Cách nấu xôi đậu đen bùi bùi cực thơm ngon bằng nồi cơm điện
Có khá nhiều cách để nấu xôi đậu đen vừa thơm vừa bùi. Một trong số đó có cách nấu bằng nồi cơm điện. Cùng chúng mình tìm hiểu ngay cách độc đáo này nhé!
Thời gian chế biến : 45 phút
Dành cho : 3-4 người ăn
1. Nguyên liệu làm món xôi đậu đen bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu làm món xôi đậu đen bằng nồi cơm điện
300gr gạo nếp
150gr đậu đen
Mè đen, đậu phộng
Gia vị: Muối
2. Cách làm món xôi đậu đen bằng nồi cơm điện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Video đang HOT
Sơ chế các nguyên liệu
Đậu đen sau khi mua về đem rửa sạch, bỏ đi các hạt lép. Gạo nếp vò qua với nước vài lần rồi để ráo nước. Đậu phộng đem rang lên rồi để nguội, bóc vỏ sau đó giã nhuyễn.
Bước 2: Nấu xôi
Đầu tiên, bạn cho đậu vào nồi cơm điện với lượng nước bằng 2 lần lượng đậu rồi ấn nút nấu cơm.
Đợi sau khi nồi đậu sôi khoảng 5 phút thì bỏ nước. Sau đó, bạn tiếp tục thêm lượng nước gấp đôi lượng đậu cùng muỗng cà phê muối, ấn nút nấu và đợi khoảng 15 phút cho đậu thật chín.
Tiếp đến, bạn cho gạo nếp vào nấu cùng, thêm ít nước đến khi thấy xâm xấp mặt là được . Khi xôi chín thì xới đều xôi lên là bạn đã có món xôi đậu đen thơm ngon nức mũi rồi.
Một lưu ý dành cho bạn là khi nút báo hiệu xôi chín, bạn nhớ rút điện và xới đều xôi lên nhé. Nếu bạn để xôi trong nồi đậy nắp như thế sẽ khiến xôi bị nhão và nát bạn nhé.
3. Thành phẩm
Xôi đậu đen được nấu bằng nồi cơm điện có phần nếp mềm mềm, phần đậu bùi bùi, lại có hương thơm từ mè cùng vị giòn của đậu phộng. Đảm bảo đây sẽ là món ăn khó cưỡng và gây nghiện đấy.
Trên đây là cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện mà chúng tôi đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn nhiều sức khỏe!
Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện
Xôi đậu phộng thơm dẻo cho bữa sáng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện tại nhà.
Hướng dẫn cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu xôi đậu phộng
(cho 2 phần ăn)
- Đậu phộng: 100 gr
- Gạo nếp: 400 gr
- Lá dứa: 3 cọng
- Mè trắng: 3 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê
Cách nấu xôi đậu phộng thơm ngon
Bước 1
Đậu phộng sau khi mua về bạn rửa sạch, ngâm trong nước lạnh qua đêm để đậu nấu nhanh mềm và ăn bùi hơn.
Bước 2
Bắt một nồi nước, cho vào 1 muỗng cà phê muối và đun đến khi nước sôi thì cho đậu vào nấu đến khi hạt đậu trong và chín.
Bước 3
Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước lạnh từ 10 - 15 phút cho hạt nếp thấm nước, khi nấu hạt xôi sẽ không bị bể. Lá dứa cắt khúc ngắn để trộn với gạo nếp.
Lưu ý: dùng gạo nếp Cái Hoa Vàng và lá dứa ăn sẽ thơm ngon hơn. Bạn có thể thay nước thường bằng nước Dừa để xôi hấp có vị ngọt tự nhiên.
Bước 4
Nếp sau khi ngâm thì cho vào nồi cơm điện, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, cho đậu phộng đã luộc và lá dứa vào trộn đều. Sau đó cho nước sôi vào sâm sấp mặt xôi rồi cho vào nồi cơm điện và bấm nút để nấu.
Sau khoảng 10 phút, nồi cơm sẽ chuyển sang chế độ Warm thì bạn mở nắp ra và rưới 1 muỗng cà phê dầu ăn vào xôi. Sau đó, bạn ấn nút Cook thêm một lần nữa. Đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm một lần nữa thì bạn để yên nồi cơm, không mở nắp trong 15 phút cho xôi chín hẳn.
Cho xôi ra dĩa, rắc thêm muối mè lên trên cùng để ăn kèm.
Hoàn thành
Cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa đơn giản phải không? Món xôi đậu phộng có vị dẻo của nếp cái hoa vàng, vị bùi bùi của đậu phộng mùi thơm của lá dứa. Hãy đổi vị bữa sáng cho cả nhà với món xôi ngon tuyệt này.
Cách nấu xôi lá cẩm dẻo mềm, lên màu cực đẹp Xôi là món ăn dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người với nhiều màu sắc khác nhau từ xanh, cam, vàng...rất bắt mắt và hấp dẫn. Xôi lá cẩm có màu tím quyến rũ và mùi thơm ngọt ngào của nếp. Món ăn này có thể làm món ăn vặt hay bữa chính đều được. Hãy theo dõi bài viết...