Canh cá nấu theo kiểu mới này đảm bảo ai cũng mê say

Mai Thị Diễm15:14 14/07/2018

Món canh cá nấu nấm có phần nước dùng đậm đà, cay cay ăn xuýt xoa rất ngon. Món ăn càng hấp dẫn hơn với phần thịt cá thơm mềm cùng nấm và giá đỗ ngọt mát ăn rất ấn tượng.

Để làm canh cá nấu nấm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

250g pile cá basa

100g nấm kim châm

80g giá đỗ

2g ớt đỏ

15g hành lá

3 tép tỏi

20g sốt tương ớt huanggong

3 quả ớt đỏ

1 muỗng cafe tiêu xay

1 muỗng canh rượu nấu ăn

1 muỗng cafe dầu mè

Dầu ăn

Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu: cắt phile cá thành từng lát mỏng, nhỏ rồi ướp cùng với tiêu xay và rượu nấu ăn trong vòng 20 phút.

Bước 2

Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho nấm vào nấu chín tới. Trong một nồi khác, cho dầu ăn vào cho đến khi nóng đều thì cho hành, tỏi vào phi thơm.

Bước 3

Sau đó cho vào 20g sốt ớt xào đều.

Video đang HOT

Bước 4

Cuối cùng cho nước nóng vào cùng với nấm và phile cá vào nấu chín, nêm nếm cùng với muối và thêm vào 1 muỗng cafe dầu mè. Khi canh gần chín thì bạn cho giá đỗ vào rồi tắt lửa, cho canh ra tô và rắc lên hành lá thái nhuyễn, ớt đỏ cắt lát.

Có rất nhiều cách nấu canh cá, trong đó, với cách làm này bạn sẽ có một tô canh cá vị rất thơm, cay cay và đậm đà ấn tượng. Bên cạnh phần cá mềm thịt, hấp dẫn còn có sự góp mặt của nấm và giá đỗ làm nước canh thêm ngọt, khi ăn sật sật giòn giòn rất mát. Bữa cơm gia đình sẽ thật hấp dẫn biết bao khi có một tô canh cá như vậy!

Chúc các bạn thành công với cách làm canh cá nấu nấm này nhé!

(Nguồn: BSC)

Theo Helino

7 món ăn siêu ngon, nấu chưa đầy 20 phút dành cho người bận rộn

Sau một ngày mệt nhoài vì công việc, muốn ăn một cái gì đó ngon ngon do mình nấu thì đây sẽ là 7 món ăn lý tưởng, không mất quá nhiều thời gian để chế biến dành cho bạn.

1.Súp kem bông cải trắng

1 kg bông cải trắng (súp lơ)

2 lòng đỏ trứng

30 gr phô mai trắng (mỗi 1 khẩu phần)

70 gr bơ

100 gr kem béo

200 gr sữa

Muối và tiêu

Rửa và cắt súp lơ thành miếng nhỏ, cho vào luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Đun chảy bơ trong nồi, cho thêm 2 ly nước lạnh, đun sôi 5 phút rồi cho súp lơ và sữa vào, nấu thêm 7 phút. Cuối cùng đun lửa nhỏ, thêm lòng đỏ trứng và kem béo, xay nhuyễn bằng máy say sinh tố. Trước khi ăn chỉ cần cho phô mai, muối, tiêu vào và thưởng thức. Tùy lượng người ăn có thể giảm bớt lượng súp lơ và nguyên liệu.

2.Pasta với sốt bơ và tôm

2 quả bơ chín

3/4 chén rau bina

1/4 chén nước cốt chanh

2 muỗng canh dầu ô liu

1 tép tỏi

1 thìa cà phê muối

1/4 thìa tiêu đen xay

370 gr mì ống

1/2 chén nước mì ống

400 gr tôm bóc vỏ

2 thìa canh ngò thái nhỏ

Xay nhuyễn bơ, rau bina, thêm 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dầu ô liu, tỏi, 3/4 thìa cà phê muối và tiêu đen. Trộn cho đến khi nước sốt sánh mịn. Luộc mì chín. Đun nóng 1 thìa dầu ô liu, cho tôm vào xào chín, cho mì vào đảo đều, tiếp tục thêm ngò thái nhỏ vào trộn đều. Múc mì ra một chiếc đĩa lớn, rưới nước sốt lên trên, nếu thấy nước sốt đặc, có thể cho thêm nước luộc mì lúc nãy vào để loãng hơn.

3. Cá hồi với nước sốt

2 miếng philê cá hồi

1 thìa canh mù tạt hạt nguyên hạt

1 thìa canh mù tạt

1 thìa cà phê xi-rô

1 thìa cà phê dầu ô liu

Muối và hạt tiêu

Chiên cá hồi vàng đều 2 mặt, rắc lên trên một chút muối và tiêu rồi cho ra đĩa riêng. Trộn mù tạt, dầu ô liu, xi rô đều với nhau, đổ lên miếng cá hồi lúc này rồi đem nướng thêm khoảng 10 phút là xong.

4.Mầm cải Brussels với mật ong

10 mầm cải Brussels

1.5 thìa cà phê bơ

1.5 thìa cà phê mật ong

1/2 thìa cà phê mù tạt

Muối và tiêu

Một nhúm thì là

Luộc mầm cải khoảng 8-10 phút cho đến khi chúng chín mềm, vớt ra để ráo nước, trộn với bơ, mật ong, mù tạt, muối, tiêu, thìa là rồi thưởng thức.

5.Salad cà chua với bơ

3 quả cà chua tươi

1/2 quả bơ

1/2 hành tây

2 thìa nước cốt chanh

2 hoặc 3 thìa dầu ô liu

Muối, hạt tiêu và xà lách xanh

Cắt bơ thành miếng nhỏ, trộn với nước cốt chanh trước. Thái nhỏ hành tây, trụng sơ qua nước sôi. Cắt cà chua thành khối vừa ăn.Cho tất cả vào một chiếc bát lớn, thêm dầu ô liu, muối, hạt tiêu, có thể cho thêm xà lách.

6.Bánh khoai tây

3 thìa canh dầu ăn

450 gr khoai tây

Muối và tiêu

Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, đem giã nhuyễn, trộn với một ít muối và tiêu. Làm nóng chảo dầu, viên khoai tây thành từng miếng lớn vừa ăn, chiên đều 2 mặt vàng giòn là có thể thưởng thức được. Món này ngon hơn khi ăn với tương ớt hoặc tương cà.

7.Bí ngòi chiên

2 quả bí ngòi

1/2 chén bột mì

2 quả trứng

2 thìa muối

1 hoặc 2 thìa dầu ô liu

Cắt bí ngòi thành từng lát khoàng 0.5-1cm. Cho trứng, bột, muối vào tô lớn, trộn đều, Đun nóng dầu, nhúng từng lát bí ngòi vào bột rồi thả vào chảo dầu, chiên đến khi chúng vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Theo emdep.vn

7 phiên bản phá lấu nghe thì lạ tai mà nếm vào thì ngon không tưởng của Sài Gòn Ngoài phá lấu truyền thống, phá lấu còn có nhiều biến tấu mới mẻ và rất đáng thú vị như phá lấu nướng, phá lấu chiên... 1. Phá lấu nướng Với phiên bản này, phá lấu sẽ xiên vào que, tẩm ướp gia vị rồi nướng cho nóng và thơm rồi mới mang ra cho thực khách. Người ta thường xiên phá lấu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: giá đỗ ớt đỏ nấm kim châm cá basa hành lá dầu mè nước dùng tiêu xay tép tỏi rượu nấu ăn canh cá nấu nấm thịt cá thơm mềm tương ớt huanggong

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!