Cách nấu sườn bò hầm mềm ngon đơn giản dễ làm tại nhà

Vu Le Quoc Huy20:54 21/03/2022

Theo dõi VGT trên

Hôm nay hãy vào bếp cùng thực hiện ngay món canh sườn bò hầm mềm ngon hấp dẫn với 3 cách chế biến khác nhau nhé.

Nguyên liệu làm Sườn bò hầm sả

Sườn bò 1 kg

Khoai môn 1 củ

Hành lá 3 nhánh

Sả 4 nhánh

Sa tế tôm 2 muỗng canh (1/2 hũ)

Tương xay 4 muỗng (tương đen)

Gừng 1/2 củ Tỏi băm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/hạt nêm/đường)

Cách chọn mua khoai môn bùi ngon

Kích thước: Chọn những củ có kích thước vừa, không quá lớn cũng không quá nhỏ.Hình dáng: Chọn những trái tròn đều, hình dáng như quả trứng gà, lớp vỏ sần sùi, có nhiều râu và có đất bám trên vỏ.Màu sắc: Chọn khoai có lớp ruột bên trong màu trắng đục, có nhiều vân tím.

Cách chế biến Sườn bò hầm sả

Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai môn bạn rửa sạch đất bùn bám bên ngoài và đem gọt vỏ, sau đó rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Video đang HOT

Hành lá cắt khúc khoảng 2 lóng tay, sả đập dập và cắt khúc khoảng 3 lóng. Gừng cắt lát và đập dập.

Sơ chế và trụng sườn bò

Sườn bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ máu đọng lại và các chất bẩn rồi rửa lần nữa với nước lạnh.

Bắc nồi lên bếp và đun sôi, cho 1/2 phần hành lá cắt khúc và 1/3 gừng đập dập vào rồi cho sườn bò vào trụng sơ 5 phút và vớt ra để ráo.

Xào sườn bò

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và cho 1 muỗng canh tỏi băm vào và phi thơm.

Khi tỏi thơm bạn cho sườn bò vào cùng 1/2 lượng gừng còn lại, rồi trộn đều.

Cho vào nồi 2 muỗng canh sa tế tôm, 4 muỗng canh tương xay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và phần sả đập dập cắt khúc vào, trộn đều và xào cho sườn săn lại và thấm gia vị.

Nấu bò hầm sả

Cho vào chảo 2 lít nước rồi đậy nắp và hầm từ 1.5 – 2 tiếng.

Sau khi hầm sườn bò mềm thì cho khoai môn vào nấu thêm 10 phút và có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Sườn bò mềm thơm thấm đượm gia vị thơm ngon kết hợp với khoai môn chín mềm, bùi bùi, ngọt ngọt thơm phức tạo nên món ăn tuyệt vời. Món có thể ăn cùng cơm, dùng với bún hoặc bánh mì đều ngon.

Cách nấu Canh sườn bò hầm Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị cực đơn giản

Canh sườn bò hầm Hàn Quốc (Galbitang) có nước dùng ngọt, sườn bò chín mềm lại còn...to uỳnh cắn ngập răng mới đã làm sao.

Đây cũng là một trong những món không cay hiếm hoi của xứ xở Kim Chi dễ chinh phục những người mới đến. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá Cách nấu canh sườn bò hầm Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Canh sườn bò hầm Hàn Quốc (Galbitang) là một món canh thơm ngon, giàu dinh dưỡng và được yêu thích ở Hàn Quốc, với nguyên liệu chính là sườn bò hầm. Ngày xưa món canh này chủ yếu dành cho các gia đình giàu có.

Nguyên liệu nấu Canh sườn bò hầm Hàn Quốc

Sườn bò: 1kg

Củ cải: 1 củ cải HQ to

Hành tây: 1 củ

Gừng, tỏi: 1 củ to

Hành baro: 1 cây

Nước tương, nước mắm, muối

Miến Hàn

Gạo ngũ cốc

Cách nấu Canh sườn bò hầm

Sơ chế nguyên liệu

Sườn bò rửa sạch ngâm nước lạnh trong vòng 3 tiếng cho sạch tiết, thay nước khi thấy nước đỏ. Đây là cách làm rất phổ biến của người Hàn khi nấu những món bò hầm hoặc kho, họ ngâm nước cho thịt bò tiết ra hết máu hôi.Đun nồi nước sôi cho sườn vào trần 5 phút vớt ra rửa thật sạch.

Hầm thịt
Xếp các nguyên liệu vào nồi để hầm, gồm: Sườn bò, củ cải, gừng cắt lát, tỏi cắt đôi, hành baro cắt đôi để cả rễ, hành tây hầm trong vòng 3 giờ cho thịt chín mềm. Trong lúc đun nhớ hớt bỏ váng mỡ và cặn.Khi thịt đã chín mềm hớt hết phần rau gia vị ra chỉ để lại sườn để nêm gia vị mặn gồm: nước tương, nước mắm, muối cho vừa miệng. Đun trong vòng 30p cho gia vị ngấm vào miếng sườn.

Chuẩn bị nguyên liệu ra bát

Miến Hàn đã ngâm nước ấm nóng già cho mềm cho xuống đáy bát, thái củ cải xếp lên, cho sườn vào rồi chan nước dùng vào bát. Rắc hành baro và ít tiêu lên trên. Có thể tráng lòng đỏ trứng cho lên trên cùng hoặc không có cũng được.Ăn cùng kim chi và cơm ngũ cốc. Cơm ngũ cốc bạn có thể mua túi gạo trộn sẵn bán ở siêu thị Hàn rất nhiều hoặc tự mua về trộn tỷ lệ gạo tẻ, nếp, gạo lứt là 1:1. Cùng các loại hạt ngũ cốc đã luộc mềm như: đậu đỏ, đậu đen, đậu lăng, hạt kê...Bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện bằng cách ngâm gạo và hạt 3 tiếng trước khi nấu. Nhớ cho chút muối nấu cùng cho cơm đậm đà nhé.

Món canh sườn bò Hàn Quốc thơm ngon, giàu dinh dưỡng và được yêu thích ở Hàn Quốc, với nguyên liệu chính là sườn bò hầm. Món canh này có thể kết hợp nấu chung với nhiều nguyên liệu khác như bào ngư, củ cải...

Cách làm thịt bò nướng tiêu đậm đà, chuẩn vị Thịt bò dai ngọt, thơm ngon kết hợp với vị thơm của tiêu xanh và nước sốt đậm đà vô cùng đưa miệng. Nguyên liệu: - Bắp bò 1 miếng - Tiêu xanh 2 nhánh - Dứa 1/2 trái - Sốt ướp thịt nướng 4 muỗng cà phê - Sa tế tôm 1 muỗng cà phê - Dầu hào 1 muỗng cà phê...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: khoai môn hành lá thơm ngon sườn bò sa tế tôm tương xay sườn bò hầm cách nấu sườn bò hầm món canh sườn bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.