Cấm rượu quê: Tồn tại hay “chết”?

Mai Hoàng Minh07:51 06/01/2013

Theo Nghị định 94, tất cả các loại rượu “nút lá chuối” ở mọi vùng miền trên cả nước phải làm thủ tục xin giấy phép sản xuất.

Đặc điểm chung của những lò rượu không nhãn mác đều là hộ sản xuất cá nhân, nhỏ lẻ, trình độ học vấn thấp… Do đó, việc đăng ký kinh doanh và làm nhãn mác cho sản phẩm rượu không phải chuyện dễ dàng.

Phải liên kết làng nghề

Theo ông Lưu Duy Dần, Chủ tịch Hiệp hội làng nghề, người dân trong làng nghề nên liên kết với nhau lại, tạo sức mạnh về tài chính, mặt bằng, lực lượng lao động… để phát triển mạnh hơn thương hiệu, nâng cao chất lượng sản phẩm. Ví dụ như các gia đình nấu rượu ở làng Vân liên kết với nhau thành thương hiệu chung; cùng nhau phác thảo ra màu sắc nhãn mác, họa tiết, chai lọ… và các cấp chính quyền xem xét trên cơ sở tôn trọng những ý tưởng do cộng đồng ấy xây dựng.

Những can nhựa 1,2 lít được xếp trên kệ, phía trên là dòng chữ rượu nếp Gò Đen

“Tuy nhiên, không nên cho phép đăng lý nhãn mác lung tung, ai đăng ký cũng được. Cơ quan chức năng chỉ nên cho phép những nghệ nhân giỏi, gia đình làm ăn có uy tín. Bà con làm nghề chớ vội lo lắng, nếu gặp khó khăn có thể tìm đến tổ chức xã hội nghề nghiệp của mình nhờ tư vấn, giúp đỡ”, ông Dần nêu ý kiến.

Tán thành quy định trên, một cán bộ xã Mỹ Yên, huyện Bến Lức, tỉnh Long An – quê hương của loại rượu đế nổi tiếng Gò Đen nói: “Rượu Gò Đen đang bị làm giả búa xua nên tụi tui cũng lo thương hiệu này bị dẹp tiệm luôn. Nếu được đăng ký độc quyền nhãn hiệu tập thể rượu đế Gò Đen, thì mới mong dẹp được mấy cái bảng hiệu kiểu “treo đầu dê bán thịt chó” hiện nay. Với lại, khi đã đăng ký được nhãn hiệu độc quyền rượu đế Gò Đen thì công tác khôi phục, phát triển men truyền thống của địa phương sẽ được thuận lợi, việc kêu gọi người dân sử dụng men truyền thống để nấu rượu (không sử dụng men Trung Quốc) để giữ cái chất thuần, cái gốc của rượu Gò Đen vốn nổi tiếng thơm ngon xưa nay là không khó”.

Một chủ cơ sở nấu rượu thủ công ở Bến Lức, chuẩn bị nổi để lên mẻ nấu

Trao đổi với phóng viên, ông Phan Chí Dũng, Vụ trưởng Vụ Công nghiệp nhẹ (Bộ Công Thương) cho rằng, hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại rượu giả, rượu độc hại. Theo ông Dũng, tất cả các sản phẩm bán ra cho người tiêu dùng đều phải có dán nhãn, mác. Ông Phan Chí Dũng nhấn mạnh, những hộ dân nấu nhỏ lẻ ở các làng quê, làng nghề khi nấu rượu muốn xuất bán ra thị trường cũng đều phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và phải có nhãn mác.

Cần có thời gian thực hiện

Video đang HOT

Nghị định 94 có hiệu lực chính thức từ ngày 1/1/2013, sau khi ban hành được gần hai tháng trước đó. Nhưng thông tư hướng dẫn Nghị định này đến ngày 2/2/2013 mới có hiệu lực.

Rượu Gò Đen thật giả lẫn lộn bày bán dọc quốc lộ 1A

Ông Nguyễn Văn Bắc, Phó trưởng phòng quản lý thương mại, Sở Công thương TP.HCM cho biết, trước quy định mới của Nghị định 94, Sở Công thương đang yêu cầu các quận, huyện thống kê lại giấy phép đã cấp cho các đơn vị sản xuất, kinh doanh rượu trên địa bàn. Với các lò rượu thủ công nhỏ, các quận, huyện sẽ triển khai cho phường, xã để thực hiện. Từ thực tế này, Sở Công thương mới có kế hoạch cụ thể, hoặc kiến nghị gởi lên Bộ Công thương. Các việc này sẽ kết thúc trước Tết nguyên đán 2013, nhưng theo nhận định của ông Bắc thì “khó thực hiện xong trong thời gian này”.

Theo ông Bắc, Nghị định 40/2008/NĐ-CP trước khi được thay thế bởi Nghị định 94 quy định lò rượu thủ công do quận, huyện cấp phép. Nhưng trên thực tế những lò rượu thủ công có quy mô từ 100 lít/ngày phục vụ cho cư dân tại chỗ chưa được quản lý. Việc Nghị định 94 giao quyền cấp phép các lò rượu thủ công quy mô nhỏ này cho phường, xã sẽ thực tế hơn.

“Các quán tạp hóa có bán rượu cũng phải quen với các quy định. Bán rượu phải có phép chứ không dễ dãi như hiện nay. Nhưng cũng cần phải có thời gian, giám sát để Nghị định 94 thực hiện chặt chẽ”, ông Bắc nói.

Giám đốc Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, ông Phạm Duệ cho rằng rượu có nhãn hay không có nhãn đều gây hại khi uống quá nhiều. Riêng rượu kém chất lượng, pha bằng cồn công nghiệp (methanol), có thể gây chết người. Cá biệt, có trường hợp trong rượu có thuốc sâu. Mục đích của người nấu rượu là nhỏ vài giọt thuốc trừ sâu làm cho rượu đậm đặc hơn sau khi nấu. Mặc dù không chết người ngay nhưng nó làm cho người uống bị tai biến động mạch tĩnh, ảnh hưởng sức khỏe.

Theo 24h

Bị cấm, rượu quê vẫn "tung hoành"

Mặc dù đã chính thức bị cấm mua bán từ 1/1/2013 nhưng rượu không nhãn mác vẫn được bán công khai.

Chưa nghe quy định

Có thâm niên nấu rượu từ 30 năm nay, chị Nguyễn Thị Thủy ở xã Trung Hòa, huyện Chương Mỹ, Hà Nội cho biết mình chưa biết quy định này. Chiều 3/1/2013, sau khi nấu xong 20 lít rượu, chị Thủy đổ ra can trắng và đem đi bán cho các cửa hàng tạp hóa. Trung bình, mỗi ngày nhà chị Thủy cho "xuất xưởng" 30 lít rượu ra thị trường.

Gia đình chị Thủy không biết về Nghị định 94 của Chính phủ

Theo khảo sát của phóng viên, tại các quán nhậu trên đường Khương Hạ (quận Thanh Xuân), đường ven Hồ Tây (quận Tây Hồ), đường Tân Xuân (Từ Liêm)... rượu không nhãn mác vẫn được dùng phổ biến. Theo anh Nguyễn Anh Tuấn (quê Mê Linh, Hà Nội), giá mỗi chai rượu "quê" tại quán có 15 nghìn đồng, phù hợp với đa số người dân lao động. Anh Tuấn cho biết thêm, nhà anh cũng vừa làm đám cưới cho cậu em út, hết gần 100 lít rượu "quê".

Tại cửa hàng tạp hóa của ông Phạm Văn Đương (Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội), rượu "quê" không nhãn mác vẫn được nhiều người dân ưa chuộng, mua bán tấp nập. Ông chủ cửa hàng này cho biết, mỗi ngày nhà ông nấu và bán ra thị trường gần 20 lít rượu. Giá của mỗi lít rượu là 20.000 đồng, đây được coi là mức giá "phù hợp" với bà con lao động và sinh viên.

Gom rượu vào chum chờ khách hàng đến lấy rượu

Không tự nấu tại nhà, chị Nguyễn Thị Hương chủ tiệm tạp hóa ở xã Mỹ Đình (Từ Liêm, Hà Nội) đặt mua rượu từ người quen ở ngoại thành rồi bán lại kiếm lời. Chị Hương cho hay, gia đình chị mở cửa hàng được gần 5 năm nay, mỗi ngày cũng bán ra thị trường từ 10 đến 20 lít rượu "quê". Chị Hương khẳng định, rượu tại cửa hàng được lấy từ quê ra nên chất lượng đảm bảo không cần phải ghi nhãn mác. Hơn nữa, việc phải đóng bao bì, dán nhãn mác tốn thêm kinh phí, giá thành cao, sợ rằng khách hàng sẽ quay lưng.

Ngồi bên cạnh nồi rượu nấu bốc khói nghi ngút, chị Nguyễn Thị Thu, 39 tuổi, ở làng nghề nấu rượu truyền thống thôn Chi Nê, xã Trung Hòa, huyện Chương Mỹ, Hà Nội tỏ ra lo lắng khi PV cho biết thông tin về quy định rượu phải dán nhãn mác. "Tôi không rõ thủ tục đăng ký sản xuất và làm nhãn mác như thế nào. Nếu vì những chuyện này mà phải dừng việc sản xuất sẽ ảnh hưởng đến cuộc sống cả gia đình", chị Thu nói.

Chị Thủy rót rượu bán cho một vị khách quen ở trong xã

Chưa thấy chính quyền thông báo

Anh Phú, cán bộ xã Tân Xuân, huyện Hóc Môn, TP.HCM nói qua báo chí có biết về Nghị định 94, nhưng đến này chưa thấy ở trên triển khai gì, nên ở dưới xã còn phải chờ. Theo anh Phú, trên địa bàn xã hiện có nhiều lò rượu thủ công quy mô hộ gia đình đang hoạt động, nhưng đến nay địa phương vẫn chưa nắm được con số chính xác.

Mỗi ngày nấu gần 100 lít rượu, nhưng hai năm nay lò rượu của anh Bùi Khắc Quang, tại ấp Mới, xã Tân Xuân, không chịu sự quản lý nào của cơ quan chức năng. Lò rượu của anh chủ yếu để bán cho người dân quanh vùng và bỏ mối cho quán nhậu. Mỗi lít rượu của anh bán ra dao động từ 16.000 - 24.000 đồng.

Mỗi ngày nấu gần 100 lít rượu, nhưng hai năm nay lò rượu của anh Bùi Khắc Quang, tại ấp Mới, xã Tân Xuân, huyện Hóc Môn (TP.HCM) không chịu sự quản lý nào của cơ quan chức năng.

Cách đó khoảng 200m, lò rượu anh Nguyễn Văn Tráng mỗi ngày cho ra hơn 50 lít rượu. Theo anh Tráng, rượu của anh có thương hiệu ngoài Bắc, mới chuyển vào xã Tân Xuân dựng lò nấu hơn một năm nay và không hề được chính quyền hay cơ quan quản lý Nhà nước có yêu cầu gì.

Nồi rượu tại hộ gia đình bà Mai vẫn được nấu công khai

Tại Đồng Nai, anh Nguyễn Văn Hiếu, ấp Phú Lâm, xã Phú Sơn, huyện Tân Phú cho biết mình đã nghe đến Nghị định 94 qua tivi nhưng đến nay vẫn chưa thấy chính quyền địa phương phổ biến gì. "Tôi mong quy định này không yêu cầu quá cao, quá khó để những người nấu rượu thủ công quy mô nhỏ như tôi được tiếp tục. Lò rượu tuy không lớn, nhưng mang lại phần thu nhập kinh tế để con cái học hành, trang trải các sinh hoạt của gia đình", anh Hiếu hy vọng.

Những can rượu không nhãn mác như thế này vẫn được lưu hành, trao đổi rộng rãi

Lý giải về việc mua bán rượu không nhãn mác vẫn tràn lan, ông Nguyễn Văn Tân, trưởng phòng kinh tế huyện Sóc Sơn, Hà Nội cho rằng, còn phải chờ thông tư hướng dẫn mới thực hiện được. Ông Phạm Ngọc Liệu, chủ tịch UBND xã Trung Hòa, huyện Chương Mỹ, Hà Nội, nơi có nhiều hộ sản xuất rượu bán tỏ ra lúng túng, và chưa thể trả lời phóng viên.

Còn ông Nguyễn Văn Tân, Trưởng phòng kinh tế huyện Sóc Sơn, Hà Nội cho rằng, nghị định ban hành nhưng chưa có thông tư hướng dẫn nên "anh em chưa thể triển khai".

Từ ngày 1/1/2013, Nghị định số 94/2012/NĐ-CP của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu có hiệu lực. Theo đó, sản phẩm rượu chỉ được tiêu thụ tại Việt Nam khi có nhãn hàng hoá theo quy định của pháp luật, trừ trường hợp quy định tại Điều 12 (Sản xuất rượu thủ công để bán cho các doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại rượu).

Nghị định 94 quy định đối với sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh thông thường, cá nhân, hộ sản xuất được tổ chức phân phối, bán buôn rượu do mình sản xuất. Người sản xuất phải làm thủ tục đăng ký giấy phép sản xuất với Phòng Kinh tế (Công Thương) các huyện, quận.

Theo 24h

Bỗng dưng nhà nào cũng "tàng trữ rượu lậu" Từ 1/1/2013, rượu không có nhãn mác sẽ trở thành rượu lậu. Cũng vì thế ai đã mua rượu quê từ trước bỗng dưng thành "tiêu thụ, tàng trữ hàng lậu". Tồn hàng trăm lít "rượu lậu" Nghị định (NĐ) số 94/2012/NĐ-CP quy định về sản xuất, kinh doanh rượu thì đến ngày 1/1/2013, các tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ...