Cách pha cà phê Cold Brew đúng chuẩn tại nhà
Với công thức dưới đây, bạn sẽ có một ly Cold Brew mát lạnh, duy trì sự tỉnh táo suốt cả ngày.
Nguyên liệu:
- Hạt cà phê rang (thô ở mức 5): 250gr
- Nước lạnh: 2,5 lít
Cách làm:
- Dùng máy xay sinh tố loại xay hạt (hoặc máy xay cà phê thì càng tốt), tiến hành xay số lượng hạt cà phê đã mua, không cần xay quá mịn.
- Lần lượt cho xen kẽ nước lạnh và cà phê vào bình hãm, rồi dùng que đũa khuấy đảo nhẹ nhàng để làm cho nước ngấm đều vào bột cà phê.
- Bạn dùng một miếng vải hoặc khăn sạch để đậy kín miệng bình, ngâm cà phê trong nước lạnh trong khoảng 12 – 24 tiếng, tùy vào hương vị mà bạn muốn đạt được.
Video đang HOT
- Sau thời gian ngâm cà phê để lấy vị như ý muốn, bạn dùng lớp bông lọc (hoặc vải lọc) tiến hành lọc phần bã cà phê để lấy nước cà phê thưởng thức.
- Để thưởng thức được đúng hương vị vốn có của cà phê Cold Brew, bạn nên dùng ngay sau khi lọc cà phê, thưởng thức cùng với ít đá. Ngoài ra, bạn có thể pha chế thêm một số nguyên liệu khác như đường hoặc sữa tươi tùy sở thích.
Chúc bạn thành công!
Cách làm cà phê Cold Brew thơm ngon, đơn giản tại nhà
Cà phê Cold Brew là thức uống đang nổi tiếng gần đây. Hãy cùng chuyên mục vào bếp tìm hiểu cách pha chế loại thức uống đặc biệt này nhé!
Nguyên liệu làm Cà phê Cold Brew
Hạt cà phê rang (thô ở mức 5 250 gram
Nước lạnh 2.5 lít
Dụng cụ: bình ngâm cà phê, miếng lọc, hủ thủy tinh (đựng thành phẩm), máy xay sinh tố loại xay hạt (hoặc máy xay cà phê),....
Cách chế biến Cà phê Cold Brew
1
Xay hạt cà phê
Dùng máy xay sinh tố loại xay hạt (hoặc máy xay cà phê thì càng tốt), tiến hành xay số lượng hạt cà phê đã mua. Không cần xay quá mịn!
2
Pha chế
Lần lượt cho xen kẽ nước lạnh và cà phê vào bình hãm, rồi dùng que đũa khuấy đảo nhẹ nhàng để làm cho nước ngấm đều vào bột cà phê.
Lưu ý: Cứ 50 gram bột cà phê thì ngâm với 500ml nước lạnh.
3
Ủ cà phê
Bạn dùng một miếng vải hoặc khăn sạch để đậy kín miệng bình, ngâm cà phê trong nước lạnh trong khoảng 12 - 24 tiếng, tùy vào hương vị mà bạn muốn đạt được.
4
Chắt lọc
Sau thời gian ngâm cà phê để lấy vị như ý muốn, bạn dùng lớp bông lọc (hoặc vải lọc) tiến hành lọc phần bã cà phê để lấy nước cà phê thưởng thức.
5
Thành phẩm
Tùy vào giống cà phê, mà vị cà phê Cold Brew được chiết suất ra có vị chua tự nhiên rất thú vị, thoang thoảng như mùi trái cây, mùi cam hay mùi dâu rừng. Để thưởng thức được đúng hương vị vốn có của cà phê Cold Brew, bạn nên dùng ngay sau khi lọc cà phê, thưởng thức cùng với ít đá.
Ngoài ra, bạn có thể pha chế thêm một số nguyên liệu khác như đường hoặc sữa tươi tùy sở thích.
Những điều bạn chưa biết về cà phê lạnh? Bạn có thói quen uống cà phê nóng hay cà phê đá? Nếu chỉ biết hai loại cà phê này thì bạn còn sót một loại nữa là cà phê lạnh đấy! Vậy cà phê lạnh có tốt hơn cà phê đá không? Cà phê lạnh là gì? Cà phê lạnh - Cold Brew Coffee, hay chính xác hơn là "cà phê được...