Canh gà viên nấu cải
Canh cải thanh mát với những viên gà dai ngọt giàu protein. Cải ngọt mát, dễ ăn, giàu vitamin C, tốt cho sức khoẻ.
Nguyên liệu:
- 150 gr phile gà
- 250 gr cải nhúng (cải bẹ)
- 1 nhánh nhỏ gừng
- 1 tai nấm mèo ngâm nỡ
- Hành tím, hành lá
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Gà băm hoặc xay nhuyễn, ướp vào gà nấm mèo thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, hành tím băm, 1/2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Trộn đều.
Bước 2: Cải nhúng rửa sạch từng bẹ rồi thái khúc, để ráo.
Bước 3: Vo gà thành những viên tròn vừa ăn.
Bước 4: Đun sôi nước cho và 1,5 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối rồi cho từng viên gà và vài sợi gừng vào, gà chín thì cho cải vào. Thêm ít nước mắm cho thơm. Nếm vừa ăn thì tắt bếp. Cho canh ra tô thêm hành ngò và tiêu xay lên mặt.
Thành phẩm:
Canh cải thanh mát với những viên gà dai ngọt giàu protein. Cải nhúng ngọt mát, dễ ăn, giàu vitamin C, tốt cho sức khoẻ.
Vỏ dưa hấu xào nấm, ai ăn cũng mê
Đã bao giờ bạn nghĩ đến việc sẽ dùng dưa hấu cho món mặn, ăn kèm với cơm chưa? Nếu chưa, bạn hãy xem ngay công thức dưới đây và thử áp dụng.
Nguyên liệu:
- Nửa quả dưa hấu
- 5 quả ớt
- 6gr hành lá
- 2 tép tỏi
- 6gr nấm mèo
- Giấm
- 2 quả ớt chuông
- Gia vị: muối, đường
Cách làm:
- Ngâm và rửa sạch nấm, thái nhỏ vừa ăn.
- Lấy hết ruột dưa hấu ra, cắt nhỏ và cho vào tủ lạnh để ăn tráng miệng.
- Phần vỏ rửa thật sạch, bỏ lớp vỏ xanh đậm, giữ lại phần sát thịt (hay còn gọi là cùi dưa hấu).
- Cắt cùi dưa hấu thành những lát mỏng sau đó ướp gia vị khoảng 5 phút.
- Trong thời gian đó, thái nhỏ những nguyên liệu khác như ớt chuông, hành lá, ớt, tỏi.
- Đun nóng dầu, cho ớt và tỏi vào xào trước.
- Khi tỏi đã dậy mùi thơm, cho cùi dưa hấu vào chảo sau khi đã chắt bỏ hết nước trong bát đi.
- Xào ở lửa vừa, cho khoảng 1 muỗng cà phê giấm vào, tiếp tục đảo đều khoảng 1 phút.
- Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào chảo. Nêm nếm nếu thấy chưa vừa ăn.
- Tiếp tục đảo đều tay để các nguyên liệu còn lại chín kỹ. Cuối cùng tắt bếp và dọn ra đĩa.
Canh bí đỏ nấu thịt băm thanh mát bổ dưỡng ngày hè Không chỉ thơm ngon, thanh mát, cách nấu canh bí đỏ thịt bằm này còn đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của thành viên gia đình bạn. Nguyên liệu chuẩn bị làm món bí đỏ nấu thịt băm Bí đỏ: 1 trái Thịt nạc băm : 100g Hành tím, hành lá, rau ngổ, ngò gai Gia vị: Hạt tiêu, đường...