Cách nấu súp khoai lang cho bé ngon và đơn giản nhất

Súp khoai lang là món ăn ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp để sử dụng cho những bé đang biếng ăn. Vậy cách nấu súp khoai lang cho bé ngon và đơn giản nhất ?

Nguyên liệu nấu súp khoai lang

Khoai lang: 3 củ

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Dầu oliu hoặc dầu ăn

Tỏi: 4 tép

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Gia vị: muối, tiêu

Hạnh nhân, hạt dẻ cười

Nước cốt dừa: 100g

Chú ý : Hiện nay có khá nhiều loại khoai lang khác nhau. Để có món súp thơm ngon nhất, hãy sử dụng loại khoai màu cam hay khoai mật. Chúng thường ngọt hơn, ít tinh bột hơn và kem hơn. Chọn những củ khoai mập, bên ngoài vỏ tươi, không bị héo hay nhăn nheo. Đừng lấy những củ khoai có đốm đen hay bị mọc mầm vì chúng đã bị hỏng.

Các bước nấu súp khoai lang

- Đun nóng dầu trong một cái nồi đế dày, cho hành tây và cà rốt thái hạt lựu vào xào nhanh khoảng 5 phút đến khi cà rốt mềm

- Thêm tỏi băm và gừng băm vào cho có mùi thơm. Tiếp đó cho khoai lang đã thái hạt lựu vào xào cùng. Nêm thêm chút muối và tiêu, ớt bột
- Sử dụng nước rau củ luộc hoặc nước lọc cho vào nồi. Đun sôi thì hớt bỏ bọt sau đó hạ nhỏ lửa. Đun liu riu khoảng 20 phút đến khi khoai mềm nhừ
- Đợi súp nguội bớt thì cho vào má xay sinh tố. Xay ở tốc độ cao trong 1 phút đến khi hỗn hợp mịn như kem

- Cho súp khoai lang ra bát. Phủ thêm rau mầm, hạnh nhân, hạt dẻ nghiền và ít nước cốt dừa lên trên rồi thưởng thức. Súp bí đỏ có thể ăn nóng hoặc ăn nguội đều ngon

Khoai lang là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamine, niacin và carotenoid. Chính nhờ những thành phần dinh dưỡng này mà củ khoai lang có thể hỗ trợ bạn phòng và chữa nhiều bệnh mãn tính, tăng cường giảm cân, cải thiện làn da và mái tóc.

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 400-650 calories

Trên đây là công thức nấu món súp khoai lang dễ ăn cho bé tại nhà mà hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công nhé,