Canh cá lóc nấu dưa chua

Chang Chép13:07 10/01/2021

Theo dõi VGT trên

Canh cá lóc có vị chua ngọt thanh mát, thịt cá tươi dai kèm cải chua giòn giòn lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 3 khúc cá lóc

- 1 chén dưa cải chua

- 2 trái cà chua

Video đang HOT

- Hành, ngò

Cách làm:

Bước 1:

Cá làm sạch để ráo. Dưa cải chua thái khúc vừa ăn. Cà chua thái múi cau hành ngò thái khúc.

Bước 2:

Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào. Tiếp đó là cải chua. Nêm vào 1,5 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh đường, thêm 1 tô nước.

Bước 3:

Nước sôi thì cho cá vào, cá chín thêm một chút nước mắm cho dậy hương thơm và nêm lại cho vừa miệng thêm hành ngò rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Canh có vị chua ngọt thanh mát, thịt cá tươi dai kèm cải chua giòn giòn lạ miệng.

Bánh canh cá lóc nơi phố núi

Trong tiết trời se lạnh của phố núi Đà Lạt mùa này, được thưởng thức một tô bánh canh cá lóc nóng hổi nghi ngút khỏi vào đầu ngày hay cuối buổi thì không còn gì tuyệt vời hơn, nhất là món ngon ấy chúng ta cùng thưởng thức với người thân trong gia đình hay bạn bè.

Để được thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi thơm ngon, thực khách có thể đến quán bánh canh cá lóc An trên đường Trần Phú. Đây là một quán ăn bình dân nhưng thu hút đông đảo thực khách. Với không gian được thiết kế theo lối sân vườn, thoáng mát, gọn gàng, sạch sẽ, đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp luôn tạo cảm giác thoải mái cho thực khách mỗi khi đến thưởng thức. Thời gian mở cửa phục vụ từ 6 giờ 15 phút đến 19 giờ 30 phút hàng ngày.

Thành phần để làm nên nón ăn dân dã này được làm từ bột gạo pha trộn với bột mình tinh, cho ra sợi bánh dai dai mềm mềm kết hợp với cá lóc đồng. Qua bàn tay chế biến khéo léo của người đầu bếp đã cho ra một tô bánh canh thơm ngon, đậm đà và đủ chất dinh dưỡng. Để có được một tô bánh canh ngon và hấp dẫn, người đầu bếp không những kỳ công mà còn chăm chút tỉ mỉ từng công đoạn chuẩn bị, từ khâu chuẩn bị sợi bánh canh đến khâu chê biến cá, chuẩn bị nước hầm...

Tô bánh canh cá lóc vừa múc ra bốc khói với sợi bánh trắng trong, dai, thịt cá ngọt thơm cùng với nước dùng thanh mát, đậm đà ăn kèm với rau đắng và các loại gia vị chanh, ớt, tất cả hòa quyện thành một vừa đắng vừa bùi, cay cay mang đến cho thực khách một cảm giác khó quên.

Phố núi về chiều, sau những cơn mưa, thưởng thức tô bánh canh cá lóc nóng hổi là một lựa chọn của nhiều người dân địa phương và du khách. Thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi giữa khí trời se se lạnh, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo của những sợi bánh, vị ngọt thanh của cá lóc hơi ấm cứ lan dần vào lòng mọi thực khách, làm cho thiên nhiên và con người nơi đây trở nên gần gũi, thân thiện, khuyến cho mỗi du khách khi rời xa thành phố sương mù vẫn cứ lưu luyến nhớ mãi.

Những lúc rảnh rỗi hãy dành thời gian cho mình và người thân những phút giây thư giản, bên những món ăn ngon cũng là cách xua tan bao muộn phiền trong cuộc sống. Bánh canh cá lóc An cũng là nơi bạn nên đến để thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt.

4 món ngon từ dưa cải chua dễ làm mà đưa cơm vô cùng, ai cũng mê Vị chua chua, đậm đà và giòn giòn từ các món ăn có dưa cải đem lại vô cùng kích thích vị giác, khiến trôi cơm vô cùng. 1. Thịt ba chỉ kho dưa cải chua Nguyên liệu: - 400gr thịt ba chỉ - 1 đĩa dưa muối chua - Vài nhánh tỏi; 2 nhánh hành lá; 2 thìa nước tương; 1 thìa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua cá lóc dưa chua canh cá lóc món ăn lạ miệng nấu ăn ngon dưa cải chua cá lóc nấu dưa chua canh cá lóc nấu dưa

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.