Cách nấu xôi ngô dẻo thơm bằng nồi cơm điện cực nhanh

Mai Thị Diễm10:50 02/01/2019

Đây là món ăn sáng quen thuộc và được khá nhiều người ưa thích. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món xôi này tại nhà bằng nồi cơm điện với các bước đơn giản sau đây:

Nguyên liệu:

- 300g gạo nếp

- 150g ngô ngọt

- 200g dừa nạo

- 1 thìa cà phê muối

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp bạn đem ngâm qua đêm cho nở sau đó vo sạch và để ráo nước. Để xôi được dẻo ngon và thơm hơn, bạn hãy chọn mua loại gạo nếp cái hòa vàng nhé.

Bắp ngô ngọt bạn tách hạt ra rửa sạch rồi để riêng. Dừa nạo bạn lấy 2/3 dừa nạo vào nước nóng rồi vắt lấy nước cốt dừa, 1/3 còn lại để riêng.

Bước 2:

Sau khi gạo đã ráo nước, bạn cho thêm chút muối, ngô ngọt và 1/3 dừa nạo vào xóc đều rồi cho toàn bộ vào nồi cơm. Tiếp đến, bạn cho tiếp nước dừa vào sao cho nước dừa đủ xấp mặt gạo. Tránh cho nhiều quá làm xôi dễ bị nhão nhé.

Bước 3:

Đậy nắp nồi lại, bật ở chế độ nấu (cook) và đợi nồi chuyển qua chế độ hâm nóng (warm) nữa là sắp có xôi ăn rồi.

Bước 4:

Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng (warm), bạn đợi tầm 1 – 2 phút cho bớt hơi nước rồi mở nắp nồi ra, dùng đũa xới đều ngô và nếp lên rồi đậy nắp lại, bật chế độ nấu (cook) thêm lần nữa là xôi chín đều và thơm lừng rồi nhé.

Video đang HOT

Thành phẩm:

Sau khi xôi chín, bạn cho xôi ra đĩa và thưởng thức thôi. Xôi vừa dẻo vừa thơm, đậm vị ngọt của ngô, rất vừa miệng, ngon lắm đấy. Bạn có thể cho một ít hành phi và muối vừng lên nữa để tăng thêm vị ngon nếu thích.

Nấu ngay món xôi này cho bữa sáng nay thôi nào!

Thúy Nguyễn

Theo emdep

3 món xôi ngon lại dễ làm để thắp hương ngày rằm

Với 3 kiểu nấu xôi tuyệt ngon sau đây, đảm bảo cả nhà sẽ no căng bụng vì quá ngon. Vào bếp và thực hành ngay để gia đình bạn có một bữa ngon miệng nhé!

Xôi gấc

Nguyên liệu:

- Gấc chín: 1 quả

- Gạo nếp ngon: 1kg

- Muối: 1 thìa nhỏ

- Rượu trắng 2 thìa

- 3 thìa đường

Cách làm:

Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 - 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.

Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.

Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn hấp xôi thêm 10 phút nữa.

Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.

Xôi xéo

Nguyên liệu:

- Gạo nếp ngon: 1kg

- Bột nghệ : 3 thìa

- Mỡ gà: 100g

- Đỗ xanh không vỏ: 200g

- Hành củ: 100g

- Muối: 2 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Hành tím bóc vỏ, thái lát cho vào chảo dầu nóng phi vàng.

Bước 2: Mỡ gà thái miếng, thêm chút dầu ăn, bắc lên bếp đảo đều. Khi thấy mỡ gà tóp lại thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Bột nghệ hòa vào bát nước, sau đó cho gạo nếp vào ngâm từ 6 đến 8 tiếng.

Bước 4: Đỗ xanh ngâm khoảng 2 tiếng, sau đó để ráo nước rồi cho vào chõ hấp chín mềm. Khi đỗ chín, dùng chày giã nhỏ rồi nắm chặt thành các nắm tròn to.

Bước 5: Gạo ngâm đủ thời gian, vo lại nước rồi để ráo, xóc cùng 2 thìa cà phê muối cho đều, sau đó cho vào chõ hấp đặt lên bếp khoảng 30 đến 40 phút.

Bước 6: Khi thấy hạt xôi căng, bóng mịn là xôi đã chín. Bắc xôi ra mở vung, xới đều cho xôi nguội bớt.

Cho xôi ra đĩa, dùng dao xắt đỗ xanh lên trên, rắc hành phi thơm và rưới mỡ gà quanh xôi cho đều.

Xôi gà

Nguyên liệu:

- 1kg gạo nếp

- 1/2 con gà ta

- 1 thìa bột nghệ

- Hành lá

- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước tương, tiêu, tỏi, hành khô băm nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Bước đầu tiên là cho gạo nếp vào một cái chậu vo sạch, rồi đổ nước vào và thêm bột nghệ ngâm cùng cho gạo có màu vàng đẹp mắt, ngâm khoảng 8 tiếng (tốt nhất là bạn ngâm gạo từ tối hôm trước đến sáng hôm sau). Sau đó đổ gạo ra rá vo lại gạo cho sạch hết nước đục, rồi để cho thật ráo nước thì cho 1 thìa cà phê muối vào xóc thật đều.

Bước 2: Gà sau khi làm thịt xong thì dùng muối hoặc chanh xát đều rồi rửa sạch và để ráo nước (làm cách này để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi của gà).

Bước 3: Hành khô bạn bóc vỏ ngoài, rửa sạch thái thành từng miếng mỏng. Đặt một cái chảo lên bếp đợi nóng thì cho dầu ăn và hành vào phi thơm, vàng, giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu (khi phi hành bạn không nên cho lửa quá to).

Nước 4: Cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 cà phê đường vào hành lá xắt nhỏ vào 1 chiếc tô sau đó rưới dầu nóng già lên, trộn đều để làm mỡ hành chút nữa sẽ rưới lên xôi.

Bước 5: Đổ gạo nếp vào chõ và dàn đều ra quanh chõ rồi đặt gà lên bên trên (bạn nên úp phần bụng của gà xuống dưới) rồi đặt chõ lên bếp và bắt đầu đun. Khi nước trong nồi sôi được khoảng 35-40 phút là gà và xôi đã chín.

Bước 6: Khi xôi gà đã chín, bạn cho gà ra đĩa để nguội rồi mới đem xé sợi nhỏ, phần xôi trong nồi bạn dùng đũa xới đều cho xôi tơi ra tiếp tục đun thêm 5 phút nữa cho sôi chín hẳn và ráo nước (trong thời gian này bạn không nên đậy vung để cho xôi ráo và không bị nhão).

Bước 7: Xôi bạn xới ra đĩa rồi xếp thịt gà lên trên sau đó rưới phần mỡ hành lên trên và rắc hành phi nữa là bạn đã hoàn thành món xôi gà tuyệt ngon, thơm phức, hấp dẫn cho cả gia đình rồi đấy.

Ảnh: Hoangyen Bui

Theo 24h

Xôi đậu phộng dừa - món ăn truyền thống hấp dẫn mùa đông Xôi đậu phộng (lạc) dừa là món ăn quen thuộc của các tỉnh miền Nam. Vị xôi nếp mềm dẻo quyện với dừa bào sợi vừa ngọt vừa thơm, hấp dẫn bất kỳ ai ăn thử. Chuẩn bị nguyên liệu: 500 gram gạo nếp ngon, 250 gram đậu phộng, 100 gram dừa bào sợi, một chút muối. Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.