Cần gì sơn hào hải vị, mùa đông làm cá cơm sữa kho cay thì bao nhiêu cơm cũng hết
Ngày se lạnh hay chuyển mưa, cá cơm sữa kho cay thơm dậy, mặn ngọt , đậm vị hài hòa và hơi cay nhẹ sẽ là món ăn cực lý tưởng và hao cơm cho bữa ăn của gia đình bạn.
Mách bạn thêm một cách kho thịt ngon nhức nhối, ăn với cơm là số 1! Trời lạnh ăn cá kho tiêu thì nồi cơm hết chỉ trong 1 nốt nhạc ! Ngày lạnh ăn ngay thịt kho ruốc sả đảm bảo ngon cơm số 1! Cuối thu se lạnh làm món vịt kho gừng vừa ngon vừa ấm
Hãy cùng tham khảo cách làm chi tiết, ngon miệng và cực nhanh gọn của món ăn này nhé!
- 200g thịt ba chỉ
- 200g cá cơm sữa khô
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh hành tím băm
- 2 trái ớt hiểm to
- 4- 5 trái ớt khô
- Hành lá cắt khúc
- 1 trái ớt nhỏ tỉa ngọn ngâm nước dùng để trang trí
- Gia vị: 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh tương ớt, lượng nhỏ hạt tiêu xay.
Video đang HOT
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tím, tỏi.
- Hành lá đầu trắng đập dập, cắt khúc.
- Thịt ba chỉ cắt miếng dày, nhỏ.
- Cá cơm khô rửa sơ cho sạch rồi vớt ngay ra rây và để ráo nước.
- Cho tất cả gia vị ở bên trên vào bát rồi khuấy đều để thu được hỗn hợp nước mắm pha.
Bước 2: Làm khô cá cơm sữa kho cay
- Cho hành tỏi băm, ớt đỏ, ớt khô vào xào thơm vàng, sém cạnh.
- Thêm tiếp thịt vào xào chín săn.
- Tiếp tục cho cá khô vào xào cùng.
- Đổ chén nước mắm pha ở trên vào đảo nhẹ nhàng để mọi nguyên liệu hòa quyện, thấm vị.
- Đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi để thịt và cá không bị dính đáy nồi.
- Tới khi xốt sánh lại thì rắc ít hạt tiêu xay, hành lá cắt nhỏ, đầu hành vào.
- Thêm trái ớt đã tỉa để trang trí.
Thành phẩm
- Cá cơm sữa khô và thịt quyện cùng phần xốt sánh đậm đà và thơm dậy vị.
Theo Afamily
Bí quyết làm món lòng heo luộc trộn hành tây ăn cực ngon
Với biến tấu lạ miệng này, món lòng heo trộn có đủ vị chua cay mặn ngọt hài hòa đảm bảo sẽ rất hấp dẫn người ăn.
Là món khoái khẩu của nhiều người, lòng heo chế biến được với rất nhiều kiểu luộc, xào... Với biến tấu lạ miệng này, món lòng heo trộn có đủ vị chua cay mặn ngọt hài hòa đảm bảo sẽ rất hấp dẫn người ăn.
Nguyên liệu:
- 400g lòng heo
- 1 củ hành tây
- Ớt cay, rau răm, hành lá, tỏi
- 1 muỗng đường
- 2 muỗng nước mắm
- 2 muỗng nước cốt chanh
- muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
- Lòng heo bóp cùng chanh và muối sau đó rửa sạch lại bằng nước. Cho lòng vào nồi luộc cùng 1 muỗng giấm. Sau khi lòng được luộc chín bạn vớt ra tô nước đá để lòng được trắng và giòn. Thái lòng thành miếng vừa ăn.
- Hành tây thái mỏng, ngâm vào tô nước đá để hành bớt hăng, vớt ra để ráo.
- Pha hỗn hợp gồm 1 muỗng đường; 2 muỗng nước mắm; 2 muỗng nước cốt chanh; muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng tỏi ớt, đánh tan.
- Cho lòng heo vào tô cùng hành tây, đổ hỗn hợp ở trên vào tô, xóc đều, cuối cùng bạn cho rau răm vào.
Theo Thanhnien
Thơm giòn bún cá, bánh đa cá Hà Nội Chua ngọt, mặn ngọt, nước dùng bún cá, bánh đa cá ở Hà Nội khá đa dạng. Tuy nhiên, vị giòn của cá chiên hầu như không thay đổi. Bánh đa cá với bánh đa đỏ đậm và cá giòn. Hàng bún cá 30 Nguyễn Thái Học (quận Ba Đình, Hà Nội) rất dễ nhận ra từ xa vào giờ cao điểm lúc...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

Mẹo xào thịt bò không ra nước

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai
Có thể bạn quan tâm

Sơ thẩm đại án Tuấn Ân - PC Bình Thuận thông thầu, hối lộ
Pháp luật
11:58:08 23/09/2025
Váy áo họa tiết là nốt nhạc rực rỡ trong tủ đồ
Thời trang
11:53:32 23/09/2025
Rắn hổ mang dài 1,5m chui vào bồn cầu khách sạn Ấn Độ, du khách hoảng loạn
Thế giới
11:41:20 23/09/2025
Thần đồng Lamine Yamal cầm iPhone 17 trên tay gây sốt, lương 1 tuần đủ sắm cả trăm chiếc điện thoại
Sao thể thao
11:36:07 23/09/2025
One UI 8 cập bến dòng Galaxy S24
Thế giới số
11:31:13 23/09/2025
'Nàng Mơ' Trà My liên tục trúng tủ, gây chú ý tại show thực tế người mẫu
Phong cách sao
11:28:32 23/09/2025
Hot girl Diệp Phương Linh là ai mà nóng bỏng cỡ này?
Netizen
11:21:30 23/09/2025
Chưa có xe giao, Yamaha PG-1 2025 đã "kênh" giá tại một số đại lý
Xe máy
11:05:04 23/09/2025
SUV cỡ B của Suzuki "rộng cửa" về Việt Nam, đối đầu Yaris Cross và Xforce
Ôtô
11:01:38 23/09/2025
Gió ngang khoảng trời xanh - Tập 19: Mỹ Anh giúp mẹ kế lấy lòng con chồng
Phim việt
11:01:31 23/09/2025