Cách nấu xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

P.V19:28 14/11/2022

Cách nấu xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện là một trong những cách chế biến xôi đơn giản và thơm ngon, được nhiều người yêu thích.

Vậy công thức chế biến của món ăn này là gì? Để biết câu trả lời các bạn hãy cùng MRLVN tìm hiểu ngay bài viết sau đây nhé

Nguyên liệu làm xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện tại nhà

300gr gạo nếp

2 bắp ngô nếp / ngô mỹ

Cơm dừa nạo

Lạc rang

Muối

Đường

Các bước nấu món xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện đơn giản

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu xôi ngô

Gạo nếp: bạn mang nếp đi ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho nếp mềm, giúp món xôi của bạn dẻo và thơm hơn.

Ngô: bạn lột vỏ, bỏ râu rồi tách lấy hạt.

Bước 2: Tiến hành chế biến nước cốt dừa ngon

Video đang HOT

Bạn chuẩn bị khoảng 150ml nước ấm, cho nước vào cơm dừa, dùng thìa khuấy đều tay cho dừa ra nước cốt. Sau đó, bạn cho cơm dừa vào vải để vắt. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì có thể mua nước cốt dừa được vắt sẵn ở chợ.

Bước 3: Tiến hành nấu xôi

Vo gạo nếp lại cho sạch, trút ra rổ và để ráo nước. Sau đó, cho một xíu muối vào nếp và xóc đều cho món xôi đậm đà. Kế tiếp, trộn bắp vào nếp. Tiếp theo, bạn cho bắp và nếp đã trộn vào nồi cơm điện, đổ hết 150ml nước cốt dừa vào nồi. Nếu bạn thấy lượng nước cốt dừa không đủ thì có thể thêm nước lọc đến khi thấy nước xâm xấp mặt bắp và nếp là được.

Lúc này, bạn chỉ cần đậy nắp nồi điện lại và nấu như bình thường.

Bước 4: Làm muối lạc rang và hoàn thành món ăn

Lạc bạn cho vào chảo rang chín, bạn đợi nguội thì bóc vỏ rồi giã nát, nêm vào đậu muỗng cà phê muối và 3 muỗng canh đường, trộn đều. Bạn lưu ý tùy lượng đậu mà bạn cho đường và muối cho phù hợp nhé.

Đợi khi nồi cơm điện chuyển sang nút warm thì bạn đợi khoảng 15 phút rồi mới mở nắp nồi, xới đều cho xôi tơi ra. Bây giờ, bạn chỉ cần múc xôi ra đĩa, rắc muối đậu lên trên và thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể cho thêm dừa sợi bào.

Như vậy chỉ với những bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món xôi ngô thơm ngon nhất rồi. Hy vọng công thức MRLVN chia sẻ hôm nay có thể giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà nhé

Thời gian chuẩn bị : 20M

Thời gian nấu: 60M

Tổng thời gian: 80M

Số lượng người ăn : 3

Món cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ: Việt Nam

Tổng calories : 251 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu món xôi ngô bằng nồi cơm điện cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Cách nấu xôi gấc đơn giản và tiết kiệm thời gian

Xôi gấc là món ăn rất giàu vitamin E cùng các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như Curcumin và Beta Caroten. hãy tìm hiểu cách nấu xôi gấc đơn giản, và bổ dưỡng nhất tại nhà nhé.

Nguyên liệu nấu xôi gấc

Một quả gấc chín đỏ

Gạo nếp: 4 bát

Đường: 50g

Nước cốt dừa: 200ml

Muối: 5g

Rượu trắng: 5ml

Dầu mè: 20ml

Các bước nấu xôi gấc ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm nếp qua đêm với nước lạnh hoặc 4 tiếng nước nóng. Sau đó, vo gạo khoảng 2-3 lần rồi để ráo. Bổ đôi quả gấc dùng muỗng nạo lấy thịt gấc cho vào bát sạch.

Bước 2: Làm hỗn hợp xôi

Cho 5ml rượu trắng vào bát gấc, đeo bao tay vào và bóp nhẹ nhàng để tách thịt gấc ra khỏi hạt. Lấy phần thịt gấc mới trộn với rượu để đem trộn với gạo nếp cùng với một ít muối. Trộn nhẹ nhàng và đều tay cho đến khi gạo nếp được nhuộm một màu đỏ au của gấc.

Sau đó, cho thêm nước cốt dừa vào, tiếp tục trộn đều thêm một lần nữa. Nếu không thích, bạn có thể không cần cho nước cốt dừa.

Bước 3 : Hấp xôi

Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn đem hỗn hợp vừa trộn cho vào xửng hấp, hấp trong vòng 40 -60 phút.
Khi thấy xôi chín mềm, dùng đũa xới đều để xôi tơi xốp. Sau đó, cho vào 50g đường và dầu mè vào hấp tiếp khoảng 10 phút nữa là được.

Sau khi xôi gấc chín, bạn để cho nguội bớt rồi đảo đều và nhẹ tay, xới xôi ra đĩa hoặc dùng khuôn để tạo hình cho đẹp rồi thưởng thức.

Khi nấu xôi gấc, bạn nên lưu ý, trong công đoạn sơ chế, bạn không nên bỏ lớp màng đỏ xung quanh hạt gấc vì nó có chứa chất dầu tương tự như vitamin A, tốt cho sức khỏe.3. Một số lưu ý khi nấu và bảo quản xôi gấc

Trong quá trình nấu xôi, để xôi được chín đều thì bạn không nên đổ toàn bộ gạo nếp vào chõ xôi cùng một lúc mà nên cho từng nắm gạo nếp vào chõ xôi. Đồng thời, nên để trống khoảng 4 - 6 lỗ nhỏ ở giữa chõ để hơi nước bốc từ dưới lên trên sẽ lan tỏa đều, giúp xôi chín đều, không có tình trạng khô ở trên, nhão ở dưới.

Khi cho nước vào nồi hấp, bạn không nên cho quá ít cũng không nên cho quá đầy. Lượng nước khoảng 1/3 nồi là hợp lý.

Nếu nấu xôi bằng nồi cơm điện thì không nên đảo xôi nhiều lần vì như thế sẽ khiến xôi bị nát.

Nếu xôi bị khô, bạn vẩy một ít nước ấm lên bề mặt xôi, sau đó dùng khăn mỏng sạch thấm nước và phủ lên mặt xôi, sau. Đậy nắp và hấp thêm khoảng 5 phút nữa là được.

Đặc biệt, nếu muốn xôi mềm hơn, bạn nên đồ xôi thành 2 lần. Lần thứ nhất khi xôi chín, bạn lấy xôi ra đĩa và chờ nguội. Khi xôi đã nguội, bạn cho xôi vào hấp tiếp lần 2.

Sau khi xôi gấc nấu xong mà không sử dụng hết trong 1 lần thì bạn nên cho xôi vào một hộp kín, hoặc bọc lá chuối, bọc giấy bạc lại thật kín và cẩn thận. Sau đó, cho xôi vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được 1-2 ngày. Khi ăn chỉ cần hấp lại thì xôi vẫn ngon như mới nấu.

Chúc các bạn may mắn và thành công!

Ngon miệng và bổ dưỡng với cháo đậu đen đơn giản Một công thức nấu ăn mà bạn không thể bỏ qua trong mùa hè này đó là cách nấu cháo đậu đen. Cháo đậu đen cũng là một trong những món ăn giúp đổi vị cho những ngày bạn chán cơm đấy. Nguyên liệu sử dụng làm cháo đậu đen: - Đậu đen: 100g - Gạo nếp: 50g - Gạo tẻ: 100g -...