau khi rán không còn giữ nguyên được màu hồng tươi đẹp mắt của cánh sen nhưng hương vị thì rất đặc biệt, thơm nức mũi.

Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả độc lạ của mẹ đảm đang - Hình 5
Chế biến được món mới lạ miệng, chị Thảo không ngần ngại chia sẻ công thức chế biến tới mọi người.

Ai nấy đều ngạc nhiên và bất ngờ trước công dụng tuyệt vời của cánh hoa sen và thích thú thừa nhận rằng, họ sẽ có thêm một món ăn mới bổ sung vào danh sách những món ngon đưa cơm trong mùa hè.

Video đang HOT

Một số bình luận thể hiện sự bất ngờ với món chả cánh hoa sen: “Nhìn ngon quá, không nghĩ là cánh hoa sen cũng ăn được luôn!; Mua hoa sen về vừa được ngắm mà lại vừa được ăn ngon!; Chị khéo quá, cảm ơn chị đã giới thiệu món ăn lạ miệng thế này!”.

Nếu như bạn còn băn khoăn nên thực hiện một món ăn nào vừa ngon vừa lạ miệng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình thì hãy làm ngay món này nhé!

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh

Bánh tart hoa sen là một món tráng miệng rất hợp để làm hè này.

Mùa sen đã đến, người người nhà nhà nô nức cắm những bình hoa sen thật đẹp. Nhưng các chị em biết không, hoa sen không chỉ đẹp mà còn dùng làm thức ăn được nữa. Các món ăn làm từ sen đều mang vị nhẹ nhàng, thơm ngon đến lạ.

Hôm nay, chúng ta hãy cùng học cách làm món bánh tart hoa sen, một món tráng miệng rất hợp để ăn vào mùa hè. Đây là công thức được anh Nguyễn Văn Đức chia sẻ.

Đúng như tên gọi của món ăn, chiếc bánh tart này được làm nên với những phần của sen. Từ phần đế bánh tart cho đến nhân đều có sen trong đó. Đây là một ý tưởng mà bạn Văn Đức đã ấp ủ từ lâu, từ bước nghiên cứu công thức cho đến việc chọn nguyên liệu sao cho phù hợp để tạo nên một chiếc bánh tart không chỉ đẹp về hình thức mà còn ngon lành. Đây cũng chính là một công thức làm bánh đúng với câu chuyện mùa nào thức nấy.

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 1

Bạn Văn Đức chia sẻ: "Đưa những nguyên liệu của Việt Nam vào những món ăn phương Tây là niềm đam mê trong nghiên cứu ẩm thực của bản thân mình, đó thực sự là những trải nghiệm thú vị và hay ho.

Bánh tart hoa sen là một món ăn mới lạ, nhưng cách làm lại không quá khó. Vỏ tart quen thuộc được biến tấu với hạt sen tươi thực sự đem lại một mùi vị mới mẻ. Nhân bánh mềm mịn, mát dịu hương sen - thứ hương của mùa hè. Tất cả được hòa quyện với những cánh sen thơm mát, nhụy hoa thoang thoảng hương cùng hạt điều bùi ngọt."

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 2

Nguyên liệu:

Đế Bánh Tart: 200g bột mì đa dụng, 30g hạt sen tươi, 90ml dầu ăn, 30ml si rô đường, 30ml nước lạnh, một chút muối.

Nhân Tart Hoa Sen: 200g hạt điều sống, 240ml nước cốt dừa, 60ml dầu dừa, 120ml nước, 60ml si rô đường, nhụy hoa sen, 15ml nước cốt chanh.

Cách làm:

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 3

Hạt điều đem ngâm qua đêm rồi để ráo.

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 4

Xay (băm) nhỏ hạt sen tươi.

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 5

Cho vào một bát trộn to: bột mì, hạt sen, dầu ăn, si rô đường, nước lạnh và muối.

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 6

Nhồi bột tạo khối, rồi lấy tay dàn đều lên đế khuôn tart 25cm. Nướng đế tart ở 180 độ C trong 15 phút.

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 7

Chuẩn bị nhân tart: Cho vào máy xay hạt điều đã ngâm, nước cốt dừa, dầu dừa, nước, si rô đường cùng với nhụy hoa sen. Xay nhuyễn để được nhân tart mềm mịn.

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 8

Rưới phần nhân lên đế bánh tart, đem để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng để phần nhân đông lại.

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 9

Trang trí và ăn kèm cùng bánh tart: cánh hoa sen, nhụy hoa sen và hạt dẻ cười băm nhỏ. Giờ chúng ta cùng tận hưởng hương vị mùa hè thôi nào!

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 10

Chiếc bánh tart hoa sen đẹp xuất sắc

Cách làm bánh tart hoa sen ngon bất ngờ, đẹp lung linh - Hình 11

Ăn cũng rất thơm ngọt các chị em ạ.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyềnTiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
22:27:23 10/03/2025
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phíCách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
06:09:03 11/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏaPhụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
06:09:18 10/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ănHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
16:42:11 10/03/2025
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốtNgô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt
06:09:26 11/03/2025

Tin đang nóng

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đờiLý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời
14:36:30 11/03/2025
Lê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ýLê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ý
16:10:04 11/03/2025
1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái
15:28:25 11/03/2025
NÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viênNÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viên
17:01:24 11/03/2025
HOT: "Tóm dính" Thùy Tiên mệt mỏi giữa sân bay, phản ứng thế nào khi bất ngờ bị hỏi chuyện quảng cáo kẹo rau?HOT: "Tóm dính" Thùy Tiên mệt mỏi giữa sân bay, phản ứng thế nào khi bất ngờ bị hỏi chuyện quảng cáo kẹo rau?
13:56:41 11/03/2025
Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?
16:49:19 11/03/2025
Phóng to hết cỡ bức ảnh chồng và con gái trong phòng ngủ, vợ đau lòng nhìn thứ anh cầm trên tayPhóng to hết cỡ bức ảnh chồng và con gái trong phòng ngủ, vợ đau lòng nhìn thứ anh cầm trên tay
14:24:33 11/03/2025
Chảy máu vùng miệng không ngừng, cô gái trẻ được chẩn đoán suy thận giai đoạn cuốiChảy máu vùng miệng không ngừng, cô gái trẻ được chẩn đoán suy thận giai đoạn cuối
17:05:30 11/03/2025

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025
Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025
Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025
Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025
Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025
Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Trump tuyên bố sẽ mua Tesla để ủng hộ tỷ phú Elon Musk

Tổng thống Trump tuyên bố sẽ mua Tesla để ủng hộ tỷ phú Elon Musk

Uncat

19:17:56 11/03/2025
Thông báo này được đưa ra trong một loạt bài đăng trên nền tảng Truth Social, trong đó ông Trump nhấn mạnh rằng tỷ phú Musk đang dẫn đầu các nỗ lực tinh giản chi tiêu của chính phủ liên bang.
Tưởng niệm 14 năm thảm họa động đất, sóng thần ở Nhật Bản

Tưởng niệm 14 năm thảm họa động đất, sóng thần ở Nhật Bản

Thế giới

19:01:41 11/03/2025
Ngay từ sáng sớm 11/3, người dân ở 3 tỉnh gồm Fukushima, Miyagi và Iwate - vốn là những địa phương chịu thiệt hại nặng nề hơn cả - đã có những hoạt động cầu nguyện và tưởng niệm nạn nhân.
Clip: Tài xế "liều mạng" chạy ngược chiều, lạng lách tránh cảnh sát giao thông, cảnh tượng sau đó khiến ai cũng bất ngờ!

Clip: Tài xế "liều mạng" chạy ngược chiều, lạng lách tránh cảnh sát giao thông, cảnh tượng sau đó khiến ai cũng bất ngờ!

Netizen

18:22:50 11/03/2025
Theo đó, có thể thấy một chiếc xe máy đã di chuyển khá nhanh trên làn đường ngược chiều. Khi thấy cảnh sát giao thông xuất hiện và dắt xe ra giữa đường chặn lại, người này chẳng những không có dấu hiệu giảm tốc độ hay dừng xe mà thậm ch...
Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ

Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ

Sao châu á

18:16:56 11/03/2025
Theo đó, hình ảnh được chụp khi mỹ nam Vì sao đưa anh tới đến tham gia một concert cùng cựu thành viên của I.O.I Lim Nayoung.
'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia

'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia

Phong cách sao

18:14:28 11/03/2025
Mặt khác, khoảnh khắc Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn nhảy múa, ôm nhau thân thiết sau ồn ào rạn nứt suốt thời gian qua cũng được cư dân mạng chia sẻ rộng rãi
5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn

5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn

Thời trang

18:09:42 11/03/2025
Tuy nhiên kiểu phụ kiện này sẽ khó thích nghi với những tín đồ ưa thích sự nhẹ nhàng, vì vậy có thể thay thế với chiếc thắt lưng mỏng nhỏ duyên dáng.
Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?

Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?

Sức khỏe

18:04:05 11/03/2025
Không chỉ vậy, cà phê còn có thể cải thiện trí nhớ dài hạn, với hiệu quả kéo dài ít nhất 24 giờ sau khi uống. Điều này có thể giúp bạn xử lý thông tin tốt hơn, tăng khả năng ghi nhớ và hỗ trợ hiệu suất làm việc cũng như học tập.
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.3.2025

Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.3.2025

Trắc nghiệm

17:55:19 11/03/2025
Xem tử vi hằng ngày năm 2025, tử vi ngày 11.3 cho 12 con giáp - tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi.
Sao nữ đẹp có tiếng tự hủy nhan sắc, diện mạo gây giật mình

Sao nữ đẹp có tiếng tự hủy nhan sắc, diện mạo gây giật mình

Hậu trường phim

17:50:31 11/03/2025
Cao Thái Hà cho biết khi nhận kịch bản, cô đã tìm hiểu qua nhiều tư liệu, nhận nhiều lời góp ý của các thành viên trong đoàn phim để vào vai người phụ nữ nghiện
Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?

Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?

Nhạc quốc tế

17:44:42 11/03/2025
Nhiều fan Sulli xót xa khi nhìn lại quãng thời gian khủng hoảng nhất của nữ thần tượng. Năm 2016 - 2017, làn sóng tẩy chay, bạo lực mạng Sulli lên đến đỉnh điểm.
Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý

Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý

Sao thể thao

17:04:49 11/03/2025
Gương mặt Văn Hậu khiến fan có phần bất ngờ vì anh chàng ít khi thể hiện tình cảm với bà xã trước ống kính thế này. Hơn nữa, sau một thời gian vắng bóng trên sân cỏ, Văn Hậu mang diện mạo kém sắc,