Cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu cay nồng dai ngon mê ly
Hôm nay,mách bạn cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu thơm nồng mà ai cũng có thể làm được. Vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm Mực nướng 1 nắng bằng nồi chiên không dầu
Mực một nắng 1 con (200gr – 300gr)
Sa tế 1 muỗng canh
Rượu trắng 50 ml
Muối 1 ít
Cách chọn mua mực một nắng tươi ngon
Để chọn mua mực một nắng tươi ngon, chất lượng thì bạn nên mua ở các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo hơn nhé!Nên chọn mua mực được bảo quản trong các túi hút chân không, đầu và thân mực dính liền nhau chứ không bị tách rời.
Thớ mực dày, có màu trắng phớt hồng tự nhiên.Không nên chọn mua mực mà bao bì không được đóng gói kĩ càng, mực bị dính nước hoặc đầu và thân mực bị tách rời nhau.
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, dao, thớt, chén, muỗng,…
Cách chế biến Mực nướng 1 nắng bằng nồi chiên không dầu
1
Sơ chế mực
Với mực 1 nắng, đầu tiên chúng ta sẽ tách phần thân và phần đầu của mực ra sau đó dùng rượu trắng và muối chà xát lên mực cho ra chất nhớt rồi rửa sạch lại rồi để ráo.
Kế đến, dùng dao khứa các đường ngang dọc trên thân mực tạo thành các ô vuông nhỏ để khi nướng được đẹp hơn.
Video đang HOT
2
Ướp mực
Cho 1 muỗng canh sa tế ra chén sau đó dùng cọ quét đều phần sa tế lên thân và đầu mực.
Quét đều cả hai mặt của mực 1 nắng sau đó để ướp tầm 10 – 15 phút để mực thấm đều hơn.
3
Nướng mực
Sau 15 phút, lúc này mực đã thấm gia vị thì chúng ta sẽ bắt đầu nướng mực. Xếp mực đã ướp vào nồi chiên không dầu và nướng trong 12 – 15 phút ở 180 độ C.
Sau khi mực chín phút, mở nồi và gắp mực nướng ra thớt. Dùng dao cắt mực ra thành các miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa là hoàn thành rồi đó.
4
Thành phẩm
Mực 1 nắng nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng bắt mắt và hương thơm hấp dẫn của sa tế. Thớ thịt của mực thì dày, dai giòn và vị vô cùng bắt miệng.
Bạn có thể dùng để làm món ăn cùng với cơm trắng hoặc dùng để nhâm nhi với bia đều rất hợp đấy nhé!
Cách làm mực một nắng nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu ngon đúng điệu
Lâu lâu, hãy cùng thử đổi từ những bữa ăn thanh đạm sang các món ăn cầu kỳ một tí như món mực một nắng nướng sa tế, bằng nồi chiên không dầu, vừa đổi gió thành công, vừa có thêm món ăn cho gia đình.
Món mực một nắng nướng sa tế thích hợp với những tiết trời se lạnh. Miếng mực nướng mềm thơm, vị cay nồng, ăn vào hương vị như bùng nổ và lan tỏa từ từ trong miệng, chắc chắn bạn sẽ thích mê món này đấy.
Sợ mực nướng sẽ dầu mỡ thì đừng lo vì công thức làm mực nướng sa tế lần này sẽ sử dụng nồi chiên không dầu.
Thời gian chế biến: 60 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu làm mực một nắng nướng sa tế
1kg mực
Ớt, hành tím, tỏi.
Gia vị: Tương ớt, sa tế, dầu hào, hạt nêm, muối, đường
Cách làm mực một nắng nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu
Mực sau khi rửa sạch với muối, dùng dao khía thành các đường dọc và ngang hình caro.
Hành và tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Ớt rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp mực
Ướp mực
Cho mực cùng với hành, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào tô. Sau đó, ướp thêm vào 2 muỗng cafe sa tế, 1 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe tương ớt và 1 muỗng hạt nêm.
Ướp mực trong vòng 30 phút để ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng mực
Nướng mực
Nướng mực ở 180 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó, trở mặt mực và tiếp nướng ở 200 độ C trong 5 phút.
Thành phẩm
Mực nướng vàng ươm, thơm nồng
Từng miếng mực vàng ươm, thơm nồng vị cay nhưng không bị khô, ăn giòn sần sật và đặc biệt là không hề có dầu mỡ.
Món mực nướng sa tế có thể dùng ăn chung với cơm hoặc món chính trong các bữa tiệc, đều được mọi người yêu thích.
Chúc bạn thành công với món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu, vừa thơm ngon lạ miệng, lại vừa không dầu mỡ, đảm bảo ăn thoả thích mà không lo đầy bụng.
Nhà có nồi chiên không dầu thì phải lấy ra làm ngay món này, ăn vặt thoải mái không lo tăng cân! Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp đã trở nên quá quen thuộc rồi, bạn hãy sử dụng ngay chiếc nồi chiên quen thuộc này làm món khoai lang sấy dẻo để dành ăn dần nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Khoai lang 4 củ Vào mùa đông, cơ thể thường ít vận động hơn bên cạnh đó lại nạp...