Cách tỉa dưa chuột thành bông hoa xinh xắn
Đừng nghĩ mình không đủ khéo tay để tỉa hoa quả bạn nhé, chỉ cẩn thận và tỉ mỉ chút thôi, bạn vẫn có thể thực hiện cách tỉa dưa chuột thành bông hoa xinh xắn này.
- Theo cách tỉa dưa chuột thành bông hoa xinh xắn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:
- Dưa chuột để tỉa hoa: chọn quả to và dày cùi trắng, ít ruột, như thế sẽ dễ tỉa với người mới tập tỉa
- Một chút cà rốt hoặc củ cải hoặc bí ngô để tỉa nhị hoa
- Xúc chữ U (một loại dao tỉa hoa quả có dạng nửa ống dài, là 1 trong 2 loại xúc phổ biến để tỉa rau củ là xúc chữ U và xúc chữ V)
- Dao nhỏ mũi nhọn hoặc dao tỉa rau củ chuyên dụng, kéo nhỏ và sắc
- Thìa múc dưa (dạng thìa múc dưa thành hình cầu) hoặc thìa rất nhỏ để khoét bỏ ruột dưa.
Ngâm rửa dưa chuột sạch sẽ, lau khô, cắt khúc 7cm – 8cm, cắt bằng đáy nếu đó là khúc có đầu chúm dưa. Dùng xúc chữ U đặt sát mép vỏ dưa tại một đầu, đẩy xúc thẳng theo thành vỏ tới cách mép dưới khúc dưa chừng 1cm thì dừng. Vỏ dưa sẽ tách ra thành các sợi dài. Tỉa vòng quanh khúc dưa, mỗi sợi vỏ cách nhau chừng 1mm.
Dùng dao lạng bỏ phần vỏ dưa còn bám trên lớp cùi trắng, đồng thời lạng bỏ một lớp cùi trắng của dưa dày chừng 1mm để tạo khoảng cách giữa các lớp cánh hoa. Lạng sao cho bề mặt cùi trắng của dưa cong tròn như phần vỏ ngoài ban đầu.
Dùng xúc chữ U tỉa tiếp lớp cánh hoa thứ 2 tương tự như khi bạn tỉa lớp cánh hoa thứ nhất nhưng cánh hoa giữa hai lớp so le vị trí với nhau. Cứ như vậy, sau mỗi lớp cánh hoa bạn lại lạng bỏ một phần cùi để tạo nền cho tỉa lớp cánh hoa tiếp theo. Bạn có thể tỉa được thêm 3 – 5 lớp cánh như thế.
Video đang HOT
Dùng thìa múc dưa hoặc thìa rất nhỏ để múc bỏ phần ruột dưa từng ít một. Bạn có thể khéo léo cắt giảm dần phần lõi dưa này bằng dao nhỏ nhưng có thể nhỡ tay cắt vào lớp cánh đã tỉa, vì thế cần cẩn thận bước một. Khoét bằng và sâu phần tâm này để có thể gắn được một mẩu nhỏ nhị hoa tỉa từ cà rốt vào đó.
Dùng kéo hoặc dao tỉa cắt giảm các đầu cánh hoa sao cho có dáng thuôn nhọn đẹp mắt. Lớp cánh trong được cắt giảm sao cho ngắn hơn lớp cánh ngoài một chút. Ngâm “hoa dưa” vào nước lạnh (cho chút đá lạnh vào nước) để cánh hoa tươi mọng nước, uốn cong nhẹ và cứng cáp hơn.
Cắt một lát cà rốt hình tròn nhỏ dày 0,5cm, có thể thay thế bằng củ cải hay bí ngô. Khía các đường kẻ caro trên bề mặt lát cà rốt và khắc chéo nhẹ hai bên mỗi đường kẻ đó để có rãnh hằn sâu hơn. Đặt nhị hoa này vào hoa dưa đã tỉa, nếu cần có thể gia cố thêm một đoạn tăm nhỏ cho chắc chắn. Cắm hoa vào xiên tre hay cành lá tươi, lá giả có thể làm từ chính vỏ dưa.
Bạn đừng tự nghĩ mình không đủ khéo tay để tỉa hoa quả nhé, chỉ cần bạn cẩn thận và tỉ mỉ chút thôi, vẫn có thể thực hiện tốt cách tỉa dưa chuột thành những bông hoa xinh xắn như thế này.
Những bông hoa tỉa từ dưa chuột sẽ tô điểm cho bàn ăn, tiệc nhỏ, mâm cỗ Trung thu hay lễ Tết rất tuyệt đấy. Chúc bạn thành công!
Theo Eva
Cách tỉa dưa hấu thành những bông hoa xinh
Những thành viên trong gia đình bạn - nhất là các bé - hẳn sẽ vô cùng thích thú khi thấy những bông hoa dưa hấu tuyệt đẹp này đấy!
Nguyên liệu:
- Hoa quả: Dưa hấu, dưa vàng, nho xanh
- Xiên gỗ/tre
- Khuôn cắt thực phẩm hình bông hoa và hình tròn nhỏ hơn bông hoa (bạn có thể dùng khuôn cắt cơm, khuôn làm bánh,...)
- Lọ để cắm.
Cách làm:
Cắt hoa dưa hấu:
- Bổ và xắt dưa hấu ra thành những lát to bản, dày chừng1,5 cm
- Đặt khuôn cắt thực phẩm hình bông hoa lên bề mặt lát dưa và ấn xuống để lấy hình một bông hoa dưa hấu màu đỏ
- Đặt khuôn cắt thực phẩm hình tròn vào giữa bông hoa dưa hấu và ấn xuống để tách lấy một hình tròn làm nhụy hoa.
Cắt hoa dưa vàng:
Làm tương tự như bước 1 để có những bông hoa dưa vàng và nhụy vàng.
Chú ý chọn lát dưa sát phía hai đầu quảdưa, hoặc lát dưa sát vỏ để tránh phần hạt.
Xếp hoa cho nổi bật:
Đặt các nhụy vàng của dưa vàng vào lòng hoa đỏ của dưa hấu
Và ngược lại đặt các nhụy đỏ của dưa hấu vào lòng hoa vàng của dưa vàng.
Xiên hoa:
- Xiên chếch một chút vào đầu quả nho xanh để có một lá hoa, kéo nho lùi xuống dưới để phần trên còn xiên hoa.
- Xiên tiếp từ giữa hai cánh hoa, xiên qua giữa nhụy hoa, xiên lên tới hết đỉnh cánh hoa trên cùng.
- Thực hiện tương tự cho đến khi bạn có đủ số "hoa" mong muốn.
Sau khi xiên xong các bông hoa dưa hấu, bạn chỉ việc cắm chúng vào lọ là xong!
Chúc các bạn thành công!
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh kẹp hình bông hoa Từ những lát bánh mỳ bình thường, chỉ cần khéo léo cộng với sáng tạo một chút thôi, chúng mình có thể khiến mọi người phải ngỡ ngàng với chiếc bánh bông hoa rực rỡ đến từ Thụy Điển này đấy. Nguyên liệu:5 - 6 lát bánh mỳ gốiSốt mayonnaise; Pho mátGiăm bông; 1 hộp cá hồi Củ cải đỏ, rửa sạch và...