Cách pha cà phê mới toanh – thơm ngon, lạ miệng trong những ngày giao mùa

M. Trang11:47 21/09/2022

Bạn đã thử uống cà phê bí đỏ bao giờ chưa? Cà phê và bí đỏ là những loại đồ ăn, thức uống đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta rồi nhưng ít ai biết rằng hai nguyên liệu này cũng có thể kết hợp để tạo ra loại thức uống lạ miệng, thơm ngon vô cùng.

Những ngày thời tiết chuyển mùa, thi thoảng mưa lạnh thế này mà có một ly cà phê bí đỏ để thưởng thức vào buổi sáng thì quá tuyệt luôn. Nếu chưa từng thử uống cà phê bí đỏ, chị em hãy thử làm theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này. Thành phẩm đảm bảo ưng bụng lắm luôn!

Cà phê bí đỏ nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cà phê bí đỏ

1. Bí đỏ: 100gr

2. Sữa: 250ml sữa tươi không đường , 100ml sữa đặc

3. Whipping cream (không bắt buộc): 80ml

4. Cà phê đen dạng túi lọc: 1 gói

5. Bột: Bột quế, bột nhục đậu khấu , bột đinh hương

Cách pha cà phê bí đỏ

- Bước 1: Nướng và bí đỏ

Bạn nạo vỏ 100gr bí đỏ, bỏ phần xơ – hạt, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ. Sau đó, bạn cho bí đỏ vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 10 phút. Nướng xong, bạn cho bí đỏ vào máy xay và xay nhuyễn.

Xay nhuyễn bí đỏ sau khi nướng

- Bước 2: Pha cà phê

Bạn cho gói cà phê dạng túi lọc vào cốc, rót từ từ 200-250ml nước sôi 100 độ vào và đợi khoảng 2 phút để cà phê ngấm.

Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước dùng để pha cà phê tùy vào sở thích nhé!

- Bước 3: Hoàn thành món cà phê bí đỏ

Video đang HOT

Bạn cho vào máy xay sinh tố: Phần bí đỏ nghiền nhuyễn, phần cà phê đã pha, 250ml sữa tươi, 100ml sữa đặc, 1 thìa cà phê bột quế, 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu, 1 thìa cà phê bột đinh hương. Bấm máy và xay nhuyễn hỗn hợp.

Hỗn hợp bí đỏ, cà phê và các loại bột nè

Giờ thì bạn đổ hỗn hợp vừa xay ra cốc rồi cho 80ml whipping cream lên trên (nếu thích) là có thể thưởng thức được rồi!

Thành phẩm nè

Mùi thơm của các loại bột gia vị cùng vị ngọt bùi của bí đỏ giúp cân bằng vị đắng của cà phê. Vì vậy hương vị của ly cà phê bí đỏ sẽ rất hài hòa. Tùy vào khẩu vị cá nhân mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng sữa đặc khi làm món cà phê bí đỏ.

Nếu đang ăn kiêng hoặc muốn ly cà phê bí đỏ này lành mạnh hơn, chị em có thể thay sữa đặc bằng đường ăn kiêng. Như vậy là bạn có thể thoải mái thưởng thức cà phê bí đỏ rồi.

Thức uống này sẽ ngon nhất khi uống nóng , kết hợp cùng vài chiếc bánh quy là tuyệt vời. Bữa sáng như vậy vừa mới lạ, vừa ấm bụng. Chị em nhớ thử nha.

3 cách làm muối ô mai chấm trái cây sánh ngang ngoài hàng

Cách làm muối ô mai chưa bao giờ lại đơn giản như thế này hết, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có thể chế biến hũ muối ô mai thật ngon để dùng rồi.

Nhắc đến muối ô mai chấm kèm với trái cây tươi đặc biệt là xoài, ổi, cóc chắc chắn ai cũng "mê".

Trước đây mỗi lần muốn chấm trái cây chúng ta đều vào một cửa hàng, siêu thị mua ngay một hũ muối làm sẵn về chấm. Đa phần chúng ta đều nghĩ làm muối chấm nói chung và muối ô mai nói riêng khá mất thời gian. Tuy nhiên, nếu bạn tham khảo 3 cách làm rất dễ sau đây, chắc chắn từ nay bạn sẽ không còn ý định đi mua nữa, mà tự tay chế biến để cả nhà có hũ muối ngon mà dùng.

Muối ô mai làm tại nhà vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh. Ảnh: Internet

1. Cách làm muối ô mai kiểu 1

Nguyên liệu

50g ô mai mơ

200g muối tinh

1/2 bát nước ngâm ô mai

2 thìa ớt bột

100g đường trắng

Cách làm

Bước 1 : Trái ô mai mua về đem bỏ lớp hạt đi, thái thành những lát nhỏ rồi dùng máy để xay nhuyễn phần hỗn hợp đó ra.

Bước 2 : Cho phần ô mai đã xay nhuyễn vào một chiếc tô nhỏ, cho hết phần nước ngâm ô mai vào cùng. Khuấy đều phần hỗn hợp thịt quả ô mai và nước ô mai hòa tan lẫn nhau.

Cho hết phần nước ô mai vào chén thịt ô mai. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp đợi khi nóng chảo bạn cho hết phần muối khô vào rang sơ. Nhớ rang đều tay để muối có thể khô đều hết mà không bị cháy đi phần nào.

Bước 4 : Khi muối đã khô bạn cho đường, ớt, hỗn hợp ô mai xay vào chảo. Để lửa vừa phải rồi nhanh tay đun hỗn hợp trên cho đến khi khô lại.

Bước 5 : Khi hỗn hợp trên đã khô lại bạn có thể tắt bếp rồi. Xúc muối ô mai ra đĩa đợi nguội là bạn có thể chấm kèm trái cây rồi.

Muối ô mai sau khi rang xong bạn cho ra đĩa. Ảnh: Internet

2. Cách làm muối ô mai kiểu 2

Nguyên liệu

20g ô mai mơ

45g muối tinh

30g đường trắng

30ml nước mơ ngâm

10g bột đinh hương

10g bột cam thảo

Cách làm

Bước 1 : Trái ô mai mua về bạn đem lọc lấy phần thịt của ô mai đi để riêng ra một chiếc chén nhỏ. Cho hết phần hỗn hợp thịt ô mai vào trong máy xay tiến hành xay nhuyễn phần hỗn hợp.

Bước 2 : Khi phần hỗn hợp đã xay xong bạn cho ra một chiếc bát nhỏ thêm hết phần nước ngâm ô mai vào cùng. Dùng muỗng khuấy đều phần hỗn hợp lên hết.

Bước 3 : Bắc một chiếc chảo nhỏ lên bếp cho muối vào đảo sơ qua đến khi bột gần khô. Cho hết phần bột đinh hương vào trộn cùng muối rồi rang sơ tầm 2 phút trên bếp.

Chờ chảo nóng cho muối vào rang muối cho khô. Ảnh: Internet

Bước 4 : Khi phần bột đinh hương, muối đã khô lại cho tiếp phần bột cam thảo bạn đã chuẩn bị vào chảo. Đảo đều cho hỗn hợp trên đều nhau hết.

Bước 5 : Cho hết phần hỗn hợp ô mai, muối vào trong chảo khuấy đều hỗn hợp cho quyện vào nhau. Thêm ít đường vào cùng, nhớ nhanh tay đảo đến khi muối khô lại với nhau thì tắt bếp.

Sử dụng cam thảo để làm muối ô mai. Ảnh: Internet

3. Cách làm muối ô mai

Nguyên liệu

50g ô mai

30ml nước lọc

70g muối tinh

100g đường

2 trái ớt tươi

Cách làm

Bước 1 : Trái ô mai mua về đem lọc hết phần thịt ô mai ra, còn phần hạt đem vứt đi. Thịt ô mai bạn lọc cho đến gần hạt là được.

Bước 2: Cho phần thịt ô mai bạn đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, thêm 30 ml nước lọc vào, ớt tươi đem thái thành từng lát mỏng cho vào máy xay luôn. Xay đến khi hỗn hợp tan nhuyễn ra.

Bước 3 : Cho hỗn hợp ô mai bạn vừa xay ra một chiếc chảo nóng đun sôi tầm 5 phút rồi để phần hỗn hợp đó nguội bớt đi cho ô mai thấm hết nước đi.

Cho ô mai xay vào chảo đảo sơ. Ảnh: Internet

Bước 4 : Muối tinh bạn cho vào chảo chống dính rang trên ngọn lửa nhỏ đến khi phần muối khô lại là được. Cho hết phần hỗn hợp ô mai xay bạn vừa để nguội vào trong chảo muối đun sôi.

Bước 5 : Bạn để lửa nhỏ liu riu nhỏ để phần hỗn hợp bốc hơi bớt đi, đến khi sệt lại với nhau. Bạn cho hỗn hợp muối trên vào lò vi sóng tầm 5 phút là hỗn hợp muối sẽ khô lại.

Sau khi sấy muối ô mai bằng lò vi sóng cho ra hũ. Ảnh: Internet

Cách làm muối ô mai không hề khó chút nào bạn chỉ cần bỏ ra 20 phút vào bếp đã có thể chế biến một hũ muối ô mai rồi. Nguyên liệu khá là rẻ, hương vị thì ngon miễn phải bàn còn đảm bảo 100% vấn đề an toàn thực phẩm khi bạn chế biến tại nhà. Bạn có thể nhanh tay vào bếp chế biến ngay để chiều nay đi làm về mua thêm một hoa quả ngon để tối cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Cách làm muối chấm trái cây ngon ngây ngất, đảm bảo ăn là ghiền Cách làm muối chấm trái cây dưới đây khá đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ nên bạn dễ thành công ngay lần đầu thực hiện. Từ lâu, trái cây có vị chua như cóc, ổi, xoài,... đã là món ăn vặt quen thuộc đối với mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ hay các chị em phụ nữ. Để thêm phần...