Vào những ngày nắng nóng, tô canh bí đỏ nấu sườn ngọt mát giúp cả gia đình có bữa cơm ngon lành hơn mỗi ngày.
![Cách nấu món: Canh bí, đậu xanh - Hình 1]()
Khẩu phần: 4 người
Thực hiện: 60 phút
Nguyên liệu
400g sườn non
300g bí đỏ
70g đậu xanh
1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, dầu ăn
Video đang HOT
Hành, ngò
Thực hiện
Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với ít hạt nêm và tiêu, để thấm 10 phút. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho sườn vào chiên chín, vớt ra để ráo dầu
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khúc vừa ăn. Đậu xanh ngâm nước ấm trước khoảng 1 tiếng. Hành, ngò rửa sạch, xắt nhỏ
Bắc nồi lên bếp, cho sườn và 1 lít nước lạnh vào ninh nhừ trên lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. Sau đó cho tiếp bí đỏ, đậu xanh vào hầm chín mềm, nêm nếm muối, hạt nêm, đường, tiêu cho vừa ăn
Múc canh ra tô, rắc hành, ngò vào. Dùng với cơm rất ngon.
Mách nhỏ: Đậu xanh nên ngâm trước với nước ấm để khi hầm sẽ mau nhừ hơn. Chiên sườn trước, sườn sẽ giòn và thấm gia vị, khi hầm sẽ ngon hơn.
Theo monngonvietnam
Giòn sần sật món chè bưởi đa sắc ngon đến "lịm tim"
Cùi bưởi giòn tan với màu tím từ lá cẩm tím, vàng từ hạt dành dành tươi, xanh từ màu lá nếp tạo nên món chè bưởi cực đẹp mắt
Nguyên liệu:
![Giòn sần sật món chè bưởi đa sắc ngon đến lịm tim - Hình 1]()
- Cùi bưởi
- Đậu xanh
- Nước cốt dừa, sữa đặc
- Hạt báng
- Lá cẩm tím, dành dành tươi, lá nếp
- Thạch
Cách làm:
![Giòn sần sật món chè bưởi đa sắc ngon đến lịm tim - Hình 2]()
- Cùi bưởi luộc với các loại lá tạo màu xong ngâm nước đá cho giòn, sau đó vớt ra rổ cho róc hết nước rồi cho ít đường hoặc nước đường đun đặc vào đảo đều (mục đích cho cùi ko dính vào nhau và có vị ngọt).
- Hạt báng rửa qua sau đấy luộc vừa tới cho ra ủ 1 lúc rồi rửa qua nước lạnh, có thể cho đường vào làm giống như cùi bưởi.
- Đậu xanh ngâm mềm cho ít muối nấu nhuyễn như cháo, sau khi đậu xanh nấu nhuyễn thì cho ít cốt dừa, sữa đặc, đường vừa ăn rồi cho ít bột năng vào cho hơi sánh nhẹ.
![Giòn sần sật món chè bưởi đa sắc ngon đến lịm tim - Hình 3]()
- Nếu ăn ngay thì để đậu 1 lúc cho nguội bớt rồi cho cùi bưởi, hạt báng vào nồi đảo đều rồi múc ra bát. Còn chưa ăn thì cho đậu xanh vào tủ cho mát, khi ăn cho hạt báng và cùi bưởi vào bát sau đó cho nước đậu xanh vào. Mục đích cho hạt báng, cùi bưởi vào sau tránh việc bị nở mềm ăn ko còn giòn.
Nhân Nguyễn
Theo emdep
Bật mí cách nấu súp đậu xanh ngon miệng, giúp đẹp da, sáng mắt, giải được trăm thứ độc Món súp này là món khai vị đặc biệt ngon cho gia đình bởi vị đậu xanh mát lành và bổ dưỡng. Giảm cân bằng đậu xanh là phương pháp giảm cân nhanh và an toàn được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng. Ngoài tác dụng giảm cân việc thường xuyên sử dụng đậu xanh còn giúp chị em có một...
Tin mới nhất
Gợi ý thực đơn bữa cơm mùa hè đủ đầy dinh dưỡng với 3 món dễ nấu
18:09:37 03/07/2024
Hãy thử tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối tuyệt vời với 3 món dễ nấu sau đây. Không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn cực kỳ phù hợp để xua tan cái nóng của mùa hè.
Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng
06:20:28 03/07/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 4 loại gia vị bạn hãy cho thêm vào món thịt kho tàu để món ăn đã ngon càng thêm ngon.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
3 món canh mùa hè là 'mồi lửa đốt chất béo', muốn có dáng xinh, người khỏe nên ăn thường xuyên
06:12:57 03/07/2024
Giảm cân là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt, đặc biệt là đối với phụ nữ vào mỗi mùa hè. Bạn không thể không nhắc đến 3 món canh được biết đến như mồi lửa đốt chất béo sau.
Cách nấu chè bưởi giòn dai không the đắng, ngọt mát đơn giản tại nhà
05:54:22 03/07/2024
Với các hướng dẫn nấu chè bưởi dưới đây, bạn có thể tự tin làm món chè ngon này tại nhà cho gia đình và bản thân thưởng thức.
Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.
Đừng cho 3 loại gia vị này vào luộc thịt nếu không muốn thịt khô, mất ngon, mất chất
05:53:10 03/07/2024
Khi luộc thịt, có 3 loại gia vị bạn nên tránh dùng vì có thể làm mất mùi thơm tự nhiên của thịt. Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao không nên sử dụng những gia vị này khi luộc thịt nhé.
Những món ngon từ dưa cải chua
06:17:02 02/07/2024
Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản
06:16:12 02/07/2024
Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.
Cách chế biến tép rang khế chua đơn giản
06:15:41 02/07/2024
Tép rang khế chua là món ăn dân dã với sự kết hợp vị bùi, ngon bổ của tép đồng với vị chua chua của khế, vừa ngon cơm lại rất dễ làm.
Cách nấu canh chua ngao giải nhiệt ngày hè ngon không cưỡng nổi
06:14:17 02/07/2024
Canh chua ngao là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng ngon miệng, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm của gia đình trong những ngày hè oi bức này.
Loài nhuyễn thể được ví là sashimi phiên bản Việt, đem làm 3 món ngon giòn ngon, thanh mát ngày hè
05:57:21 02/07/2024
Sứa là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích từ nông thôn đến thành thị.
