Cách nấu món: Phở xào bò

Phở là món ăn không còn xa lạ của nhiều người. Với cách chế biến này sẽ đem lại cho bạn một đĩa phở xào thơm ngon, thịt bò mềm ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

2 Phần ăn

Bánh phở 400 gr

Thịt bò 250 gr

Hành lá 100 gr

Giá đỗ 100 gr

Hành tây 1 củ

Nước tương 1 muỗng canh

Muối 1/2 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu mè 4 muỗng canh

Bột bắp 15 gr

Nước mắm 1 muỗng canh

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Bước 1

Thịt bò cắt mỏng, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, 15gr bột bắp trong tô.

Bước 2

Hành tây cắt mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc còn giá đỗ nhặt, rửa sạch, để ráo.

Thực hiện

Bước 1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu mè trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tay khoảng 2 phút. Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.

Không nên xào thịt bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.

Bước 2

Tiếp tục dùng chảo đó, xào nhanh tay bánh phở với 2 muỗng canh dầu mè còn lại trong chảo.

Bước 3

Cuối cùng, cho thịt bò đã xào, hành tây, giá đỗ vào, đảo đều 1 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 4

Tắt bếp, rắc hành lá vào, cho ra đĩa và thưởng thức nào!

Theo cooky