Hến có vị ngọt, bổ dưỡng, nấu canh rau muống rất đúng điệu.
Nguyên liệu cho bữa canh hến 4 người ăn dễ chuẩn bị : 100 g thịt hến, 1 bó rau muống, ớt, hành, gia vị.
![Canh hến nấu rau muống - Hình 1]()
Những nguyên liệu dễ tìm ở chợ hoặc siêu thị. Ảnh: Khánh Ly
Món canh hến rau muống không khó nấu nhưng cần lưu ý vài điểm. Hến mua về ngâm với nước vo gạo trong 30 phút cho nhả chất cặn. Rửa sạch, để ráo rồi ướp thịt hến với dầu ăn, bột nêm, muối cho thấm gia vị. Rau muống nhặt lấy phần non, thái đoạn vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước.
Khử dầu chín, cho hành băm nhỏ vào phi vàng, cho thịt hến vào xào thơm. Kế đến, thêm nước sôi vào, tác dụng hạn chế mùi tanh của hến. Cắt ít ớt tươi cho vào nước canh nhằm trung hòa các vị. Vớt bọt, chờ nước sôi đều thì cho rau muống vào nồi, chú ý để lửa to để rau chín xanh đẹp mắt. Nêm lại gia vị, tắt bếp, không nên nấu quá lâu, rau chín mềm sẽ không giữ lại độ giòn, ngon.
Video đang HOT
![Canh hến nấu rau muống - Hình 2]()
Canh hến ăn ngon lúc nóng. Ảnh: Khánh Ly
Khánh Ly
Theo VNE
[Chế biến] - Canh cải xoong nấu cua
Nguyên liệu:
- 100g thịt càng cua
- 300g cải xoong con
- 1 thìa cà phê gừng sợi, 2 cây hành lá, 1/2 thìa súp hành tím băm
- 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp dầu ăn
![[Chế biến] - Canh cải xoong nấu cua - Hình 1]()
Các bước thực hiện:
- Thịt càng cua rửa sạch, trụng vào nồi nước sôi có gừng sợi để khử mùi.
- Cải xoong con nhặt lá úa, bỏ gốc, rửa sạch.
- Phi thơm hành tím băm, cho càng cua vào xào thơm với nước mắm, chế vào 400ml nước, đun sôi khoảng 10 phút cho ra nước ngọt, cho cải xoong vào nấu vừa sôi lại, nêm hạt nêm cho vừa ăn, cho hành lá cắt khúc và tiêu vào đảo đều.
- Múc canh ra bát, dùng nóng trong bữa cơm.
Theo PNO
[Chế biến] - Canh khoai từ nấu nghêu Nguyên liệu: (4 người ăn) Khoai từ: 300g - nghêu: 300g (đã tách vỏ) - hành lá, rau om (nếu thích) - gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm - dầu ăn. Thực hiện: Khoai từ gọt vỏ, rửa sạch, bào nhỏ hoăc xăt miêng, nao nhuyên. Nghêu ướp với bột nêm, muối, tiêu, đường, sau đó bắc nồi lên bếp cho nóng,...
Có thể bạn quan tâm
Sai lầm khi ăn uống khiến tiêu chảy lâu khỏi
Cam chứa nhiều vitamin C, tăng cường sức đề kháng rất tốt cho cơ thể. Khi bị tiêu chảy, người bệnh không nên kiêng ăn loại quả này, ngược lại sử dụng nhiều cam là tốt.
Thạch Trang cứ lên đồ là dân tình lại xin info: Outfit nào cũng có điểm nhấn đẹp thấy mê
Không cần drama, content màu mè hay chiêu trò, cô nàng vẫn siêu bánh cuốn nhờ năng lượng vui vẻ, hạnh phúc mọi lúc mọi nơi.
Kiểu tóc nhuộm nâu hack t.uổi cho phụ nữ ngoài 40
Không chỉ hack t.uổi hiệu quả, những kiểu tóc nhuộm nâu còn tạo cảm giác da tươi sáng, rạng rỡ hơn.Bên cạnh việc làm mới phong cách thời trang, thay đổi kiểu tóc cũng là cách hay giúp phụ nữ trên 40 t.uổi nâng cấp bản thân.
Dùng ấm siêu tốc kiểu này rất nguy hiểm: Lỗi đầu tiên nhiều gia đình vẫn đang làm
Trong cuộc sống hiện đại, ấm siêu tốc đã trở thành một thiết bị gia dụng quen thuộc trong nhiều gia đình. Thiết bị nhỏ gọn này giúp việc đun nước nóng trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn.
Sự muộn màng của SOOBIN
Hoạt động nghệ thuật hơn 10 năm mới phát hành album đầu tay, vậy nên dù có chất lượng tốt, album của SOOBIN vẫn khó tránh khỏi việc sản xuất thiếu tính tươi mới và đột phá.
Diễn viên Thanh Trúc đã sinh con gái đầu lòng
Sáng 7/2, diễn viên Kha Ly bất ngờ đăng bài chúc mừng bạn thân Thanh Trúc đã mẹ tròn con vuông . Nhóc tỳ đầu lòng của Thanh Trúc là một b.é g.ái, hiện cô chưa tiết lộ thêm thông tin của con.
Nhã Phương, Sĩ Thanh xách túi Dior hơn 140 triệu đồng đến đám cưới Midu
Mới đây, dàn sao Việt góp mặt tại một trung tâm tiệc cưới ở TPHCM để tham dự đám cưới của Midu và thiếu gia Minh Đạt. Màu sắc trang phục theo quy định là đen hoặc trắng. Với hai gam màu cơ bản này, việc chọn lựa váy áo phù hợp khá dễ dà...
Thác Bopla (Lâm Đồng): Điểm dừng chân lý tưởng
Được mệnh danh là tuyệt tác huyền bí của cao nguyên Lâm Viên, thác Bopla nằm trên địa phận xã Liên Đầm, huyện Di Linh, cách thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng) hơn 8km.
Mỹ nam ghét Lưu Diệc Phi ra mặt
Theo 163, giới giải trí Hoa ngữ vẫn lưu truyền câu chuyện về việc nam diễn viên Trần Khôn từng ghét Lưu Diệc Phi như thế nào khi hợp tác trong phim Kim Phấn Thế Gia.
Đội trưởng Bruyne đau khổ giải nghệ sau trận thua Pháp tức tưởi
Đội trưởng Bruyne của tuyển Bỉ quyết định về tương lai của mình vào cuối mùa hè này, sau khi bị Pháp thắng ở vòng 16 đội tại Giải vô địch bóng đá châu Âu nhờ một pha đá phản lưới nhà của Vertonghen.
Code Zenless Zone Zero mới nhất và cách nhập
Tiếp nối những thành công vang dội của Honkai Star Rail, HoYoverse tiếp tục ra mắt siêu phẩm gacha tiếp theo mang tên Zenless Zone Zero (viết tắt: ZZZ).
![[Chế biến] - Canh cải xoong nấu cua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/24/che-bien-canh-cai-xoong-nau-cua-10af5b.jpg)
