Canh cải thì ai cũng biết, nhưng nấu thế này thì ngon hơn gấp mấy lần!
Một bát canh cải thịt viên nấu theo cách dưới đây sẽ vừa ngọt ngon lạ miệng mà lại đưa cơm lắm đấy!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
300g thịt ba chỉ
150g đậu phụ
1 quả trứng
1 cây hành lá, 1 mẩu gừng nhỏ
2-3g bột ngũ vị hương, 15g nước tương, 5g dầu mè
3-5 cây rau cải thìa
Muối, dầu ăn, nước dùng gà hoặc nước lọc
Video đang HOT
Cách làm:
Thịt rửa sạch băm nhỏ, rau cải thìa rửa sạch, hành thái nhỏ, gừng băm nhỏ. Đậu phụ nghiền nát.
Cho thịt băm vào bát, thêm hành gừng cùng với nước tương, bột ngũ vị hương, muối, bột nêm vị gà và chút dầu mè. Cuối cùng đập trứng vào sau đó trộn đều theo một chiều. Thêm đậu phụ nghiền nát vào trộn chung.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, dùng thìa múc thịt trộn đậu phụ vào chiên chín vàng sau đó vớt ra để ráo dầu.
Đổ lượng nước dùng hoặc nước lọc thích hợp vào nồi đun sôi. Thêm thịt viên chiên vào nấu chung sau đó thêm rau cải vào. Nấu cho rau cải chín rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Canh là một món ăn gần như không thể thiếu trong các bữa cơm hàng ngày. Hôm nay bạn hãy thử đổi vị cho cả nhà với món canh cải thịt viên nấu theo cách mới toanh này nhé! Canh ngọt thơm, có cả thịt lẫn rau nên nếu bạn quá bận không đủ thời gian để chế biến nhiều món ăn thì chỉ cần nấu một món canh này thôi là đã đủ dinh dưỡng rồi!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Nhịp Sống Việt
Làm thêm bước này giúp rán thịt thơm ngon, giòn tan loại sạch chất bẩn, cả nhà ai cũng thích mê
Món thịt rán là món ăn ai cũng thích, với bí quyết này sẽ giúp các bà nội trợ sẽ có được món ăn thơm ngon, giòn tan như ý.
Nguyên liệu cần thiết
1kg thịt ba chỉ
1 quả chanh tươi
Gia vị: bột ngũ vị hương, bột canh, hà tiêu, đường, bột ớt...
Nguyên liệu cho món thịt rán thơm ngon
Cách rán thịt giòn
Bước 1: Đầu tiên khi bạn làm món thịt rán đầu tiên, bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào đun nóng già. Để rán thịt không bị nổ và giòn bì bạn hãy ướp gia vị thật đều. Bước 2: Bạn hãy dùng một nửa quả chanh xát vào phần bì của thịt lợn. Chanh vừa giúp thịt lợn khi rán không bị nổ bắn vào người. Đồng thời giúp cho bì lợn khi chín giòn tan thơm ngon vô cùng.
Bước 3: Bạn hãy cho chảo lên bếp chờ chảo nóng rồi thả thịt vào rán phần mặt thịt trước rồi mới rán đến phần bì. Khi rán các bà nội trợ nhớ hãy vặn lửa nhỏ lại, rán đến khi phần bì phồng lên và nghe thấy tiếng nổ tí tách. Phần thịt chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp đợi cho thịt nguội.
Món thịt rán thơm ngon
Bước : Bạn hãy dùng que chọc thử vào thịt xem thịt đã chín chưa nếu thịt chín sẽ không chảy ra nước màu hồng hồng. Lúc này bạn có thể tắt bếp và chuẩn bị thái thịt bày ra đĩa để cả nhà cùng thưởng thức.
Pha nước chấm thịt rán
Bạn có thể cho 1 ít nước mắm, 1 chút đường, vắt thêm chút nước cốt chanh, ớt tươi và tỏi băm nhỏ để chấm thịt rán vô cùng hợp ý. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha nước chấm gia vị bột canh, vắt chút chanh, hạt tiêu ớt sẽ khiến món ăn ngon vừa miệng. Chúc các bạn thành công với món ăn này!
Theo Phunutoday
Cuộc sống bận rộn, bữa tối ăn mỗi mì xào cũng chẳng sao vì vừa ngon lại đủ chất! Chỉ đơn giản là món mì xào thôi, nhưng với cách làm dưới đây lại đem đến một món ăn vừa ngon vừa đẹp chẳng kém ngoài hàng. Nguyên liệu bạn cần cho 1 người ăn: 1 gói mì ăn liền 1 quả trứng 2 con tôm 2 cây rau cải thìa 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 8g đường Một ít vụn...