Cách nấu súp tôm bí đỏ đơn giản, bổ dưỡng nhất

P.V19:53 14/11/2022

Cách nấu súp tôm bí đỏ vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Với cách làm súp tôm bí đỏ dưới đây sẽ giữ được nguyên dinh dưỡng của bí đỏ và tôm.

Sau đây MRLVN sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thơm ngon đúng chuẩn hương vị nhất nhé. Hãy cùng nhau vào bếp thôi nào

Nguyên liệu làm súp tôm bí đỏ ngon chuẩn vị

Tôm

Bí đỏ

Sữa tươi không đường

Whipping cream

Hành tây

Bơ lạt

Dầu ăn

Rau ngò tây

Muối/ hạt nêm

Các bước nấu súp tôm bí đỏ chuẩn nhà hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ, hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ

Bí đỏ chọn quả to, ruột đỏ và bở thì sẽ ngon hơn, mua về gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng

Tôm cắt râu tôm, rửa sạch, lột vỏ, dùng dao hoặc kim khêu phần chỉ đen dọc sống lưng tôm rồi băm nhỏ, cho vào một cái tô ướp với tiêu, hạt nêm và bột canh để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Chế biến

Bắc chảo lên bếp, đun nóng thì cho dầu ăn và 1/2 lát bơ vào phi thơm hành tím rồi cho bí và một ít bột canh vào xào sơ cho bí ngấm gia vị.

Đổ toàn bộ bí sang một nồi nước đang sôi, đợi khi bí chín mềm thì dùng muôi tán hoặc cho vào máy xay nhuyễn bí ra thành một hỗn hợp hơi sệt thì cho lại vào nồi đun tiếp

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và bơ vào đun nóng rồi xào tôm nõn cho đến khi chín thì đổ sang phần hỗn hợp bí vừa nãy, đổ thêm một chút sữa và nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp

Múc súp bí đỏ tôm múc ra đĩa sâu lòng xếp 3 chú tôm lên trên cho đẹp, rắc thêm vài lá mùi tàu lên trên và dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều.

Súp tôm bí đỏ là món ăn giàu dinh dưỡng lại vô cùng đơn giản nên được rất nhiều bà mẹ yêu dùng cho bé trong quá trình ăn dặm. Các bạn chỉ cần lưu ý một chút công thức là sẽ có ngay một bữa ăn ngon cho bé rồi.

Thời gian chuẩn bị: 20M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian: 50M

Số lượng người ăn : 2-3

Món cho bữa : ăn tráng miệng

Nguồn gốc xuất xứ : Việt Nam

Tổng calories : 203 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu sup tôm bí đỏ cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

4 cách nấu súp tôm phong phú vị đổi món ăn không chán

Cách nấu súp tôm khi được nhắc đến, hẳn không ít người chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến dạng súp giống súp cua vậy.

Tuy nhiên, nếu khám phá ra rằng, súp tôm có rất nhiều cách nấu cho vị ngon không trùng lắp, thì chắc chắn món ăn này sẽ có ngay trong sổ tay nấu ăn của bạn. Nếu chưa từng nấu súp tôm hoặc bạn mới chỉ nấu qua một vài vị, hãy cùng Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn tham khảo thêm các công thức rất tuyệt vời khác ngay sau đây nhé.

Cách nấu súp tôm có nhiều công thức sẽ khiến bạn thích thú. Ảnh Internet

1. Cách nấu súp tôm đơn giản nhất

Video đang HOT

Cách nấu súp tôm đơn giản nhất gần như cách nấu súp cua. Nếu bạn đã từng nấu món súp cua ngon , có thể dùng công thức tương tự để nấu súp tôm như thế. Dù đơn giản nhưng súp tôm nấu theo cách này vẫn bảo đảm ngon, trong khi lại khá dễ nấu và cũng ai cũng có thể dùng.

1.1. Nguyên liệu

500g tôm tươi

1 củ cà rốt vừa hoặc 1/2 củ lớn

1 nhánh gừng nhỏ

2-4 tép tỏi

2 củ hành tím

1/4 - 1/2 củ hành tây

Ớt bột (nếu thích cay)

1/2 thìa cà phê tiêu xay

1-2 thìa canh bột bắp

Hành lá, ngò rí

Gia vị: muối, đường, bột nêm

1/3 chén bắp ngọt (tùy chọn)

100g mực (tùy chọn)

1 nhánh sả (tùy chọn)

Tương ớt hoặc ớt bột (nếu thích cay)

Một ít gừng băm sẽ làm món súp tôm thêm thơm ngon. Ảnh Internet

1.2. Cách nấu súp tôm đơn giản nhất

Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu, lấy chỉ đen, rửa lại cho sạch để ráo.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.Nếu dùng bắp ngọt, kẻ hột, rửa sạch.Nếu dùng mực, làm sạch, cắt khoanh mỏng.Nếu dùng sả, cắt phần lá, rửa sạch, cắt khúc, có thể đập dập.Hành lá và ngò rí nhặt sạch rửa sạch, cắt nhỏ.Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, cho gừng, tỏi và hành tím vào phi thơm.

Cho tôm vào xào, nếu dùng mực cũng cho vao cùng xào cho săn lại, thêm nước. Cho cà rốt vào nấu đến khi chín. Cho hành tây. Nêm gia vị vừa ăn.Pha bột bắp, cho từ từ vào súp, khuấy đều độ sánh vừa ý thì dừng lại. Súp sánh vừa vị, tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí cùng chút tiêu xay, thưởng thức khi còn nóng.

Cách nấu súp tôm đơn giản. Ảnh Internet

2. Cách nấu súp tôm nước cốt dừa kiểu Thái

Cách nấu súp tôm kiểu Thái dùng nước cốt dừa khá phổ biến. Món súp này có nhiều biến tấu dựa trên món Tom Yum rất nổi tiếng của ẩm thực Thái. Món ăn được cải biên theo sở thích của từng người nấu bếp hay khẩu vị của họ nên khá đa dạng. Nếu bạn thích ẩm thực Xứ sở Chùa Vàng hoặc các món ăn có chút béo, hay từng thích món Tom Yum, Chuyên mục Món ngon tin rằng đây là cách nấu súp tôm ngon không làm bạn thất vọng.

Súp tôm nấu nước cốt dừa kiểu Thái dùng với cơm trắng khá ngon. Ảnh Internet

2.1. Nguyên liệu

500g-600g tôm tươi

1/2 củ hành tây

1/2 quả ớt chuông đỏ

1 nhánh gừng nhỏ

2-4 tép tỏiBơ lạt

120ml - 160ml nước cốt dừa

500-600ml nước dùng rau củ

1/2 thìa cà phê tiêu xay

2 thìa cà phê bột cà ry

1 quả chanh, ngò rí, ớt tươi (nếu thích ăn cay)

Gia vị: muối, đường, bột nêm

Dùng tôm tươi ngon cỡ vừa để nấu súp tôm. Ảnh Internet

2.2. Cách nấu súp tôm kiểu Thái

Tôm rửa sạch, cắt đầu, chừa đuôi, lột vỏ, rửa sạch và để ráo.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.Ớt chuông rửa sạch, cắt cuống, bỏ hạt, cắt hạt lựu.Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.Ngò rí nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.Cho nồi lên bếp, thêm bơ, đun chảy, cho tôm vào xào thêm một chút muối, tiêu xay, đảo cho tôm chín tới rồi lấy ra.Vẫn dùng nồi này, cho tỏi vào phi thơm, cho hành và ớt chuông vào xào, thêm gừng băm, thêm chút muối, xào khoảng 1 phút cho hành thơm, thêm bột cà ri, đảo qua.

Ớt chín tái thì đổ nước cốt dừa và nước dùng rau củ vào đun sôi.Nước dùng sôi, cho tôm vào nấu sôi. Thêm nước cốt chanh từ từ, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt tươi cắt lát. Cho ngò rí vào, múc ra tô, thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.

Cách nấu súp tôm kiểu Thái. Ảnh Internet

3. Cách nấu súp tôm bí đỏ

Cách nấu súp tôm bí đỏ vô cùng quen thuộc với các gia đình phương Tây, nhất là các gia đình có trẻ nhỏ. Súp bí đỏ vốn giàu dinh dưỡng, dễ nấu, dễ dùng và ai cũng dùng được, khi kết hợp với tôm thì càng dễ đổi vị và kích thích ăn ngon hơn. Một điểm cộng tuyệt vời cho món súp này là dùng trong mùa nào cũng được và dùng bữa nào trong ngày cũng đều ổn cả.

Súp tôm bí đỏ là món ngon dễ nấu, dễ dùng, dễ hạp khẩu vị nhiều người. Ảnh Internet

3.1. Nguyên liệu

500g tôm tươi

300g bí đỏ

2-3 quả cà chua chín đỏ

600-800ml nước dùng rau củ hoặc nước dùng gà

80-100ml heavy cream, có thể dùng sữa tươi hoặc nước cốt dừa nếu thích ít béo

2 củ hành tím2 tép tỏi

1 thìa canh rượu vang đỏ

Dầu ănNgò rí hoặc vài lá húng quếGia vị: muối, bột nêm, đường, hạt tiêu xay

Bí đỏ nấu súp tôm rất hợp vị. Ảnh Internet

3.2. Cách nấu súp tôm bí đỏ

Tôm tươi rửa sạch, bỏ đầu đuôi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo. Ướp tôm với chút muối, tiêu xay, bột nêm, một chút bột ớt (nếu thích có chút cay). Thời gian ướp vài phút. Sau đó mang đi xào chín.

Ướp và xào chín tôm. Ảnh Internet

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng hoặc cắt nhỏ đều được.Cà chua rửa sạch, lột vỏ bỏ hạt, cắt hạt lựu.Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.Ngò rí hoặc húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.Cho chảo hoặc nồi nấu súp lên bếp, đun nón dầu ăn, phi tỏi thơm. Cho vào 2 thìa canh rượu vang đỏ, rượu sôi cho bí đỏ, cà chua vào thêm nước dùng nấu chín bí và chua. Tắt bếp, để nguội và mang đi xay nhuyễn.

Nấu bí, cà chua chín và xay nhuyễn. Ảnh Internet

Cho súp bí lại vào nồi, đun sôi, giảm lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm kem sữa tươi hoặc sữa tươi để có độ lỏng đặc vừa ý. Lúc này, bạn có thể cho tôm vào. Hoặc múc súp ra chén rồi cho tôm vào đều được.Thêm ít ngò rí hoặc rau thơm vào súp, thưởng thức khi còn nóng.

Nấu súp bí với tôm. Ảnh Internet

3. Cách nấu súp tôm kiểu Mexico

Ẩm thực Mexico cũng khá nổi tiếng với nhiều món súp ngon nấu với hải sản trong đó có tôm. Nếu bạn muốn đổi vị lạ miệng một chút so với các món súp kiểu châu Á, có thể thử cách nấu theo phong cách ẩm thực Mexico này nhé.

3.1. Nguyên liệu

450g tôm tươi

150g tôm khô (hoặc 80g nõn tôm nếu không dùng tôm khô)

150g phi lê cá

1 củ cà rốt

1 nhánh cần tây

1/2 củ hành tây

2-3 quả cà chua

1-2 củ khoai tây

2-4 tép tỏi

Ngò rí, ớt khô (tùy theo độ ăn cay), tiêu xay

Gia vị: muối, bột nêm, đường

Dầu ăn

Nước dùng

Dùng tôm khô để nấu súp tôm cho mùi thơm và vị ngon khá đặc trưng. Ảnh Internet

3.2. Cách nấu

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo.Tôm khô bỏ đầu.Phi lê cá rửa sạch, cắt miếng quân cờ.

Cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng.Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, cắt quân cờNgò rí nhặt sạch, rửa sạch, ngắt khúc.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Ớt khô bỏ cuống và hột, xé hoặc cắt nhỏ. Cho ớt cùng một ít nước và chút gia vị xay nhuyễn. Để qua một bên. Nếu không dùng ớt khô này, bạn có thể thay thế bằng tương ớt cũng được.Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho hành tây vào xào thơm, thêm tỏi đảo đều. Kế đến cho rau củ, cần tây vào đảo đều, thêm chút muối, đảo qua, cho một ít nước dùng vào đậy vung, nấu sôi khoảng 5 phút.

Cho tôm khô vào đảo đều, thêm nước dùng. Nấu sôi để cho rau củ chín, tôm ra chất ngọt. Thêm sốt ớt đã chuẩn bị hoặc tương ớt.Cuối cùng cho tôm tươi, nấu vài phút cho tôm chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm ngò rí, múc súp ra chén và thưởng thức khi còn nóng.

Cách nấu súp tôm kiểu Mexico. Ảnh Internet

4. Cách nấu súp tôm kiểu Caribe

Chế biến các món ăn từ hải sản chắc chắn không thể bỏ qua một lần thử cách làm theo kiểu ẩm thực Caribe. Với món súp tôm cũng vậy. Bạn cũng có thể tìm thấy thêm một hương vị mới đáng thử của món súp tôm theo kiểu Caribe này. Nghe qua có thể thấy có hơi xa xôi và một chút phức tạp, nhưng lại không phải thế. Nấu súp tôm theo phong cách ẩm thực đời thường Caribe cũng khá dễ làm. Chúng ta cùng thử đổi vị xem sao nhé.

4.1. Nguyên liệu

500g tôm tươi

1 củ su su

1 củ cà rốt

120g bắp non

1 củ khoai lang

120g bí đỏ

Xốt xanh Caribe

2 nhánh hành lá, ngò rí

1/4 củ hành tây

2-3 tép tỏi

Tiêu hạt, tiêu xay

Gia vị: muối, bột nêm, đường

Dầu ăn

4.2. Cách làm xốt xanh Caribe

Đây là loại sốt dùng khá phổ biến trong chế biến món ăn của ẩm thực Caribe. Sốt này làm từ các loại gia vị thực vật tươi từ các loại rau thơm, ớt, hành, tỏi gừng,...

Nguyên liệu : ngò, cần tây, tỏi, hành tây, hành lá, hành tím, gừng, ớt tươi, các loại rau thơm khác như basil, hương thảo, oregano, parsley,...

Cách làm : Sơ chế sạch nguyên liệu, ớt bỏ hạt, mang giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn. Để nêm nếm cho món ăn trung bình dùng khoảng 2 thìa canh sốt.

Xốt xanh Caribe được dùng nhiều trong các món hải sản. Ảnh Internet

4.3. Cách nấu súp tôm kiểu Caribe

Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu đuôi, bỏ chỉ đen, rửa lại cho sạch. Phần vỏ và đầu này mang đi nấu với 800ml để lấy nước dùng. Cho 2/3 hành lá, hành tây và vài hạt tiêu vào nấu cùng. Nêm gia vị và 1.5 thìa xốt xanh Caribe. Thời gian nấu khoảng 18-20 phút. Lọc qua rây gạn bỏ cái, lấy nước dùng.Tôm tươi mang đi ướp cùng chút bột nêm, hạt tiêu xay và 1 thìa canh xốt xanh Caribe.

Nấu nước dùng tôm và ướp tôm. Ảnh Internet

Bắc chảo sâu lòng lên bếp (hoặc nồi nấu súp), cho dầu ăn thêm một ít hành lá, hành tây còn lại và tỏi vào phi thơm. Cho bí ngô, cà rốt, su su, khoai lang và bắp non vào xào, nêm ít muối, đảo đều vài phút. Đổ nước dùng tôm đã nấu vào nấu chín rau củ. Nêm gia vị.Cho tôm tươi vào, nấu thêm vài phút cho tôm chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thêm hành lá, ngò rí, tắt bếp. Múc ra tô, thưởng thức khi còn nóng.

Cách nấu súp tôm kiểu Caribe. Ảnh Internet

Đến đây, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn tin chắc rằng, với 4 cách nấu súp tôm như trên, cả nhà có dịp trải nghiệm vị ngon phong phú và không chán. Hãy bổ sung vào thực đơn nhà bạn và thử nấu cho cả nhà thưởng thức khi muốn dùng món súp tôm bạn nhé.

Cách nấu súp tôm bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm Súp tôm bí đỏ sẽ là một món ăn hoàn hảo cho thực đơn ăn dặm của bé. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ, hãy tham khảo ngay công thức chế biến món súp tôm bí đỏ trong bài viết dưới đây nhé! Tôm là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.