Cách nấu sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, mát gan, thơm ngon khó cưỡng

Sâm dừa là đặc sản rất thơm ngọt và độc đáo của Cần Thơ. Ngoài vị ngon khó cưỡng, sâm dừa còn có tác dụng giải nhiệt, mát gan, thanh lọc cơ thể, là loại thức uống bổ dưỡng không thể thiếu cho gia đình.

Hãy cùng khám phá ngay cách nấu sâm dừa cực thơm ngon, chất lượng và chuẩn vị nhé.

1. Nguyên liệu nấu sâm dừa

Cơm dừa non: 100g

Nước dừa tươi: 500ml

Cây lẻ bạn: 50g

Cây mã đề: 50g

Cây thuốc dòi: 50g

Đường phèn: 500g

Gốc ngò rí: 30g

Lá dứa: 200g

La hán quả: 1 quả

Mía lau: 200g

Râu bắp: 30gR

ễ tranh: 30g

Siro dứa: 5ml

Thục địa: 10g

Đá viên

Nguyên liệu nấu sâm dừa

2. Cách nấu sâm dừa

Sơ chế nguyên liệu

Cạo vỏ rễ tranh.Rửa sạch các nguyên liệu nấu nước sâm: cây lẻ bạn, mã đề, cây thuốc dòi, gốc ngò rí, lá dứa, la hán quả, mía lau, râu bắp, rễ tranh, thục địa.Cắt đôi mía lau.Bóp quả la hán, lấy phần ruột bẻ nhỏ.

Nấu nước sâm

Cho các nguyên liệu vào nồi cùng 5 lít nước.Đun với lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 45 phút.Sau khi đun xong, lọc bỏ cặn và xác, giữ lại nước trong.

Cho các nguyên liệu vào nồi cùng 5 lít nước

Nấu nước sâm với đường phèn:

Bắc nồi nước sâm lên bếp, cho đường phèn vào.Nấu lửa liu riu, vừa nấu vừa khuấy đều cho đường tan hết.Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, nhấc xuống, để nguội.

Rót ra ly thưởng thức:

Cho đá viên vào ly, rót nước sâm vào đến khi đầy khoảng 2/3 ly.Rót dừa tươi vào ly, khuấy đều, cho thêm cơm dừa vào.Nhỏ 1 ít siro dừa vào ly để tăng thêm hương vị và tạo màu cho thức uống.

3. Thưởng thức sâm dừa

Cách nấu sâm dừa vô cùng đơn giản với những nguyên liệu mát gan, giải nhiệt mua từ chợ, siêu thị hay tiệm thuốc Bắc. Chỉ cần bỏ công 1 chút, bạn đã có thể làm ngay ly thức uống mát lạnh đặc sản Cần Thơ cực chuẩn vị ngay tại gian bếp nhà mình.Sâm dừa có vị ngọt thanh, mùi thơm thoảng nhẹ, màu xanh bắt mắt từ lá dứa, khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên.Ngoài vị ngon không thể chối từ, sâm dừa còn có tác dụng giải nhiệt, mát gan, thanh lọc cơ thể. Đây là loại thức uống bổ dưỡng không thể thiếu cho gia đình bạn.

Sâm dừa có vị ngọt thanh, mùi thơm thoảng nhẹ, khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên

Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm sâm dừa vừa thơm ngọt, mát lạnh vừa bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà, xua tan cái oi bức ngày hè. Đến ngay Winmart hoặc truy cập VinID giá sốc để mua các nguyên liệu nấu sâm dừa cực chất lượng với mức giá siêu ưu đãi nhé.