Canh bí đỏ nấu tôm ngọt ngon

Diệu Kim06:38 18/07/2022

Món ăn từ những nguyên liệu thông dụng, vị ngọt nhẹ và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm hằng ngày, Bí đỏ nấu tôm ngọt ngon nhé,

Nguyên liệu:

- 150 g tôm tươi

- 1/2 trái bí đỏ (khoảng 300 g)

- 1 bó hành lá, ít tỏi băm

- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm:

- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch và để ráo. Bí gọt vỏ, bỏ ruột, thái quân cờ. Hành lá rửa sạch, thái khúc.

- Làm nóng một ít dầu, phi tỏi thơm rồi cho tôm vào cùng ít hạt nêm, muối, đường rồi đảo đều. Sau đó cho nước lọc vào đun sôi.

- Cho bí vào đun đến khi mềm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho hành vào rồi tắt bếp.

2 Cách nấu canh bí đỏ nấu tôm tươi và tôm khô ngon ngọt cực hấp dẫn

Bí đỏ là loại thực phẩm vô cùng thơm ngon, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe của người dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Hôm nay hãy cùng vào bếp và học ngay cách chế biến món canh bí vô cùng ngon ngọt với 2 cách chế biến cực thơm ngon, hấp dẫn mang tên canh bí đỏ nấu tôm tươi và tôm khô nhé!

1. Canh bí đỏ nấu tôm tươi

Nguyên liệu làm Canh bí đỏ nấu tôm tươi

Bí đỏ 200 gr

Tôm tươi 150 gr

Hành tím 1 củ (thái lát mỏng)

Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Bạn chọn những con tôm có phần vỏ cứng cáp, đều màu trong suốt, đó là những con tôm còn tươi.Chú ý phần đuôi tôm, nếu đuôi tôm xếp chặt lại với nhau thì là tôm tươi tự nhiên, ngược lại nếu đuôi của chúng xòe ra thì có thể là tôm đã bị tiêm nước để tăng trọng lượng.Không mua những con tôm có phần lưng uốn cong thành hình tròn, chảy chất lỏng trơn nhớt, đây là tôm đã để lâu, khi chế biến sẽ không còn giữ được vị ngọt đặc trưng của tôm.

Video đang HOT

Cách chế biến Canh bí đỏ nấu tôm tươi

Sơ chế bí đỏ

Với 200gr bí đỏ sau khi mua về, bạn dùng dao gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vuông vừa ăn.

Sơ chế và ướp tôm

Để sơ chế 150gr tôm, bạn nhặt bỏ đầu, lột vỏ rồi rút bỏ chỉ tôm, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ.

Tiến hành ướp tôm, bạn cho tôm vào tô, ướp cùng hành tím, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rồi trộn đều và để trong 10 phút cho tôm thấm gia vị.

Nấu canh

Bật bếp với lửa vừa, bạn cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tôm vào xào đến khi tôm săn lại rồi thêm khoảng 1 lít nước vào, đậy nắp và đun sôi khoảng 10 phút.

Thành phẩm

Món canh bí đỏ tôm tươi đã hoàn thành. Nước canh ngọt hòa quyện cùng bí đỏ mềm, bùi bùi cùng tôm dai ngon rất hấp dẫn.

Tùy theo sở thích bạn có thể thêm 1 chút tiêu hay ngò gai cho thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món canh này nhé!

2. Canh bí đỏ nấu tôm khô

Nguyên liệu làm Canh bí đỏ nấu tôm khô

Bí đỏ 300 gr

Tôm khô 30 gr

Hành lá 3 nhánh

Rau nêm 1 ít (ngò gai/ ngò om)

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu xay/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua tôm khô chất lượng, an toàn

Bạn nên chọn mua tôm khô có màu men gạch, màu hồng đỏ tự nhiên, thịt săn chắc và không có mùi nồng, tôm cứng, không bị mềm và ẩm ướt

Không nên mua tôm có màu nhạt hoặc đỏ sẫm vì đó không phải là tôm đất hoặc tôm đã bị nhuộm màu, ăn vào rất độc hại cho cơ thể.Để đảm bảo vệ sinh an toàn, bạn cũng có thể tự làm tôm khô tại nhà theo công thức của Điện máy XANH nhé!

Cách chế biến Canh bí đỏ nấu tôm khô

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ hạt sau đó mang đi rửa sạch, để ráo. Kế đến dùng dao cắt bí thành từng lát vừa ăn.

Tôm khô rửa sạch ngâm trong nước ấm khoảng 15 - 20 phút cho tôm mềm.

Rau nêm và hành lá cắt bỏ rễ, loại bỏ phần lá úng rửa sạch để ráo. Hành lá dùng dao tách đôi phần đầu và phần lá hành. Với rau nêm bạn dùng dao cắt nhuyễn.

Giã tôm khô

Sau khi tôm khô đã mềm vớt tôm khô ra khỏi chén, tiếp theo cho tôm khô, đầu hành lá và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay vào cối rồi dùng chày giã cho phần tôm hơi dập ra.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước và phần bí đỏ vào nồi đun lửa lớn cho nước sôi.

Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho tôm khô đã giã vào, nêm thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn.

Tiếp tục đun lửa vừa cho đến khi bí chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau nêm vào và tắt bếp.

Thành phẩm

Cho canh ra tô rắc thêm 1 ít tiêu xay và thưởng thức ngay thôi. Canh bí đỏ tôm khô hấp dẫn, vị tôm khô thơm ngọt hòa quyện với vị thanh ngọt của bí.

Canh này ăn với cơm nóng cho bữa cơm thêm ngon miệng, giải nhiệt cho những ngày nóng bức. Cùng vào bếp thử ngay nhé !

6 cách nấu canh bí đỏ với xương, tôm, thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng Tổng hợp cách nấu canh bí đỏ với tôm, thịt bằm, đậu phộng, thịt bò, bí đỏ hầm xương hay canh bí đỏ chay để đổi món hàng ngày. Một trong những món ăn ngon từ bí đỏ mà các chị em không thể bỏ lỡ là canh bí đỏ. Món canh này ngon lại giàu dinh dưỡng, dễ ăn, thích hợp với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bí đỏ tôm tươi dầu ăn hành lá đường trắng hạt nêm canh bí đỏ nấu tôm bí đỏ nấu tôm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.