Cách nấu lẩu gà chọi thơm ngon tuyệt đỉnh nhất

P.V09:57 13/11/2022

Khám phá cách nấu lẩu gà chọi ngon rất đơn giản mà nhiều người không biết cách làm, Chắc hẳn ai trong số các bạn cũng ít nhất một lần được thưởng thức món lẩu gà chọi rồi phải không? Lẩu gà chọi là món rất được lòng các thực khác vì vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Hôm nay MRLVN sẽ hướng dẫn cách bạn cách chế biến và làm Lẩu gà chọi với nước dùng thật chuẩn nhé.

Nguyên liệu làm lẩu gà chọi

Gà chọi 1 con

Sả 20 gr

Tỏi 1 củ

Ớt 4 trái

Bún ăn kèm 100 gr

Rau ăn kèm 200 gr: mồng tơi/mướp/rau má…

Cách chế biến lẩu gà chọi hầm sả

Bước 1 : Sơ chế gà

Gà nguyên con bạn nhờ người bán làm lông sạch, sau đó dùng muối hột chà xát lên người gà để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch. Chặt gà thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, cho gà vào trụng sơ với nước sôi, sau đó vớt ra cho vào tô nước đá.

Video đang HOT

Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh nước bột nghệ, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Đảo đều và ướp gà trong 20 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi nướng sơ trên bếp ga hoặc than. Sả sau khi rửa sạch thì đập dập. Sau khi rửa ớt, để nguyên 2 trái, 2 trái còn lại đem cắt nhuyễn.

Bước 2 : Chế biến nước lẩu

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho sả đập dập, 2 trái ớt và củ tỏi vào xào cho dậy mùi thơm.

Khi các nguyên liệu đã dậy mùi, cho vào nồi 1.5 lít nước, đun sôi. Khi nước sôi, cho phần thịt gà đã ướp vào, đảo đều, nêm vào thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho gia vị hoàn tan. Vặn lửa nhỏ rồi đậy nắp và ninh gà khoảng 45 phút cho thịt gà chín mềm là hoàn thành.

Thông tin món lẩu gà chọi

Thời gian chuẩn bị 20M

Thời gian nấu : 40M

Tổng thời gian : 60M

Số lượng người ăn : 4-5

Món ăn dành cho bữa : trưa – chiều

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 576 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu lẩu gà chọi cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Lớp 'cận chuyên' trong trường chuyên: Đáng lẽ phải 'xóa sổ' từ lâu

Theo Thông tư của Bộ GD-ĐT, mục tiêu của trường chuyên là 'phát hiện những học sinh có tư chất thông minh, đạt kết quả xuất sắc trong học tập' cùng thực tế hiện nay thì việc có thêm hệ cận chuyên là không phù hợp.

"Mấy em học sinh chuyên ngố lắm, chỉ biết học còn lại không biết làm gì", "Học chuyên như ôn gà chọi, chỉ biết mỗi thi đấu", "Học chuyên đi sâu vào chuyên ngành, một môn giờ không còn phù hợp"...

Đó là rất nhiều ý kiến trên mạng xã hội khi bàn về học chuyên, trường chuyên. Nhưng thực tế lại hoàn toàn không phải như vậy.

Tôi là học sinh trường chuyên từ cách đây hơn 30 năm trước, các anh chị em, bạn bè và các con, cháu tôi phần lớn đều học các trường chuyên của tỉnh, thành phố và quốc gia. Kể ra chuyện này không phải khoe khoang mà chỉ nói là tôi đã có trải nghiệm thực tế, quan sát về việc học chuyên và sự trưởng thành của những học sinh chuyên trong hàng chục năm qua.

Những ai đã từng học chuyên có lẽ khá "buồn cười" với những câu bình luận như vậy trên mạng xã hội về học chuyên, trường chuyên. Trước hết, học sinh trường chuyên cũng học tập, vui chơi, hoạt động ngoại khóa không khác các trường không chuyên. Từ thời tôi đi học, học sinh chuyên đã tổ chức rất nhiều các hoạt động ngoại khóa do nhà trường, lớp tổ chức hay tự tổ chức. Nhiều hoạt động khi công diễn, đã khiến cả trường "cười vỡ bụng" vì nhiều "tình tiết" bất ngờ chỉ có lũ "nhất quỷ nhì ma" mới nghĩ ra...

Càng ngày, việc "chơi" của học sinh chuyên lại càng phong phú, đa dạng với rất nhiều các hoạt động, câu lạc bộ với đủ các lĩnh vực từ thể thao, văn hóa văn nghệ đến câu lạc bộ nghiên cứu khoa học... phù hợp với khả năng và sở thích của từng học sinh. Điển hình là các câu lạc bộ ngoại khóa của các trường chuyên KHTN, Amsterdam, chuyên sư phạm, chuyên ngoại ngữ... có rất nhiều hoạt động thiết thực và ý nghĩa, nhiều hoạt động có sức lan tỏa ra cả cộng đồng. Vì thế, nếu khẳng định "học sinh chuyên chỉ biết học" có lẽ chỉ là của những người chưa trải nghiệm và không chính xác.

Học sinh chuyên cũng không học theo kiểu "gà chọi", mà mỗi môn chuyên chỉ lọc ra đội tuyển khoảng 4-6 người có tố chất hơn hẳn để thi học sinh giỏi huyện, tỉnh, quốc gia, quốc tế... Số học sinh còn lại vẫn học như các học sinh trường không chuyên, chỉ là chương trình nâng cao hơn, có thể vì đây là những em đã được "lọc" đầu vào tốt hơn nên có tố chất và khả năng tiếp thu cao hơn các học sinh trường bình thường.

Các thí sinh dự thi vào trường chuyên PTTH Amsterdam (ảnh: Nhóm PV VOV.VN)

Người học chuyên được những lợi ích gì cho bản thân? Theo tôi, học sinh chuyên được rất nhiều lợi ích về tư duy. Nếu những người thi bằng chính khả năng của mình thì việc học ở trường chuyên giúp họ khả năng tư duy những vấn đề khó hơn, logic hơn, khả năng sắp xếp tốt để vừa học được chương trình nâng cao, vừa có thời gian hoạt động ngoại khóa.

Theo quan sát và trải nghiệm của bản thân trong hàng chục năm qua, phần lớn những học sinh chuyên "ra đời" đều phát triển tốt, nhiều người là chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực họ theo đuổi. Vậy nên, nếu nói học chuyên là chỉ học môn chuyên như kiểu "gà chọi" thì chưa chính xác, phiến diện và có phần chủ quan.

Trong khi xã hội ngày càng phát triển, lĩnh vực nào cũng rất cần người có chuyên môn cao, chuyên sâu nên việc có những nhân tố có khả năng tư duy chuyên sâu là rất cần thiết. Nếu giáo dục đại trà mà không có những nơi đào tạo con người như ở trường chuyên, có thể sẽ khó khăn hơn nhiều khi cần những người có khả năng chịu áp lực và chuyên môn sâu trong các lĩnh vực.

Cũng phải thừa nhận, trong quá trình phát triển, mô hình trường chuyên cũng có nhiều thay đổi, nhiều trường có thêm hệ không chuyên (cận chuyên) và một số thay đổi mang tính tiêu cực khiến dư luận băn khoăn như hiện tượng không minh bạch trong xét tuyển, thi tuyển, bệnh thành tích hoặc học sinh vào được chuyên chưa phải là những em có tố chất thực sự...

Mới đây, trong dự thảo Thông tư về quy chế và hoạt động của trường THPT chuyên, Bộ Giáo dục và Đào tạo đề xuất không tổ chức các lớp cận chuyên. Đề xuất này đang có nhiều ý kiến khác nhau trong dư luận.

Hiện nay, cách tuyển dụng của hầu hết các trường chuyên về hệ cận chuyên là học sinh không đủ điểm vào chuyên được xét tuyển ở mức thấp hơn vào các lớp cận chuyên hay lớp chất lượng cao. Mỗi khóa, các trường chuyên tuyển vài lớp theo kiểu như vậy. Và mọi người đều ngầm hiểu đây là những lớp tăng thêm kinh phí, nguồn thu để giải quyết khó khăn cho trường, bởi những em học hệ này học phí thường cao gấp gần chục lần đối với học sinh chuyên. Chẳng hạn, chuyên PTTH Ngoại ngữ, trong khi học sinh chuyên phải nộp mức học phí khoảng 300.000 đồng/tháng thì học sinh không chuyên phải nộp khoảng trên dưới 3 triệu đồng; trường chuyên KHTN cũng tương tự, mức học phí của học sinh chất lượng cao cũng cao gấp nhiều lần học sinh chuyên...

Theo Thông tư số 20/VBHN-BGDĐT của Bộ GD-ĐT ngày 30/5/2014, ban hành Quy chế tổ chức và hoạt động của trường trung học phổ thông chuyên quy định, mục tiêu của trường chuyên là phát hiện những học sinh có tư chất thông minh, đạt kết quả xuất sắc trong học tập và phát triển năng khiếu của các em về một số môn học trên cơ sở đảm bảo giáo dục phổ thông toàn diện, giáo dục các em thành người có lòng yêu nước, tinh thần vượt khó, tự hào, tự tôn dân tộc; có khả năng tự học, nghiên cứu khoa học và sáng tạo, có sức khỏe tốt để tiếp tục đào tạo thành nhân tài đáp ứng yêu cầu phát triển đất nước.

Rõ ràng, với mục tiêu đề ra như Bộ GD-ĐT thì trường chuyên là "phát hiện những học sinh có tư chất thông minh, đạt kết quả xuất sắc trong học tập và phát triển năng khiếu của các em..." thì việc có thêm hệ cận chuyên là không phù hợp. Những học sinh không đủ điểm vào chuyên thì theo quy định, các em chưa phải là những học sinh "có tư chất thông minh, đạt kết quả xuất sắc trong học tập", kể cả trường hợp không may mắn trong thi cử, nhưng khi xét tuyển vẫn phải chấp hành quy định.

Hơn nữa, khi trong trường chuyên có thêm hệ không chuyên, nghĩa là phải có 2 chương trình giảng dạy để phù hợp với học sinh chuyên và không chuyên. Khi đó sẽ nảy sinh nhiều vấn đề bất cập về chương trình, đội ngũ giáo viên, chi phí giảng dạy, cơ sở vật chất... Trong khi đó, ở các trường không chuyên vẫn có các lớp chọn, phân ban, lớp dành cho các học sinh có thành tích tốt, các em này có thể học trong môi trường như vậy. Vì thế, không có lý gì lại có một hệ "lửng lơ" là cận chuyên và chất lượng cao trong trường chuyên.

Mục tiêu của trường chuyên đã rất cụ thể, rõ ràng trong quy định của Bộ GD-ĐT, vì thế nên để trường chuyên thực hiện đúng nhiệm vụ của mình là "bồi dưỡng học sinh có tư chất thông minh, đạt kết quả xuất sắc trong học tập và phát triển năng khiếu của các em...".

Tuy nhiên, khi "xóa sổ" lớp cận chuyên, chất lượng cao trong trường chuyên, một vấn đề khá quan trọng đặt ra là nguồn thu của các trường sẽ sụt giảm tương đối. Vì thế, cần có sự quan tâm, tính toán từ Bộ GD-ĐT và các cơ quan liên quan để có sự quan tâm đúng mức cho đội ngũ giáo viên, nhà trường đang làm nhiệm vụ "đặc biệt" là dạy các học sinh "đặc biệt" về chế độ chính sách và đãi ngộ...

Trong xã hội không ngừng phát triển và cạnh tranh ngày càng khốc liệt, ở đâu cũng cần những người có chuyên môn, trình độ chuyên sâu. Vì thế, để ươm mầm những nhân tố như vậy, rất cần sự quan tâm đúng mức của ngành giáo dục cũng như cả xã hội đối với những người làm công tác trồng người trong một môi trường "đặc biệt", để thầy cô không phải lo cơm áo, toàn tâm cho công việc của mình./.

2 cách nấu lẩu ếch với lá giang và cơm mẻ thơm ngon ngày mưa lạnh Thịt ếch mềm ngon, đậm đà được chế biến thành các món xào, món chiên vô cùng hấp dẫn. Hôm nay cùng vào bếp học thêm 2 cách làm lẩu ếch lá giang và cơm mẻ với vị chua ngọt vô cùng thơm ngon, xem ngay! 1. Lẩu ếch lá giang Nguyên liệu làm Lẩu ếch lá giang Thịt ếch 700 gr Hành...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.