Cải thảo sốt nấm

Nông Mạnh Hùng08:51 16/04/2020

Theo dõi VGT trên

Cải thảo sốt nấm là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, có thể làm món chay trong ngày rằm.

Nguyên liệu:

- Nửa bắp cải thảo trắng

- 3-4 nấm đông cô tươi

- 1 muỗng bột bắp

- Dầu hào mặn hoặc chay

- Nước tương.

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1: Cải làm sạch thái vừa ăn. Nấm rửa sạch bỏ phần chân, thái lát. Pha 1 chén nước với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột bắp, 1/2 muỗng nước tương.

Bước 2: Phi thơm tỏi cho cải vào, thêm 1/2 muỗng dầu hào, xào nhanh rồi bỏ ra đĩa.

Bước 3: Tiếp tục dùng chảo này, cho nấm vào xào, cho hết chén nước bột đã pha vào, đảo đều tay, sốt sệt lại là được.

Bước 4: Cho sốt nấm lên cải, thêm hành, tiêu lên mặt. Cải thảo sốt nấm là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, có thể làm món chay trong ngày rằm.

Chang Chép

Súp gà chua cay đậm đà, thơm ngon cho gia đình thưởng thức

Các bạn có biết súp là món ăn khai vị cực kỳ hấp dẫn người thưởng thức ở khắp mọi nơi trên thế giới. Sở dĩ, món súp được ưa chuộng như vậy có lẽ là do món ăn có cách chế biến cầu kỳ, đòi hỏi người chế biến phải tận tâm và tỉ mỉ qua từng khâu một.

Có rất nhiều các loại súp như: súp cua, súp thịt, súp khoai tây... nhưng phổ biến nhất có lẽ là súp thịt gà. Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay, Hương Sen sẽ giới thiệu đến các bạn món súp gà chua cay, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chắc chắn món súp này, sẽ làm cho gia đình bạn cảm thấy ngon miệng và hài lòng. Ngay sau đây, chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món súp gà chua cay thơm ngon và hấp dẫn đến tất cả mọi người. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.

1. Các nguyên liệu cần có để chế biến món súp gà chua cay

Thịt gà ức: chúng ta cần khoảng 100g, các bạn chọn gà ta để chế biến thì món ăn sẽ có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn.

Măng tươi: 100g

Đậu phụ non: 1 bìa đậu non

Nấm đông cô tươi: 5 tai

Ngò rí, bột năng

Giấm gạo

Ớt sừng : 2 quả

Các loại gia vị cần có: hạt nêm, sa tế, tiêu

. 2. Hướng dẫn cách chế biến món súp gà chua cay thơm ngon và hấp dẫn

Bước 1: Thịt gà ức mua về, các bạn rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Sau đó các bạn cho gà vào nồi luộc chín. Khi thịt đã chín, các bạn vớt thịt gà ra để nguội, nước luộc gà các bạn giữ lại dùng để nấu súp nhé.

Bước 2: Thịt gà khi đã nguội các bạn xé sợi nhỏ, để riêng. Đậu phụ non rửa sạch, cắt hạt lựu. Các bạn luộc sơ măng, vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Nấm đông cô các bạn ngâm nước muối pha loãng từ 5 - 10 phút, rửa lại bằng nước sạch, thái sợi nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng các bạn thái nhỏ.

Bước 3: Bạn cho măng và nấm đông cô vào một bát tô ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều hỗn hợp lên.

Bước 4: Các bạn hòa 4M bột năng với 1 tô nước.

Bước 5: Bạn đun sôi nước luộc gà, cho thêm nước vào nồi sao cho lượng nước nấu súp đủ 1,5 lít. Khi nước đã sôi, các bạn cho thịt gà xé nhỏ vào nồi, nêm 2 thìa canh bột nêm. Khi nước gà sôi trở lại, các bạn cho măng và nấm đông cô vào nồi, cho 5 thìa canh giấm gạo lên men và 1 thìa canh ớt sa tế vào nồi đun sôi.

Bước 6: Cho đậu non vào nồi, đổ từ từ hỗn hợp bột năng pha nước vào nồi, khuấy đều, đun sôi, nước sách lại thì các bạn tắt bếp nhé.

Bước 7: Bạn cho súp ra bát, rắc rau ngò rí lên trên bát súp để trang trí. Nếu thích ăn cay, các bạn có thể cho thêm vài lát ớt hoặc tiêu xay lên trên nữa nhé. Các bạn dọn ra mâm và cùng gia đình thưởng thức.

Như vậy là nhà hàng buffet hải sản Hương Sen đã chia sẻ xong bí quyết chế biến món súp gà chua cay thơm ngon và hấp dẫn này rồi đấy. Món súp gà chua cay có mùi vị thơm ngon khó cưỡng đảm bảo bất cứ ai cũng sẽ yêu thích món ăn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung vào thực đơn và vào bếp chế biến món ngon này cho người thân và gia đình thưởng thức. Các bạn chú ý món ăn này ăn khi còn nóng, ăn cùng tương ớt sẽ rất hấp dẫn đấy. Đến đây, chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món súp gà chua cay thơm ngon và hấp dẫn này nhé.

Theo NHHS

Bữa sáng ngon miệng với món ăn mỳ ý xốt nấm bổ dưỡng Khi nghĩ về đất nước Ý thơ mộng và lãng mạn, các bạn thường nghĩ đến điều gì đầu tiên? Có rất nhiều đáp án cho câu hỏi này, nhưng có lẽ ẩm thực của Ý đã khiến cho nhiều người phải say mê. Trong thế giới ẩm thực ấy, mỳ ý được biết đến như là một món ăn nổi tiếng được...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.