Cầm 100k ăn no nê ở “thiên đường ẩm thực” chợ Thành Công, ngon mà giá thì cực “sinh viên”
Khu ẩm thực chợ Thành Công luôn là điểm hẹn hấp dẫn với học sinh, sinh viên và cả dân văn phòng.
Khu ăn uống Thành Công nằm gói gọn trong 1 khoảng sân tập thể của nhà A4, trước cổng trường Mầm non Thành Công A, còn được gọi với nhiều cái tên như “thiên đường ẩm thực” hay “tổ hợp ăn vặt” Thành Công.
Nơi đây từng chỉ có một vài quán bán cháo, chè phục vụ phụ huynh học sinh và các em nhỏ trường mầm non đối diện. Sau này, do nhu cầu tăng cao nên mới mở rộng ra và có thêm nhiều hàng bán.
Hiện nay, với hơn 20 quán ăn, phục vụ đầy đủ các “đặc sản” của 3 miền Bắc – Trung – Nam như: các món đặc sản Huế (cháo trai, bánh bèo, bánh nậm, bún bò…), những món ăn đậm chất Nam Bộ (bún bò Nam bộ, hủ tíu, bánh xèo…) hay miến lươn, miến trộn, chè quê… và cả chè Thái, chè Singapore, chè Malaysia, khu ăn uống Thành Công thực sự là một điểm đến hấp dẫn, tiện lợi và không thể bỏ qua của các tín đồ ẩm thực.
Tại chợ Thành Công, bánh giò Cô Liên là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống. Chiếc bánh giò ở đây không chỉ mềm mịn mà còn đặc trưng với phần nhân thịt được chế biến hấp dẫn. Vỏ bánh mỏng, mềm, không quá dẻo, lại được bọc kín bởi lá chuối xanh, tạo nên hương vị độc đáo.
Đặc biệt, bánh giò ở đây có sự kết hợp tinh tế giữa thịt băm, mộc nhĩ và các loại gia vị khác, tạo nên hương vị ngon lành; giá cả phải chăng, phù hợp với chất lượng bánh. Bạn có thể mua mang về và chiếc bánh giò sẽ được đựng gọn gàng trong hộp xốp, sẵn sàng làm bữa sáng hay bữa xế.
Các món ốc
Các món ốc thì có ốc hấp, ốc xào me,… bạn có thể lựa chọn giữa ốc vặn, ốc mít,… Bát ốc ở đây đầy ắp, con nào con nấy béo mẫm, lại thơm mùi lá chanh, sả. Nước chấm ốc được pha chế đủ vị mắm, lá chanh, sả, ớt, gừng,… và có vị rất đặc trưng. Một bát ốc đầy ụ như này có giá chỉ từ 40 ngàn thôi nhé.
Ngoài ra, ở quán có nhiều món ăn vặt khác như ngao, nem tai, trứng cút lộn… Cút lộn ở đây cũng được chế biến đơn giản theo kiểu luộc hoặc xào me dừa cay. Một đĩa cút lộn được 10 quả. Nước sốt me chua chua, cay cay, ngọt ngọt, thơm mùi me và hơi ngậy vị dừa.
Video đang HOT
Chè Cô Huê
Chè là món đồ ngọt được nhiều người yêu thích, đa dạng chủng loại với nguyên liệu rất phong phú và nhiều màu sắc. Những món chè ngon nổi tiếng ở đây là chè cung đình Huế, chè xuka, chè thái, chè bưởi,…
Tuy là món ăn vặt nhưng mỗi món chè là đặc sản, là nét văn hóa đặc sắc của từng vùng miền khác nhau, ghé chợ Thành Công bạn đừng quên tìm quán Chè Cô Huê. Quán chè này mở bán từ rất nhiều năm. Thời gian trôi qua, quán chè vẫn không thay đổi, là gian hàng nhỏ với những chiếc ghế nhựa xung quanh.
Ở Chè Cô Huê có khoảng 10 loại chè, chủ yếu là các loại chè kiểu truyền thống quen thuộc như chè thập cẩm, chè đậu xanh, chè ngô… Giá chè cũng chỉ ở mức bình dân, phù hợp với các mức thu nhập.
Chè thập cẩm ở quán được gọi nhiều nhất, hạt đỗ ninh nhừ, không bị sượng; ngô ngọt, dẻo; trân châu thơm được nấu trong nước gừng; đủ cả dừa tươi và dừa khô. Chè ở đây không quá ngọt, ăn mãi cũng không chán. Với vị trí thuận tiện ngay tại chợ Thành Công, đây sẽ là địa điểm dừng chân lý tưởng cho mọi người đến thưởng thức.
Nộm – bánh bột lọc
Đây mới chính là món ăn đặc trưng của thiên đường ẩm thực này. 10 quán ăn ở đây, có lẽ phải quá nửa bán nộm. Ngoài món chính là nộm ra, thực đơn còn vô cùng phong phú với những: bánh bột lọc, nem tai quấn lá sung, chân gà sả ớt, cổ gà chiên, nem chua rán, ốc luộc, ngao hấp,… cùng thập cẩm những món ăn vặt khác nữa. Nếu chưa biết chọn món gì, bạn có thể khởi đầu bằng một đĩa nộm.
Nộm kể ra cũng có đến dăm bảy loại: nộm bò khô, nộm lá lách, nộm bột lọc, nộm sứa, nộm thập cẩm,… và hương vị thì chẳng thua kém gì những nộm Hàm Long, nộm Hoàn Kiếm đâu bạn nhé. Gọi thêm chục cút lộn xào me, bát ốc luộc, đĩa ngao hấp, thêm đĩa nem chua rán nữa thì buổi ăn vặt của bạn biến thành ăn chính rồi đấy, “bao no”!
Cháo trai
Đến Thành Công, có 1 món được gọi là “món – phải – ăn” chính là cháo trai Huế. Cháo trai Huế hơi khác so với cháo trai của ngoài Bắc. Cháo làm từ bột xay nhuyễn, sánh đặc và có màu hơi nâu nâu chứ không trắng tinh như cháo trai miền Bắc.
Khi ăn, cháo quyện dính với quẩy như hồ, thơm mùi bột gạo và ngọt vị trai. Hàng cháo trai ở khu ăn uống Thành Công được giới sành ăn đánh giá là 1 trong những hàng cháo trai ngon nhất Hà Nội. Giá cho mỗi bát cháo là 15.000 đồng. Hàng cháo rất đông khách và luôn hết hàng sớm. Vì vậy, hãy đến trước 17h30 chiều nếu bạn không muốn phải ngậm ngùi dắt xe đi về mà chưa được thưởng thức món này.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối toàn món ốc nhưng không ngán ngấy
Bữa cơm ngập ốc này đảm bảo thơm ngon, giòn giòn, hấp dẫn cả nhà sẽ thích mê.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm gợi ý cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Ốc nhồi thịt hấp lá gừng: 100.000đ
- Canh ốc chuối đậu: 80.000đ
- Ốc luộc: 85.000đ
- Sung muối: 5.000đ
Tổng: 270.000đ
Chuẩn bị: 500g ốc nhồi, 300g thịt băm, lá gừng, gừng, hạt tiêu, xíu mắm.
Ốc nhồi ngâm rửa sạch, cạy mày ốc rồi lấy phần thịt ốc bên trong. Nếu hơi khó lấy bạn có thể chặt một ít đít ốc sẽ lấy hơn. Thịt ốc đem bóp với muối cho cho sạch nhớt rồi rửa lại cho sạch. Băm nhỏ thịt ốc, trộn với thịt băm cùng xíu muối, hạt tiêu, gừng băm nhỏ cho thơm.
Vỏ ốc cọ rửa sạch, lót 1-2 lá gừng vào bên trong bụng ốc, múc hỗn hợp thịt ốc nhồi vào trong. Làm lần lượt đến hết. Xếp ốc nhồi vào xửng, đem hấp chín là được.
Chuẩn bị: 300g thịt ốc, dấm, muối, 4 quả chuối xanh to, 3 bìa đậu phụ, mẻ, nghệ tươi, rau tía tô, lá lốt, hành lá, 100g thịt ba chỉ
Thịt ốc rửa bằng dấm và muối cho hết nhớt. Chuối xanh tước vỏ, pha nước với chanh và muối rồi thái lát, ngâm khoảng 15 phút rồi rửa sạch cho ra hết nhựa chát. Đậu phụ thái nhỏ, rán vàng. Mẻ 1 muôi lọc lấy nước cốt. Nghệ tươi gọt vỏ, giã nhỏ, lọc lấy nước cốt. Rau tía tô, lá lốt thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái mỏng. Ướp thịt, đậu đã rán, ốc, chuối với nước cốt mẻ, nghệ, bột canh, nước mắm khoảng 10 phút.
Xào riêng từng thứ cho chín sau đó cho vào nồi, thêm chút nước tuỳ ý, đun thêm khoảng 5-8 phút cho ngấm gia vị, cho lá lốt, tía tô, hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Có thể hoà chút bột năng rồi cho vào để tạo độ sánh cho nước là tùy ý nhé.
Chuẩn bị: 1kg ốc nhồi, gừng, sả, lá chanh, muối
Ốc nhồi cho vào chậu nước vo gạo, thêm vài lát ớt rồi ngâm vài tiếng cho hết sạch nhớt và bẩn. Sau đó đem ốc ra cọ rửa lại cho sạch. Cho ốc vào nồi, thêm sả dập dập, vài lá chanh, ít gừng băm và chút muối. Thêm một bát ăn cơm nước vào. Luộc cho ốc chín tới, mày ốc dễ dàng lấy ra được. Không luộc lâu quá ốc bị quắt, dai.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm ốc hương sốt trứng muối thơm ngon tại nhà Vị béo ngậy của trứng muối kết hợp với vị ngọt tự nhiên của ốc hương khiến cho món ăn này đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm ốc hương sốt trứng muối thơm ngon Nguyên liệu 1 kg ốc hương 4 lòng đỏ trứng muối 1 nhánh gừng, 3-4 trái ớt, 1 củ tỏi 2 muỗng canh sữa đặc Gia vị:...