Cách thực hiện mì Ý trộn hành gừng theo kiểu người Ấn

P.V19:20 18/07/2022

Đây là món ăn dễ làm, đơn giản, thích hợp cho bữa ăn sáng của cả nhà. Sợi mì mềm, dai, thấm đẫm gia vị thật lôi cuốn. Hôm nay hãy cùng chúng tôi thay đổi thực đơn nhàm chán hằng ngày và thay vào đó là món ăn đẫm vị Âu mỳ ý trộn hành gừng nhé!

Nguyên liệu cho món mì Ý trộn hành gừng vô cùng đơn giản gồm:

- 240 gram mì Ý. Loại mì này rất dễ kiếm, các bạn có thể mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng có bán.

- 1 nắm hành lá, xắt nhỏ.

- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.

- 2 muỗng canh dầu thực vật.

- 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn mịn.

- 3 muỗng canh nước tương.

- 1 muỗng cà phê giấm gạo.

- Nửa muỗng cà phê bột ớt đỏ (tùy chọn).

- 1 muỗng cà phê đường nâu hoặc mật ong.

- 2 muỗng cà phê dầu mè đun cho thật sôi.

Video đang HOT

- Nửa muỗng cà phê hạt tiêu đen xay.

- Hạt vừng để trang trí.

Cách làm món mì Ý trộn hành gừng:

Bước 1: Đầu tiên sẽ là công đoạn luộc mì. Công đoạn này nghe có vẻ rất đơn giản, nhưng nếu bạn làm sai 1 bước thì đĩa mì ngon lành của bạn sẽ nhanh chóng trở thành thảm hoạ. Các bạn luộc mì theo hướng dẫn ghi trên bao bì và nhớ cho thêm một ít muối khi luộc. Khi gần hết thời gian, bạn lấy đũa, hoặc dĩa nhấc 1 sợi mì lên, có thể bẻ hoặc cắn thử xem mì đã chín hẳn chưa, vì thời gian này thường thì mì đã có thể dùng được, không cần phải chờ đến hết thời gian trên bao bì ghi.

Bước 2: Tiếp đến chính là công đoạn làm nước xốt ngon tuyệt. Đầu tiên các bạn cho hành lá, tỏi băm, gừng băm, dầu ăn, nước tương, dầu mè, tiêu, đường ( hoặc mật ong), giấm gạo vào một bát nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu rồi để gia vị thắm như vậy trong vòng 15 phút.

Bước 3: Sau đó, đổ nước xốt lên mì, trộn đều cho đến khi mì ngấm nước xốt. Rắc ít hạt vừng rang chín lên trên mì Ý trộn hành gừng và thưởng thức nhé.

- Mách nhỏ: Các bạn nên cho nước sốt vào lúc mì mới nấu xong vì khi mì nóng sẽ dễ ngấm với nước sốt hơn.

Thế là đã xong món mì Ý trộn hành gừng, đói quá phải không nào. Hi vọng món mì Ý trộn hành gừng hôm nay sẽ làm cho bữa ăn gia đình các bạn thêm phong phú và lạ miệng. Mình chúc các bạn một ngày cuối tuần vui vẻ bên gia đình nhé!

Có nồi chiên không dầu mà chưa làm món bánh ngô thì quá phí: Thao tác chưa tới 5 phút là xong!

Bánh ngô nướng phô mai dễ làm mà ngon lắm, chị em nhớ thử nha. Món bánh ngô nướng phô mai mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này dùng để ăn sáng hay chống đói buổi xế chiều đều vô cùng hợp lý.

Thậm chí, ăn trưa cũng được luôn. Thao tác cực đơn giản, nhanh tay thì chỉ 2-3 phút là xong.

Bánh ngô nướng phô mai nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh ngô nướng phô mai

1. Ngô ngọt: 100-200gr

2. Trứng: 1-2 quả

3. Bột mì: 50gr

4. Phô mai sợi: 20gr

5. Hạt vừng/hạt mè: 1-2 thìa cà phê

Cách làm bánh ngô nướng phô mai

- Bước 1: Luộc sơ ngô

Nếu dùng ngô ngọt đóng hộp, bạn rửa qua ngô với nước rồi đun 1 nồi nước sôi và thả ngô vào. Chần sơ ngô khoảng 1 phút rồi vớt ra ngay.

Chần sơ ngô là được, không cần luộc lâu quá nha

Nếu bạn dùng bắp ngô tươi, hãy tách lấy hạt ngô và cho vào nồi nước sôi, chần khoảng 1 phút 30 giây nhé!

- Bước 2: Trộn ngô với bột

Bạn cho phần ngô đã chần sơ vào bát cùng 1-2 quả trứng, 50gr bột mì và trộn đều để các nguyên liệu quện vào nhau.

Bạn có thể thêm đường kính hoặc sữa đặc nếu thích nha

- Bước 3: Nướng bánh ngô phô mai

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Trong khi đợi làm nóng nồi chiên, bạn đổ hỗn hợp bột ngô đã trộn vào khuôn và dàn đều mặt bánh. Chị em nướng bánh lần 1 ở mức nhiệt 160 độ trong 20 phút.

Nướng bánh lần 1 nè

Tiếp theo, bạn rắc phô mai sợi và hạt mè vào bánh. Nướng bánh thêm 1 lần nữa ở mức nhiệt 160 độ trong 5 phút.

Nướng bánh lần 2 nè

Giờ thì lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi!

Thành phẩm nhìn là biết ngon luôn

Chị em thấy đấy, bánh ngô nướng phô mai làm siêu đơn giản. Bánh vẫn có ngọt vị tự nhiên của ngô ngay cả khi bạn không thêm các loại gia vị tạo ngọt, kết hợp cùng phần phô mai chảy nên đảm bảo bon miệng cực kỳ.

Có thể bạn chưa biết: Ngô nói chung và ngô ngọt nói riêng là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin C, vitamin B1, vitamin B9 và các thành phần khác như chất đạm, chất béo, chất xơ, magie, kali rất tốt cho sức khỏe.

Chất xơ trong ngô giúp làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường. Từ đó giúp hạ lượng đường trong máu. Vì vậy, thường xuyên ăn ngô sẽ góp phần giảm nguy cơ tiểu đường. Ngoài ra, lượng chất xơ có trong ngô còn hỗ trợ cơ thể thải độc tố ra ngoài bằng nước tiểu, đồng thời kích thích các lợi khuẩn trong đường ruột phát triển. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề ở ruột, bao gồm cả ung thư ruột kết.

Chưa hết, tăng cường thị lực là một trong những lợi ích của ngô ngọt mà chưa nhiều người biết tới. Nhờ giàu hàm lượng chất chống oxy hóa nên thường xuyên ăn ngô ngọt giúp cho mắt bạn sáng hơn. Zeaxanthin được tìm thấy trong ngô ngọt có công dụng bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa dễ làm, vừa ngon bổ để thưởng thức.

Kim chi cải thìa lạ vị Cải thìa không chỉ xào, luộc mà còn có thể muối kim chi, chỉ cần 2 ngày là có thể ăn ngon theo đúng chuẩn Hàn Quốc. Không mất quá nhiều thời gian như làm kim chi cải thảo, món kim chi cải thìa của xứ sở Hàn Quốc vừa dễ làm, lại nhanh chóng, giúp bạn có thêm một món ăn lạ...