[Chế biến] – Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt
Thưởng thức món cánh gà chiên riềng thơm nức mũi, vị hấp dẫn đảm bảo ai cũng sẽ mê.
Nguyên liệu:
- 10 cánh g
- 1 củ riềng; 1 nhánh sả; 4 tép tỏi; 1 củ nhỏ nghệ ; 2 củ hành tím.
- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh rượu trắng; 1 muỗng cà phê; 1 muỗng cà phê nghệ; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê muối; 2 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê bột nêm.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/24/canh-ga-chien-rieng-thom-ngao-ngat-5140a2.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch lau khô.
Bước 2: Cho tỏi, hành, sả, riềng, nghệ cho vào cối giã nhuyễn.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/24/canh-ga-chien-rieng-thom-ngao-ngat-12c385.jpg)
Bước 3: Thịt gà, sả, riềng, các gia vị cho hết vào âu to ướp đều. Để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/24/canh-ga-chien-rieng-thom-ngao-ngat-671bf5.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/24/canh-ga-chien-rieng-thom-ngao-ngat-2c13c3.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Cho gà vào nồi cùng nước ướp thịt và 300ml nước lạnh. Bắc lên bếp rim với lửa vừa cho gà thấm và nước sốt sánh lại là tắt bếp.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/24/canh-ga-chien-rieng-thom-ngao-ngat-7c1ef2.jpg)
Gắp gà ra đĩa.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/24/canh-ga-chien-rieng-thom-ngao-ngat-69f059.jpg)
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho từng cánh gà vào chiên với lửa vừa.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/24/canh-ga-chien-rieng-thom-ngao-ngat-3edd6e.jpg)
Bước 6: Khi cánh gà có lớp da vàng giòn là gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/24/canh-ga-chien-rieng-thom-ngao-ngat-f120ff.jpg)
Cho gà chiên riềng ra đĩa có xếp một ít rau sống và trang trí hoa dưa leo cùng cà chua thái múi cho đẹp.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/24/canh-ga-chien-rieng-thom-ngao-ngat-2adbb0.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà chiên riềng thơm ngào ngạt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/24/canh-ga-chien-rieng-thom-ngao-ngat-fa8066.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm cánh gà chiên riềng thơm phức, lạ miệng cho gia đình!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê
Thưởng thức cánh gà rang muối giòn ngon, đậm đà thật ngon và hấp dẫn.
Tham khảo cách làm cánh gà rang muối dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 10 cánh gà
- 1 nhánh sả thái khúc dợi nhỏ; 3 lá chanh thái nhuyễn; 1 trái ớt sừng hay ớt thường băm nhỏ; 1/2 muỗng cà phê muối; 4 tép tỏi băm nhỏ; 3 muỗng canh bột chiên xù (bread crumbs); 100 gr bột bắp hay bột năng; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu.
![[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/17/canh-ga-rang-muoi-ngon-mien-che-a3a916.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Cánh gà rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch để ráo.
Bước 2: Cho bột bắp vào bao nilon, một chút xíu muối và tiêu, trộn đều. Sau đó cho hết cánh gà vào xóc đều.
![[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/17/canh-ga-rang-muoi-ngon-mien-che-174f20.jpg)
Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng thì cho cánh gà vào chiên với lửa vừa, khi cánh gà vàng giòn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/17/canh-ga-rang-muoi-ngon-mien-che-b68f94.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/17/canh-ga-rang-muoi-ngon-mien-che-520b6c.jpg)
Sau đó cho sả và lá chanh vào chiên vàng thơm. Sau đó vớt ra đĩa.
![[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/17/canh-ga-rang-muoi-ngon-mien-che-4587ca.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/17/canh-ga-rang-muoi-ngon-mien-che-465b7d.jpg)
Bước 4: Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành lá, ớt vào xào thơm, sau đó cho bột chiên xù, muối, tiêu vào xào 4-5 phút cho bột chiên xù có màu vàng thì đổ hết cánh gà và sả, lá chanh vào đảo đều là tắt bếp.
![[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/17/canh-ga-rang-muoi-ngon-mien-che-f6f8a0.jpg)
Cho cánh gà rang muối ra đĩa, sả chiên vàng trang trí phía trên. Món ăn này dùng với cơm rất ngon.
![[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/17/canh-ga-rang-muoi-ngon-mien-che-8ad348.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/17/canh-ga-rang-muoi-ngon-mien-che-30cf78.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà rang muối ngon miễn chê - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/17/canh-ga-rang-muoi-ngon-mien-che-53aae8.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà rang muối này nhé!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Cánh gà sốt chanh kiểu Thái Cánh gà sốt cam lại có vị cà ri Thái đỏ cay cay vô cùng ngon miệng. Nguyên liệu: - 700g cánh gà (phần sát nách) - Muối, hạt tiêu - 10-15g sốt cà ri đỏ của Thái (mua ở siêu thị); 7.5ml xì dầu; 7.5 ml dầu ô liu; 15ml mật ong; Nước của quả chanh to - 1 nhúm muối -...