Cách nấu sâm bông cúc ngon giải nhiệt ngày nóng

Cách nấu sâm bông cúc luôn được nhiều chị em phụ nữ tìm kiếm nhất vào những ngày thời tiết khô hanh. Bởi hoa cúc không chỉ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, dưỡng da mịn màng mà còn thanh nhiệt giải độc hiệu quả.

Trong bài viết này, Yeutre.vn sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu nước sâm này sao cho ngon và đơn giản nhất nhé.

Nước sâm bông cúc không chỉ giúp giải nhiệt ngày hè mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Internet

1. Cách nấu sâm bông cúc với nhãn nhục đường phèn

Cách nấu sâm bông cúc giải nhiệt ngày hè cực kỳ đơn giản. Nguyên liệu chuẩn bị cho loại nước mát này lại không cần quá phức tạp. Bạn chỉ mất 25 – 30 phút vào bếp là đã có ngay ly nước sâm thơm mát. Đặc biệt, với thức uống này bạn còn có thể mix với những nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị. Ở công thức này, Chuyên mục món ngon của Yeutre.vn sẽ hướng dẫn bạn cách kết hợp với nhãn nhục nhé.

1.1. Nguyên liệu

150 gram bông cúc

100 gram nhãn nhục

150 gram đường phèn

1.2. Hướng dẫn cách nấu sâm bông cúc nhãn nhục

Bông cúc, nhãn nhục mua về đem ngâm trong nước khoảng 15 phút để loại bỏ hết chất dơ. Lưu ý, nên ngâm ra hai tô riêng biệt.

Sơ chế hoa cúc và nhãn nhục. Ảnh: Internet

Tiếp theo, vớt bông cúc lên cho ráo nước, rồi cho vào nồi đun sôi cùng 1,5 lít nước. Đun lửa lớn đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại và tiếp tục đun thêm 10 phút để bông cúc ra hết chất.

Đun hoa cúc với nhãn nhục trong khoảng 15 đến 20 phút để ra hết chất. Ảnh: Internet

Trút nhãn nhục và 150 gram đường phèn vào nồi nước bông cúc. Lưu ý, đổ luôn cả phần nước ngâm nhãn nhục vào. Đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Vớt bã bông cúc ra ngoài để nước sâm được trong. Ảnh: Internet

Nước sâm bông cúc nhãn nhục cũng như sâm bí đao , uống nóng hay lạnh cũng đều rất ngon. Tuy nhiên, với những bạn muốn giải khát thì có thể cho vào vài viên đá lạnh hoặc đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi uống nhé.

Sâm bông cúc nhãn nhục uống nóng hay lạnh cũng đều mang lại hương vị thơm ngon. Ảnh: Internet

2. Cách nấu sâm bông cúc táo đỏ kỷ tử

Với công thức nấu sâm bông cúc này, bạn có thể dùng vào ngày hè oi bức hay tiết trời se lạnh của mùa đông đều được. Nếu uống ngày hè thì thêm vài viên đá còn nếu uống vào mùa đông thì thưởng thức khi còn nóng kèm với vài chiếc bánh ngọt thì tuyệt vời.

2.1. Nguyên liệu

10 bông cúc

2 lít nước lọc

5 trái táo đỏ

15 gram kỷ tử

200 gram đường phèn

2.2. Hướng dẫn cách nấu sâm bông cúc táo đỏ kỷ tử

Bông cúc khô, táo đỏ, kỷ tử cho vào nước rửa sạch. Khi rửa, nhớ tách bỏ hạt táo ra ngoài.Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 lít nước lọc cùng táo đỏ, kỷ tử vừa rửa vào.

cho táo đỏ và kỷ tử vào nồi nấu trước. Ảnh: Internet

Đun lửa lớn đến khi hỗn hợp trong nồi sôi thì giảm lửa nhỏ lại, đun thêm khoảng 15 – 20 cho táo đỏ và kỷ tử ra hết dưỡng chất thì thả bông cúc vào. Tiếp tục đun thêm 10 phút nữa thì cho 200 gram đường phèn, khuấy đều để đường tan hết thì tắt bếp.

Thả bông cúc vào và tiếp tục đun thêm vài phút nữa. Ảnh: Internet

Gạn bỏ bã ra ngoài, cho nước vào bình trà và uống dần trong ngày nhé. Nếu dùng không hết có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, không để qua ngày thứ 3 nhé.

Nước sâm bông cúc nấu với kỷ tử rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

3. Cách nấu nước sâm bông cúc hạt chia

Nước sâm bông cúc nấu với hạt chia không chỉ giải mát, thanh nhiệt mà khi thưởng thức còn cực kỳ ngon miệng. Đặc biệt, công thức này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nữa đấy.

3.1. Nguyên liệu

50 gram bông cúc khô

12 trái táo đỏ

2 muỗng cà phê hạt chia

100 gram đường phèn

3.2. Hướng dẫn cách nấu sâm bông cúc hạt chia

Bông cúc mua về xé nhỏ, đem rửa sơ với nước rồi để ráo. Táo đỏ cũng đem rửa nước. Hạt chia cho vào nước ngâm mềm. Bắc nồi lên bếp, cho vào 1,5 lít nước cùng 100 gram đường phen và đun sôi.

Bắc táo đỏ, hạt chia và bông cúc lên bếp nấu. Ảnh: Internet

Tiếp đó, cho táo đỏ vào đun khoảng 20 phút với lửa nhỏ để ra hết chất rồi mới trút bông cúc và hạt chia vào. Đun thêm 5 – 10 phút nữa thì tắt bếp, để nguội thì có thể dùng liền hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh giúp tăng hương vị.

Sâm bông cúc hạt chia uống lạnh sẽ giúp hương vị tăng lên rất nhiều. Ảnh: Internet

4. Cách nấu sâm bông cúc nấm tuyết hạt sen tươi

Với những ai đang mất ngủ, ngủ không ngon giấc hoặc mệt mỏi thì có thể áp dụng công thức nấu nước sâm bông cúc này nhé. Thêm vào đó, chúng còn giúp giữ dáng đẹp da nữa đấy.

4.1. Nguyên liệu

10 gram kỷ tử khô

30 gram táo tàu

20 gram nấm tuyết

100 gram hạt sen tươi

100 gram bạch quả

10 gram bông cúc

200 gram đường trắng

4.2. Hướng dẫn cách nấu nước sâm bông cúc nấm tuyết hạt sen tươi

Hoa cúc mua về đem rửa sạch rồi vắt ráo, Táo đỏ ngâm vào nước cho nở. Hạt sen tươi đem loại bỏ tim bên trong và rửa với nước. Nấm tuyết ngâm nở và cắt nhỏ.Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho vào 2 lít nước và đun sôi. Sau đó trút hạt sen, bạch quả và táo đỏ vào nấu trước cho mềm.

Sơ chế sen tươi và nấm tuyết. Ảnh: Internet

Đun lửa vừa đến khi hỗn hợp trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ lại, đun thêm 10 phút nữa thì cho kỷ tử, nấm tuyết và hoa cúc vào. Khuấy đều và tiếp tục đun 5 phút nữa thì vớt xác hoa cúc ra, cho đường vào, đợi đường tan hẳn thì tắt bếp. Công thức nấu này dùng nóng hay lạnh đều được nhé.

Nước sâm bông cúc nấu theo công thức này sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ tốt đấy. Ảnh: Internet

5. Lợi ích sức khỏe từ sâm bông cúc

Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nước sâm hay trà hoa cúc có chứa hàm lượng lớn flavones, một lớp chất chống oxy hóa, nhờ đó mà giúp làm giảm huyết áp, các cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch .

Giải cảm: Trong Đông y, hoa cúc có tính mát nên dùng chữa phong hàn hiệu quả. Đồng thời còn ngăn ngừa được chứng chóng mặt, sưng tấy và nhức đầu.

Giải nhiệt, tiêu độc, nhuận gan: Đây là lý do mà sâm bông cúc thường rất được yêu thích vào mùa hè. Bông cúc khi kết hợp với trà xanh hoặc kim ngân, bồ công anh có khả năng tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt, giải độc, chữa mụn nhọt và ghẻ ngứa.Bên cạnh đó, sâm bông cúc còn cải thiện được chứng mất ngủ, ngăn ngừa ung thư, tăng cường thị lực cho người mắt mờ, tầm nhìn yếu.

Nước sâm bông cúc không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng với các cách nấu sâm bông cúc mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có được thức uống giải nhiệt ngày nóng ngon nhất.