Cách pha đá me và 5 món giải khát độc đáo
Trong tiết trời oi bức, bạn có thể tự pha các thức uống với hương vị độc đáo để thưởng thức. Đá me, chanh sả hạt chia, rau má sữa dừa… là gợi ý.
Đá me ngào đường, chua ngọt là món giải khát được ưa chuộng trong mùa hè. Bạn cho me vào tô, thêm nước nóng, trộn thật đều để hạt mềm, tách thịt dễ dàng. Sau đó, bạn sên me cùng đường cát trong khoảng 30 phút, đến khi hỗn hợp sệt lại, chuyển màu vàng trong thì tắt bếp. Bạn thêm một chút gừng bào sợi để sốt me dậy mùi hơn. Ảnh: Joewent.
Bạn cho đá vào ly, múc me ngào đường lên trên, rắc thêm đậu phộng, trộn đều là có thể thưởng thức. Vị ngọt thanh của me sẽ kích thích vị giác. Nước đá me chứa nhiều vitamin C, là thức uống giải nhiệt tốt trong ngày hè oi bức. Ảnh: Emmatsen_.
Chanh sả hạt chia là món nước “detox”, có lợi cho sức khỏe. Sả được rửa sạch, cắt khúc, đập dập và nấu cùng đường phèn trong 20 phút. Sau khi để nguội nước sả, bạn cho thức uống vào ly, thêm hạt chia, 2 thìa cốt chanh, vài viên đá lạnh rồi thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm cây sả hay vài lát chanh mỏng để món nước bắt mắt hơn. Ảnh: Pinterest.
Video đang HOT
Ngày nắng nóng, uống một cốc nước mát lạnh, thơm lừng mùi chanh, sả, sẽ giúp cơ thể sảng khoái, giải độc, thanh nhiệt. Đây được xem là đồ uống ngon, bổ, rẻ và không mất quá nhiều thời gian thực hiện. Ảnh: Pinterest, Bát Nhã.
Rau má sữa dừa có vị béo thơm, thanh mát, cuốn hút vị giác. Bạn rửa sạch rau má, xay nhuyễn, lọc lấy phần nước cốt. Bạn nấu hỗn hợp nước dừa tươi, đường, sữa đặc và cốt dừa trên lửa nhỏ, nêm nếm sao cho độ ngọt, béo, thơm hòa quyện. Khi thưởng thức, bạn cho đá viên vào ly, rót phần sữa dừa, thêm nước rau má nguyên chất trên cùng, trang trí với một ít cơm dừa. Ảnh: Beemart, leehanh_m.m.
Dừa tắc là thức uống lạ vị, món giải khát quen thuộc của người Sài thành. Nước dừa thanh mát, ngọt nhẹ hòa cùng độ chua của tắc, giúp cân bằng vị giác. Bạn rim vỏ tắc bào sợi với đường cát trên lửa nhỏ để làm phần sốt. Nước dừa xiêm sẽ làm đồ uống ngon hơn. Bạn thêm đá viên, cơm dừa, sốt tắc vào và thưởng thức. Ảnh: Now.vn_saigon.
Trà đào cam sả là món nước độc đáo, có sự kết hợp của nhiều loại trái cây, thảo mộc. Bạn cắt quả cam làm đôi, một nửa cắt lát mỏng, phần còn lại vắt lấy nước. Sả được cắt khúc, đập dập, nấu nước. Bạn cho trà túi lọc vào ly, thêm nước sả đã nấu, đào cắt miếng cùng một vài lát cam mỏng. Vị đắng của trà, thơm nồng của sả, chua ngọt của trái cây sẽ giúp bạn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể trong mùa hè. Ảnh: Hoangcee, hoatuky.
7 thức uống chuẩn Việt giải nhiệt mùa hè
Nước mía, rau má pha hay chè sen nhãn... là những thức uống giải khát chuẩn vị Việt, hấp dẫn thực khách trong mùa hè oi bức.
Chè khúc bạch là thức uống phổ biến của người Việt trong những ngày hè nóng bức. Khúc bạch mềm, béo ngậy kết hợp với hạnh nhân bùi bùi tạo nên hương vị đặc trưng. Quyện vị béo ngậy của thạch là nước đường thanh mát, cho bạn cốc chè giải khát đánh bay cái nóng. Có nhiều loại trái cây được biến tấu để ăn cùng khúc bạch nhưng chuẩn vị nhất là những miếng nhãn giòn sần sật. Ảnh: mummim91.
Nước mía trân châu là thức uống không còn xa lạ với các tín đồ ẩm thực Hà thành. Vào những ngày nắng nóng đỉnh điểm, một cốc nước mía to với đầy đủ trân châu, dừa khô, dừa tươi sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi và nạp lại năng lượng. Bạn có thể tìm đến quán nước mía nổi tiếng ở Hàng Vải để thưởng thức đồ uống hợp gu mùa hè này. Giá mỗi cốc nước đầy đủ topping khoảng 18.000-20.000 đồng. Ảnh: fuongsfood.
Chè bưởi thạch găng là sự kết hợp thanh mát, chuẩn vị đồ uống kiểu Việt trong mùa hè. Thức uống đơn giản gồm phần chè bưởi vàng ươm, thơm phức, thêm topping thạch găng giòn, mát lạnh, phủ trên cùng là nước cốt dừa béo ngậy. Một ly chè bưởi thạch găng sẽ giúp thực khách quên đi cái nóng oi bức ở Hà Nội. Ảnh: Tungboo0107.
Nếu yêu thích hương vị giải khát miền Trung, bạn không thể bỏ lỡ món chè thập cẩm Huế lừng danh. Nếu ghé Huế trong mùa hè này, bạn nên tìm đến những hàng chè lâu đời ở cố đô như quán chè hẻm, chè ông Lạc, chè mợ Tôn Đích, chè cầu Trường Tiền để thưởng thức những cốc đồ uống đủ màu, đủ vị, mát lạnh. Ảnh: bachuaviahe.
Dừa tắc là đồ uống quen thuộc với người dân ở TP.HCM. Thức uống có sự kết hợp hài hòa giữa nước dừa thanh mát quyện hương tắc thơm nhẹ. Ngoài dừa tắc, bạn có thể thưởng thức thêm nước dừa kết hợp trái thơm để giải khát trong những ngày hè oi bức. Mỗi ly đồ uống có giá khoảng 8.000 - 10.000 đồng. Ảnh: Sist3rs.snacking.
Rau má xay cùng đậu xanh là món nước giải nhiệt bình dân yêu thích của nhiều người dân TP.HCM. Đồ uống có vị thanh mát, giải nhiệt, tốt cho sức khỏe. Ngoài đậu xanh, nước rau má còn được kết hợp với lá dứa, tạo vị thơm nhẹ dễ uống. Mỗi cốc rau má pha có giá từ 12.000 đồng. Ảnh: xanh.gardenvn.
Chè thốt nốt là thức ăn vặt nổi danh miền Tây. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, bạn cũng có thể tự làm ở nhà bằng cách nấu tan đường thốt nốt rồi cho thêm nước cốt dừa và ruột của trái thốt nốt vào bát chè.. Dù đơn giản, thành phẩm lại có mùi vị rất ngon và hấp dẫn. Vị béo ngậy của nước cốt dừa hoà quyện với độ dẻo, mềm của cùi thốt nốt thường khiến thực khách nhớ mãi nếu có dịp thưởng thức khi đến thăm các tỉnh miền Tây. Ảnh: Bếp mẹ Bông.
Công thức pha trà đào cam sả chuẩn vị ngoài hàng khiến chị em mê mẩn Hội chị em mê trà đào cam sả không cần phải tốn tiền mua loại trà này nữa mà có thể thực hiện ngay tại nhà rất đơn giản. Nguyên liệu - 2 túi Trà đào túi lọc Dilmah - Nửa quả cam to (quả nhỏ thì 1 quả) - 1 hoặc 2 cây sả - 40ml siro đào - Đường - Đào...