cách ủ cơm rượu

Ông nông dân Lai Châu nấu thứ gì mà đậy kín, cả làng biết hết rồi, chỉ người lạ cứ tò mò muốn xem

Nhờ bí quyết này, một ông nông dân ở Lai Châu đã cho ra lò thứ rượu đặc sản gọi lại rượu nếp lọc, ai uống cũng khen ngon

[Chế biến] – Cơm rượu viên tròn – Ngọt lừ cơm rượu miền Nam

Ở các tỉnh miền Nam, cơm rượu nếp được gọi là cơm rượu. Cơm rượu không để rời mà viên thành từng viên tròn trước khi ủ. Cơm rượu miền Nam dễ ăn, trắng cơm, mềm quyện vào nhau, ngọt...