Cánh gà chiên bơ
Bữa ăn gia đình quan trọng là cơ hội để gắn kết những người thân trong gia đình. Món cánh gà chiên bơ với cách làm đơn giản lại vô cùng thơm ngon là sự lựa chọn phù hợp dành cho cả gia đình của bạn, vị béo béo của bơ, bùi bùi của thịt gà sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần thú vị.
Cánh gà chiên bơ
Nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ
500g cánh gà
Bơ khoảng 3 thìa cà phê
Tỏi băm nhỏ
Bột dùng để chiên
Nước sốt cà chua, hạt tiêu, đường nâu, dấm táo.
Video đang HOT
Cách làm cánh gà chiên bơ
Sơ chế nguyên vật liệu
Cánh gà sau khi mua về rửa thật sạch, để rửa cánh gà các bạn có thể thực hiện mẹo sau, cho một ít muối và gừng tươi vào bóp nhẹ và xả cánh gà qua nước lạnh để trong vòng 10 phút cho ráo nước.
Ướp gia vị
Cánh gà sau khi sơ chế sẽ ướp với bột nêm và tiêu trong khoảng 15 phút rồi trọn đều với bột chiên giòn cho đều. Các bạn có thể đậy nắp lại và xóc đều lên để bột bám đều ở toàn bộ cánh gà nhé.
Chiên giòn
Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào để lựa khoảng 2 phút để dầu nóng đều và sôi lên. Chúng ta cho lần lượt từng miếng gà vào và hạ lửa ở mức trung bình cho cánh gà chính đều và có màu vàng đều. Cánh gà chín sẽ được vớt ra đĩa
Thực hiện sốt chiên cánh gà
Chúng ta tiếp tục đun nóng chảo và cho 3 muỗng cà phê bơ vào kèm theo ít tỏi khuấy đều trong vòng 2 phút đến khi tỏi thơm có màu vàng. Rồi cho thêm nước sốt cà chua, giấm táo, nước sốt ớt tỏi và đường vào, giảm nhiệt độ xuống thấp cho đến khi thành dung dịch cô đặc.
Thả cánh gà vào, đảo đều tay cho ngấm gia vị và lên màu đẹp khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp. Trang trí đĩa cánh gà chiên bơ tỏi với dưa chuột, cà chua hoặc rau sống cho đẹp mắt.
Cánh gà rán giòn sốt sa tế
Cánh gà rán giòn rụm, bên ngoài được bọc một lớp sa tế vừa cay quyện với mùi sả thơm nồng, dùng làm món nhắm cho chồng hay món ăn lai rai cùng bạn bè.
Cánh gà rán giòn sốt sa tế
Nguyên liệu làm cánh gà rán sa tế
400g cánh gà
2 thìa canh bột năng
Tỏi, muối, hạt nêm, tiêu
Phần tương sa tế: một nhúm tôm khô, 1-2 nhánh sả, ớt bột, 1 thìa canh bơ lạc, muối, đường, nước mắm.
Cách làm cánh gà rán giòn sốt sa tế
Bước 1: Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt làm đôi, dùng dao khứa vài đường trên thân cánh gà.
Bước 2: Đun nóng nồi nước sôi, cho cánh gà vào chần sơ qua nồi nước, sau đó dùng khăn hay giấy sạch lau thật ráo, ướp vào cánh gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, ướp khoảng từ 1 - 2 tiếng.
Bước 3: Sả tước bỏ bớt cọng cứng, cắt nhỏ, sau đó bằm nhuyễn sả.
Bước 4: Tôm khô ngâm nở, giã nhuyễn.
Bước 5: Lăn từng cánh gà qua bát bột năng.
Bước 6: Đun nóng chảo, hay nồi nhỏ để tiết kiệm dầu, cho cánh gà vào rán vàng hai mặt. Khi rán để lửa lớn và cánh gà phải ngập trong dầu, cánh gà vàng đều vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Bước 7: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sả, ớt bột, tôm khô, bơ đậu phộng vào đảo đều, thêm vào một ít nước lọc và một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, nửa thìa nhỏ muối, đun sôi lửa lớn đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, nêm gia vị vừa miệng.
Bước 8: Bạn nhanh tay cho cánh gà vào đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều cánh gà, nhấc nồi ra khỏi bếp, gắp ra đĩa dùng nóng với dưa leo hoặc cơm trắng.
Với cách chiên gà rán giòn sốt sa tế này món cánh gà chiên giòn của bạn có lớp bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt và thơm phưng phức chắc chắn khiến cả nhà không thể nào chối từ.
Món ngon cuối tuần: Cá xốt chua ngọt hình hoa cúc Món cá chiên này không những ngon miệng mà còn đẹp mắt, rất thích hợp để thêm vào bữa cơm gia đình ngày cuối tuần. Nguyên liệu: - Phi lê cá trắm cỏ để nguyên da (2 miếng khoảng 400g) - 2 muỗng canh bột mì - 2 muỗng cà phê tinh bột ngô -Gia vị: 2 muỗng canh giấm trắng, 2 muỗng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng
Có thể bạn quan tâm

Triệt phá đường dây mua bán gần 56 triệu dữ liệu cá nhân
Pháp luật
09:57:52 21/02/2025
Sa mạc 'kì lạ' nhất trên trái đất, có nhiều nước hơn cát, không có cỏ mọc nhưng lại có những ao đầy cá và tôm
Lạ vui
09:57:04 21/02/2025
5 món thời trang "hack" tuổi được phụ nữ Pháp mặc nhiều vào mùa xuân
Thời trang
09:22:08 21/02/2025
Hậu trường thú vị của Tiểu thư Jones
Hậu trường phim
09:02:04 21/02/2025
Rihanna biết ơn khi bạn trai thoát khỏi vòng lao lý
Phim âu mỹ
08:51:29 21/02/2025
Da dầu nên chọn kem dưỡng ẩm như thế nào?
Làm đẹp
08:47:09 21/02/2025
Cả nhà hối thúc chị gái "đi bước nữa", chị thủng thẳng đáp trả một câu mà ai cũng cứng họng, chẳng dám hé răng nửa lời
Góc tâm tình
08:30:57 21/02/2025
Phát hiện "tổ ong" mà ông nội để lại, chàng trai tìm được 1 thứ kho báu bên trong, bỗng thành người sung sướng nhất vùng
Netizen
08:29:47 21/02/2025
Cái chết của Kim Sae Ron: Lời cảnh tỉnh về sự tàn nhẫn của cộng đồng mạng
Sao châu á
08:20:22 21/02/2025
Những chặng đường bụi bặm - Tập 1: Cuộc gặp gỡ của người đàn ông vừa mãn hạn tù và chàng công tử nhà giàu
Phim việt
07:57:55 21/02/2025