Cách nấu xôi gấc thơm lừng, đẹp mắt ai cũng muốn ăn

Nông Mạnh Hùng19:22 22/02/2020

Theo dõi VGT trên

Với bí quyết nấu xôi gấc đem lại món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu cho món xôi gấc

1 quả xôi gấc chín

1kg gạo nếp ngon

Muối: 1 thìa nhỏ

Đường: 3 thìa đường

Rượu trắng: 2 thìa nhỏ

Bí quyết nấu xôi gấc thơm ngon ai cũng nên biết

Cách nấu xôi gấc

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy chọn loại gạo nếp ngon, rồi mang gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 – 7 tiếng đồng hồ. Tiếp sau đó xả lại với nước để ráo.

Bước 2: Bạn hãy lấy gấc đã chín đỏ rồi trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 30 phút là được. Khi trộn gạo và gấc bạn cố gắng trộn thật đều tay món xôi sau khi thành phẩm sẽ đỏ đều đẹp mắt.

Video đang HOT

Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy xôi cho tới khi nhìn thấy hạt gạo nếp từ từ chín mềm, rồi bạn hãy dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn hấp xôi thêm 10 -15 phút nữa là món xôi có thể hoàn thành.

Cách nấu xôi gấc thơm dẻo thơm ngon từng hạt gạo

Bước 4: Khi bạn thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều tay cho xôi ngấm đều. Tiếp sau đó, bạn hãy cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt để cùng các thành viên trong gia đình thưởng thức.

Lưu ý: Món xôi gấc chỉ thành công khi bạn thấy xôi chín mềm dẻo, từng hạt gạo được nhuộm màu đỏ của gấc thật đều. Khi xôi bạn nhớ cho lửa vừa phải tránh tình trạng xôi nát quá, nhưng cũng không nên để xôi sượng ăn sẽ kém ngon. Chúc bạn thành công với món xôi gấc này nhé!

Theo Phunutoday

Đơn giản mà ngon cơm với món đậu phụ hấp nấm thanh đạm, đủ chất!

Cách làm món đậu phụ hấp nấm thanh đạm, đủ chất:

Để tìm được một món ăn vừa ngon miệng, vừa đủ chất, lại tốt cho sức khỏe và hơn hết là cách làm phải đơn giản, dễ dàng để các chị em có thể nhanh chóng thực hiện cho bữa cơm gia đình, sau một ngày làm việc bận rộn không hề dễ chút nào.

Nếu các chị em nào cũng đang đau đầu lo nghĩ xem tối nay nên nấu món gì thì món đậu phụ hấp nấm thanh đạm sẽ là một sự lựa chọn vô cùng phù hợp đấy nhé. Món ăn là sự kết hợp của đậu phụ mềm ngậy, nấm ngọt thơm, còn có cả thêm trứng và thịt gà nên bảo đảm vừa ngon vừa bổ

Nhất là cũng không cần quá tốn nhiều thời gian chúng mình đã có thể hoàn thành ngay món đậu phụ hấp nấm cho bữa cơm ra đình rồi đấy. Còn chần chừ gì mà không chọn ngay món ăn này cho bữa cơm tối nay nhỉ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Đậu phụ non: 1 hộp

Nấm hương: 6 cái to

Trứng gà: 1 quả

Thịt ức gà: 300 g

Gừng: 5 g

Hành: 1 cọng

Nước tương: 15g

Bột ngô: 15 g

Dầu mè: 5 g

Muối: 2 g

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên chúng mình hãy cùng bắt tay ngay vào việc sơ chế các nguyên liệu cho "công cuộc" nấu nướng nào: Nấm hương cho vào 1 bát nước ấm khoảng 10 phút cho nở to hết cỡ rồi rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, đập dập, thái nhỏ. Hành rửa sạch, thái nhỏ.

Thịt ức gà chúng mình chỉ lọc bỏ xương, chỉ dùng phần thịt nạc thôi nhé, sát thịt gà với một chút muối rồi xả lại sạch dưới vòi nước để khử mùi hôi, sau đó các bạn để cho ráo bớt nước rồi cũng thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị 1 chiếc tô to, cho thịt gà vào tô cùng với gừng hành thái nhỏ 15 g nước tương 15 g bột ngô 5 g dầu mè 2 g muối, cuối cùng đập 1 quả trứng gà vào bát, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, sau đó để ướp trong khoảng 10 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp theo các bạn lấy đậu phụ ra khỏi hộp rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn, nếu chúng mình chọn mua được loại đậu non làng Mơ thì món ăn sẽ càng thêm thơm ngon nhé, vì đậu làng Mơ vốn nổi tiếng với hương vị mềm ngậy, thơm béo vô cùng đặc biệt đấy. Các bạn chọn một chiếc đĩa sâu lòng, xếp các lát đậu phụ lên đĩa, sau đó xếp thịt gà lên trên đậu phụ, cuối cùng là nấm. Chúng mình bày trí cho thật đẹp mắt nhé, các bạn có thể tham khảo cách xếp như trong ảnh nhé.

Bước 3: Cho nước vào nồi hấp đun sôi sau đó đặt đĩa đậu vào hấp trong 20 phút là chín, trong quá trình hấp các bạn nhớ thường xuyên lau nước đọng trên mặt vung để tránh nước nhỏ xuống đĩa nấm đậu để tránh món ăn bị nhạt hoặc biến vị nhé.

Món đậu phụ hấp nấm chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình cảm thấy hứng thú và yêu thích bởi hương vị thanh đạm, dễ ăn

Đậu phụ mướt mịn cùng nấm hương thơm ngọt đặc trưng, kết hợp với thịt gà và trứng giàu dưỡng chất khiến món đậu phụ hấp nấm trở thành một món ăn chắc chắn sẽ khiến nhiều chị em phải thường xuyên lựa chọn bởi cách làm nhanh gọn, dễ dàng mà vẫn đảm bảo cho bữa cơm gia đình vô cùng ngon miệng, đẹp mắt lại lành và đủ chất nữa chứ.

Theo Blognauanngon

Mẹ 8x bầy cách làm xôi hạt sen không cần ngâm gạo nếp, ai thấy cũng xuýt xoa khen Chỉ vỏn vẹn 30 phút mẹ có ngay món xôi hạt sen nấu cùng bột chùm ngây ngon tuyệt lại bổ dưỡng cho con và cả gia đình ăn sáng! Chị Giang Thu Hà (sinh năm 1981) hiện đang sinh sống và làm việc ở Biên Hòa, Đồng Nai. Chị kể, sau khi kết hôn chị mới biết nấu ăn, chủ yếu học...