Cách nấu xôi ngô dẻo thơm bằng nồi cơm điện cực nhanh

Mai Thị Diễm10:50 02/01/2019

Đây là món ăn sáng quen thuộc và được khá nhiều người ưa thích. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món xôi này tại nhà bằng nồi cơm điện với các bước đơn giản sau đây:

Nguyên liệu:

- 300g gạo nếp

- 150g ngô ngọt

- 200g dừa nạo

- 1 thìa cà phê muối

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp bạn đem ngâm qua đêm cho nở sau đó vo sạch và để ráo nước. Để xôi được dẻo ngon và thơm hơn, bạn hãy chọn mua loại gạo nếp cái hòa vàng nhé.

Bắp ngô ngọt bạn tách hạt ra rửa sạch rồi để riêng. Dừa nạo bạn lấy 2/3 dừa nạo vào nước nóng rồi vắt lấy nước cốt dừa, 1/3 còn lại để riêng.

Bước 2:

Sau khi gạo đã ráo nước, bạn cho thêm chút muối, ngô ngọt và 1/3 dừa nạo vào xóc đều rồi cho toàn bộ vào nồi cơm. Tiếp đến, bạn cho tiếp nước dừa vào sao cho nước dừa đủ xấp mặt gạo. Tránh cho nhiều quá làm xôi dễ bị nhão nhé.

Bước 3:

Đậy nắp nồi lại, bật ở chế độ nấu (cook) và đợi nồi chuyển qua chế độ hâm nóng (warm) nữa là sắp có xôi ăn rồi.

Bước 4:

Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng (warm), bạn đợi tầm 1 – 2 phút cho bớt hơi nước rồi mở nắp nồi ra, dùng đũa xới đều ngô và nếp lên rồi đậy nắp lại, bật chế độ nấu (cook) thêm lần nữa là xôi chín đều và thơm lừng rồi nhé.

Video đang HOT

Thành phẩm:

Sau khi xôi chín, bạn cho xôi ra đĩa và thưởng thức thôi. Xôi vừa dẻo vừa thơm, đậm vị ngọt của ngô, rất vừa miệng, ngon lắm đấy. Bạn có thể cho một ít hành phi và muối vừng lên nữa để tăng thêm vị ngon nếu thích.

Nấu ngay món xôi này cho bữa sáng nay thôi nào!

Thúy Nguyễn

Theo emdep

3 món xôi ngon lại dễ làm để thắp hương ngày rằm

Với 3 kiểu nấu xôi tuyệt ngon sau đây, đảm bảo cả nhà sẽ no căng bụng vì quá ngon. Vào bếp và thực hành ngay để gia đình bạn có một bữa ngon miệng nhé!

Xôi gấc

Nguyên liệu:

- Gấc chín: 1 quả

- Gạo nếp ngon: 1kg

- Muối: 1 thìa nhỏ

- Rượu trắng 2 thìa

- 3 thìa đường

Cách làm:

Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 - 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.

Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.

Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn hấp xôi thêm 10 phút nữa.

Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.

Xôi xéo

Nguyên liệu:

- Gạo nếp ngon: 1kg

- Bột nghệ : 3 thìa

- Mỡ gà: 100g

- Đỗ xanh không vỏ: 200g

- Hành củ: 100g

- Muối: 2 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Hành tím bóc vỏ, thái lát cho vào chảo dầu nóng phi vàng.

Bước 2: Mỡ gà thái miếng, thêm chút dầu ăn, bắc lên bếp đảo đều. Khi thấy mỡ gà tóp lại thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Bột nghệ hòa vào bát nước, sau đó cho gạo nếp vào ngâm từ 6 đến 8 tiếng.

Bước 4: Đỗ xanh ngâm khoảng 2 tiếng, sau đó để ráo nước rồi cho vào chõ hấp chín mềm. Khi đỗ chín, dùng chày giã nhỏ rồi nắm chặt thành các nắm tròn to.

Bước 5: Gạo ngâm đủ thời gian, vo lại nước rồi để ráo, xóc cùng 2 thìa cà phê muối cho đều, sau đó cho vào chõ hấp đặt lên bếp khoảng 30 đến 40 phút.

Bước 6: Khi thấy hạt xôi căng, bóng mịn là xôi đã chín. Bắc xôi ra mở vung, xới đều cho xôi nguội bớt.

Cho xôi ra đĩa, dùng dao xắt đỗ xanh lên trên, rắc hành phi thơm và rưới mỡ gà quanh xôi cho đều.

Xôi gà

Nguyên liệu:

- 1kg gạo nếp

- 1/2 con gà ta

- 1 thìa bột nghệ

- Hành lá

- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước tương, tiêu, tỏi, hành khô băm nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Bước đầu tiên là cho gạo nếp vào một cái chậu vo sạch, rồi đổ nước vào và thêm bột nghệ ngâm cùng cho gạo có màu vàng đẹp mắt, ngâm khoảng 8 tiếng (tốt nhất là bạn ngâm gạo từ tối hôm trước đến sáng hôm sau). Sau đó đổ gạo ra rá vo lại gạo cho sạch hết nước đục, rồi để cho thật ráo nước thì cho 1 thìa cà phê muối vào xóc thật đều.

Bước 2: Gà sau khi làm thịt xong thì dùng muối hoặc chanh xát đều rồi rửa sạch và để ráo nước (làm cách này để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi của gà).

Bước 3: Hành khô bạn bóc vỏ ngoài, rửa sạch thái thành từng miếng mỏng. Đặt một cái chảo lên bếp đợi nóng thì cho dầu ăn và hành vào phi thơm, vàng, giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu (khi phi hành bạn không nên cho lửa quá to).

Nước 4: Cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 cà phê đường vào hành lá xắt nhỏ vào 1 chiếc tô sau đó rưới dầu nóng già lên, trộn đều để làm mỡ hành chút nữa sẽ rưới lên xôi.

Bước 5: Đổ gạo nếp vào chõ và dàn đều ra quanh chõ rồi đặt gà lên bên trên (bạn nên úp phần bụng của gà xuống dưới) rồi đặt chõ lên bếp và bắt đầu đun. Khi nước trong nồi sôi được khoảng 35-40 phút là gà và xôi đã chín.

Bước 6: Khi xôi gà đã chín, bạn cho gà ra đĩa để nguội rồi mới đem xé sợi nhỏ, phần xôi trong nồi bạn dùng đũa xới đều cho xôi tơi ra tiếp tục đun thêm 5 phút nữa cho sôi chín hẳn và ráo nước (trong thời gian này bạn không nên đậy vung để cho xôi ráo và không bị nhão).

Bước 7: Xôi bạn xới ra đĩa rồi xếp thịt gà lên trên sau đó rưới phần mỡ hành lên trên và rắc hành phi nữa là bạn đã hoàn thành món xôi gà tuyệt ngon, thơm phức, hấp dẫn cho cả gia đình rồi đấy.

Ảnh: Hoangyen Bui

Theo 24h

Xôi đậu phộng dừa - món ăn truyền thống hấp dẫn mùa đông Xôi đậu phộng (lạc) dừa là món ăn quen thuộc của các tỉnh miền Nam. Vị xôi nếp mềm dẻo quyện với dừa bào sợi vừa ngọt vừa thơm, hấp dẫn bất kỳ ai ăn thử. Chuẩn bị nguyên liệu: 500 gram gạo nếp ngon, 250 gram đậu phộng, 100 gram dừa bào sợi, một chút muối. Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.