Cách nấu xôi ngô dẻo thơm bằng nồi cơm điện cực nhanh
Đây là món ăn sáng quen thuộc và được khá nhiều người ưa thích. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món xôi này tại nhà bằng nồi cơm điện với các bước đơn giản sau đây:
Nguyên liệu:
- 300g gạo nếp
- 150g ngô ngọt
- 200g dừa nạo
- 1 thìa cà phê muối
Thực hiện:
Bước 1: Gạo nếp bạn đem ngâm qua đêm cho nở sau đó vo sạch và để ráo nước. Để xôi được dẻo ngon và thơm hơn, bạn hãy chọn mua loại gạo nếp cái hòa vàng nhé.
Bắp ngô ngọt bạn tách hạt ra rửa sạch rồi để riêng. Dừa nạo bạn lấy 2/3 dừa nạo vào nước nóng rồi vắt lấy nước cốt dừa, 1/3 còn lại để riêng.
Bước 2:
Sau khi gạo đã ráo nước, bạn cho thêm chút muối, ngô ngọt và 1/3 dừa nạo vào xóc đều rồi cho toàn bộ vào nồi cơm. Tiếp đến, bạn cho tiếp nước dừa vào sao cho nước dừa đủ xấp mặt gạo. Tránh cho nhiều quá làm xôi dễ bị nhão nhé.
Bước 3:
Đậy nắp nồi lại, bật ở chế độ nấu (cook) và đợi nồi chuyển qua chế độ hâm nóng (warm) nữa là sắp có xôi ăn rồi.
Bước 4:
Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng (warm), bạn đợi tầm 1 – 2 phút cho bớt hơi nước rồi mở nắp nồi ra, dùng đũa xới đều ngô và nếp lên rồi đậy nắp lại, bật chế độ nấu (cook) thêm lần nữa là xôi chín đều và thơm lừng rồi nhé.
Video đang HOT
Thành phẩm:
Sau khi xôi chín, bạn cho xôi ra đĩa và thưởng thức thôi. Xôi vừa dẻo vừa thơm, đậm vị ngọt của ngô, rất vừa miệng, ngon lắm đấy. Bạn có thể cho một ít hành phi và muối vừng lên nữa để tăng thêm vị ngon nếu thích.
Nấu ngay món xôi này cho bữa sáng nay thôi nào!
Thúy Nguyễn
Theo emdep
3 món xôi ngon lại dễ làm để thắp hương ngày rằm
Với 3 kiểu nấu xôi tuyệt ngon sau đây, đảm bảo cả nhà sẽ no căng bụng vì quá ngon. Vào bếp và thực hành ngay để gia đình bạn có một bữa ngon miệng nhé!
Xôi gấc
Nguyên liệu:
- Gấc chín: 1 quả
- Gạo nếp ngon: 1kg
- Muối: 1 thìa nhỏ
- Rượu trắng 2 thìa
- 3 thìa đường
Cách làm:
Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 - 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.
Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.
Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn hấp xôi thêm 10 phút nữa.
Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.
Xôi xéo
Nguyên liệu:
- Gạo nếp ngon: 1kg
- Bột nghệ : 3 thìa
- Mỡ gà: 100g
- Đỗ xanh không vỏ: 200g
- Hành củ: 100g
- Muối: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Bước 1: Hành tím bóc vỏ, thái lát cho vào chảo dầu nóng phi vàng.
Bước 2: Mỡ gà thái miếng, thêm chút dầu ăn, bắc lên bếp đảo đều. Khi thấy mỡ gà tóp lại thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Bột nghệ hòa vào bát nước, sau đó cho gạo nếp vào ngâm từ 6 đến 8 tiếng.
Bước 4: Đỗ xanh ngâm khoảng 2 tiếng, sau đó để ráo nước rồi cho vào chõ hấp chín mềm. Khi đỗ chín, dùng chày giã nhỏ rồi nắm chặt thành các nắm tròn to.
Bước 5: Gạo ngâm đủ thời gian, vo lại nước rồi để ráo, xóc cùng 2 thìa cà phê muối cho đều, sau đó cho vào chõ hấp đặt lên bếp khoảng 30 đến 40 phút.
Bước 6: Khi thấy hạt xôi căng, bóng mịn là xôi đã chín. Bắc xôi ra mở vung, xới đều cho xôi nguội bớt.
Cho xôi ra đĩa, dùng dao xắt đỗ xanh lên trên, rắc hành phi thơm và rưới mỡ gà quanh xôi cho đều.
Xôi gà
Nguyên liệu:
- 1kg gạo nếp
- 1/2 con gà ta
- 1 thìa bột nghệ
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước tương, tiêu, tỏi, hành khô băm nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Bước đầu tiên là cho gạo nếp vào một cái chậu vo sạch, rồi đổ nước vào và thêm bột nghệ ngâm cùng cho gạo có màu vàng đẹp mắt, ngâm khoảng 8 tiếng (tốt nhất là bạn ngâm gạo từ tối hôm trước đến sáng hôm sau). Sau đó đổ gạo ra rá vo lại gạo cho sạch hết nước đục, rồi để cho thật ráo nước thì cho 1 thìa cà phê muối vào xóc thật đều.
Bước 2: Gà sau khi làm thịt xong thì dùng muối hoặc chanh xát đều rồi rửa sạch và để ráo nước (làm cách này để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi của gà).
Bước 3: Hành khô bạn bóc vỏ ngoài, rửa sạch thái thành từng miếng mỏng. Đặt một cái chảo lên bếp đợi nóng thì cho dầu ăn và hành vào phi thơm, vàng, giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu (khi phi hành bạn không nên cho lửa quá to).
Nước 4: Cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 cà phê đường vào hành lá xắt nhỏ vào 1 chiếc tô sau đó rưới dầu nóng già lên, trộn đều để làm mỡ hành chút nữa sẽ rưới lên xôi.
Bước 5: Đổ gạo nếp vào chõ và dàn đều ra quanh chõ rồi đặt gà lên bên trên (bạn nên úp phần bụng của gà xuống dưới) rồi đặt chõ lên bếp và bắt đầu đun. Khi nước trong nồi sôi được khoảng 35-40 phút là gà và xôi đã chín.
Bước 6: Khi xôi gà đã chín, bạn cho gà ra đĩa để nguội rồi mới đem xé sợi nhỏ, phần xôi trong nồi bạn dùng đũa xới đều cho xôi tơi ra tiếp tục đun thêm 5 phút nữa cho sôi chín hẳn và ráo nước (trong thời gian này bạn không nên đậy vung để cho xôi ráo và không bị nhão).
Bước 7: Xôi bạn xới ra đĩa rồi xếp thịt gà lên trên sau đó rưới phần mỡ hành lên trên và rắc hành phi nữa là bạn đã hoàn thành món xôi gà tuyệt ngon, thơm phức, hấp dẫn cho cả gia đình rồi đấy.
Ảnh: Hoangyen Bui
Theo 24h
Xôi đậu phộng dừa - món ăn truyền thống hấp dẫn mùa đông Xôi đậu phộng (lạc) dừa là món ăn quen thuộc của các tỉnh miền Nam. Vị xôi nếp mềm dẻo quyện với dừa bào sợi vừa ngọt vừa thơm, hấp dẫn bất kỳ ai ăn thử. Chuẩn bị nguyên liệu: 500 gram gạo nếp ngon, 250 gram đậu phộng, 100 gram dừa bào sợi, một chút muối. Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Bí ẩn nhất hiện nay: Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn có thật sự làm lành?
Sao việt
13:09:47 11/03/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 11/03: Xử Nữ khó khăn, Ma Kết ổn định
Trắc nghiệm
13:04:58 11/03/2025
Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?
Sao châu á
13:04:40 11/03/2025
Con rể xuống tay khiến bố mẹ vợ tử vong: Lạnh sống lưng với vẻ mặt bình thản khi bị bắt
Thế giới
13:00:09 11/03/2025
Clip cụ ông 92 tuổi dỗ dành, tặng hoa cho vợ khiến dân mạng 'tan chảy'
Netizen
12:35:33 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025
Độ tuổi nào là thời điểm thích hợp để bắt đầu sử dụng collagen?
Làm đẹp
11:57:35 11/03/2025
Ấn tượng với hình ảnh nữ chiến sĩ công an trình diễn áo dài
Thời trang
11:09:29 11/03/2025