Cách nấu mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói

Lê Nguyên Hồng Ân19:42 13/04/2022

Mì gói luôn là món ăn cứu cánh cho bạn mỗi khi bận rộn. Thế nhưng ăn quá nhiều mì gói thường xuyên khiến bạn nhàm chán. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách nấu mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói cực dễ.

1Nguyên liệu nấu mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói

300g thịt (bạn có thể chọn thịt hay hải sản tùy ý)

100g kim chi cải thảo

Mì gói

Đậu phụ non

Hành khô, hành lá, rau mùi

2 Cách nấu mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói

Bước 1 Nấu nước dùng kim chi

Cắt kim chi thành miếng nhỏ vừa ăn, băm nhuyễn hành củ. Bạn phi thơm hành, xào kim chi 3 – 5 phút và cho nước vào đun.

Nếu kim chi của bạn có nước thì cho thêm nước kim chi vào luôn nhé.

Mẹo hay: Bạn có thể tham khảo cách làm kim chi cải thảo kiểu Việt Nam để ăn dần nhé, kim chi này nấu mì ăn cũng rất ngon đấy.

Khi đun sôi nước kim chi bạn nhớ vớt bớt bọt cho nước trong hơn. Cắt thịt, hải sản thành miếng vừa ăn, khi nước sôi cho tất cả vào nồi.

Nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun với lửa nhỏ.

Video đang HOT

Bước 2 Nấu đậu hủ

Đậu hũ non bạn thái miếng nhỏ khoảng 2cm, thả vào nồi nước, đun sôi sau 2 phút tắt bếp.

Bước 3 Pha mì kim chi

Mì gói bạn cho vào tô, chắt nước kim chi vào. Lần lượt xếp kim chi, đậu hũ, thịt vào tô. Sau cùng bạn cắt nhỏ hành lá, rau mùi rắc lên bề mặt tô mì.

3 Thành phẩm

Mong rằng với chút biến tấu của Bách hóa XANH, bạn sẽ thấy bớt ngán khi dùng mì gói. Hãy ứng dụng ngay công thức này và chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé.

Thực đơn cuối tuần chinh phục mọi khẩu vị: Món nào cũng ngon hết cỡ mà cách nấu không hề khó!

Thực đơn này có tới 8 món lận, vừa ngon vừa đẹp thế này thì ai cũng mê!

Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có

- Thịt luộc chấm mắm tôm

- Cà pháo muối xổi

- Kim chi cải thảo

- Cà tím nướng mỡ hành

- Phèo non nướng chao

- Su hào và cà rốt xào tỏi

- Canh cà rốt nấu nấm

- Tráng miệng: Cam

Thịt luộc chấm mắm tôm

Thịt mua về rửa thật sạch. Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho thịt vào luộc. Vớt bọt để nước luộc thịt trong và ngon để dùng làm nguyên liệu chế biến món khác.

Sau khi vớt sạch bọt, nêm ít hạt nêm, bột ngọt và muối vào để thịt sau khi luộc được ngon hơn. Để kiểm tra độ chín của thịt, dùng chiếc đũa đâm vào giữa miếng thịt. Nếu không thấy máu là thịt đã chín. Ta cắt vừa ăn và bày trí đẹp mắt ra đĩa. Thịt luộc ăn cùng mắm tôm sẽ là sự kết hợp hoàn hảo.

Cà pháo muối xổi

Cà pháo bổ làm tư rồi ngâm với nước muối 15'. Sau đó vớt ra cho vào hũ, cho giấm đường vào. Đậy nắp vào xóc cho gia vị nhanh ngấm vào cà pháo. Sau 15' là có thể dùng ngay.

Kim chi cải thảo

Cải thảo mua về rửa sạch để ráo, sau đó xóc với đường cho đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ.

Nước sốt bao gồm: mắm tép, lê, hành tây, đường, tỏi ớt và nước mắm. Tất cả nguyên liệu trên cho vào máy xay nhuyễn.

Sau 3h lấy phần cải thảo đã ướp đường ra vắt ráo, cho hỗn hợp đã xay trộn vào cải thảo. Sau 1 ngày có thể dùng được. Nếu không tiện làm thì bạn mua kim chi cải thảo bán ở siêu thị cho tiện nhé!

Cà tím nướng mỡ hành

Cà tím cắt lát ngâm trong nước muối khoảng 3' để cà không đen. Sau đó vớt ra cho vào lò nướng chín.

Hành lá rửa sạch để ráo, cho vào chén có ít dầu và đường rồi quay ở lò vi sóng 30s. Khi lấy ra cho 1 muỗng cafe nước mắm ngon vào rồi chan lên phần cà đã nướng là món ăn hoàn tất.

Phèo non nướng chao

Phèo non mua về rửa với muối và giấm cho sạch. Trụng sơ phèo với nước sôi có cho gừng giã nhỏ vào để khử mùi. Sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh, khi nguội vớt ra để ráo.

Ướp phèo với tỏi, ớt băm, chao, đường và ít bột ngọt. Sao 15' đem nướng vàng. Lá cải xanh rửa sạch để ráo nước, cắt nhuyễn rồi chiên nhanh trong chảo dầu nóng. Phèo nướng chao ăn kèm lá cải sẽ ngon miệng hơn.

Su hào và cà rốt xào tỏi

Su hào và cà rốt rửa sạch cắt vừa ăn, để ráo sau đó cho vào luộc sơ cùng tí muối. Khi chín vớt ra cho vào nước sôi để nguội.

Phi tỏi cùng dầu ăn cho thơm rồi cho su hào và cà rốt vào xào trên lửa lớn và nhanh, nêm tí hạt nêm. Tắt bếp và trút ra đĩa sau khi su hào và cà rốt chín.

Canh cà rốt nấu nấm

Cà rốt cắt vừa ăn rửa sạch. Nấm sau khi bỏ phần chân, đem đi ngâm muối. Rửa lại bằng nước sạch và cắt đôi. Phi dầu ăn với hành tím thơm, cho nấm vào xào sơ.

Nêm ít hạt nêm, cho nước sôi vào rồi thêm tiếp rau củ. Khi sôi lại nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Cho ít hành lá lên trên.

Tráng miệng: Cam

Cách làm kim chi cải thảo ngon chuẩn vị Hàn Quốc Kim chi cải thảo không những vừa dễ làm mà còn là món ăn kèm ngon miệng, có thể chế biến thành các món canh, lẩu khá hấp dẫn. Gần giống như món dưa muối của Việt Nam, kim chi cải thảo được xem là món rau muối phổ biến tại Hàn Quốc dùng cho các món canh, lẩu hoặc ăn phụ kèm...