Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua

Theo dõi VGT trên

Thay đổi khẩu vị món lẩu bò Mỹ thơm ngon với nước dùng có vị ngọt thanh, chua nhẹ từ cà chua, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích.

Vậy thì còn chần chừ gì nữa, hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món lẩu hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Lẩu bò Mỹ

Thịt bò 500 gr

Tôm sú 400 gr

Cà chua 7 trái

Cà chua bi 200 gr

Tỏi 4 tép

Gừng 4 lát

Hành tím 2 củ

Quế 1 nhánh

Lá quế/ hoa hồi 1 ít

Nước dùng bò 1.5 lít

Nước sốt cà 2 muỗng canh

Tương cà 3 muỗng canh

Dầu điều 2 muỗng canh

Nấm ăn kèm 1 ít (nấm đông cô/ nấm kim châm)

Rau ăn kèm 1 ít (rau cải thìa/ bông cải xanh/ cải thảo/ bắp)

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt ba chỉ ngon

Bạn nên chọn những miếng ba chỉ bò có thớ thịt mềm, nhỏ, có màu đỏ tươi đẹp mắt xen lẫn những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.Bạn dùng tay ấn thử vào miếng thịt bò, nếu thấy thịt hơi cứng và có độ đàn hồi tốt bạn chọn mua.Tránh những miếng thịt bò có màu sẫm hoặc đã bị tái xanh, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt, khi sờ vào thấy bị dính tay và mùi hôi khó chịu.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con tôm tươi có vỏ trong suốt và còn hơi mùi biển chứ không tanh hay có mảng tối và màu sắc không đồng nhất.Không nên chọn mua những con tôm có hiện tượng chảy nhớt, thân hình uốn cong thành hình tròn mà không còn thẳng như bình thường.Ngoài ra, tôm tươi ngon thường có phần đuôi xếp lại với nhau và phần chân gắn chặt vào thân, đầu tôm cũng không bị rơi ra khỏi thân.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả cà chua có hương thơm dịu nhẹ, lớp vỏ bên ngoài thì đỏ tươi, nguyên vẹn và không bị trầy xước. Thông thường, đây là những quả cà chua đã chín mọng và tươi ngon.Khi cắt đôi quả cà chua sẽ thấy các hạt bên trong có màu vàng chứ không phải màu xanh, thịt quả thì đỏ tươi đẹp mắt.

Những quả cà chua chín cây thường sẽ có phần cuống tươi, xanh, không bị héo và dính chặt vào đầu quả.Ngược lại, bạn không nên chọn mua những quả có phần cuống rời ra 1 cách dễ dàng khi kéo nhẹ.

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 1

Cách chế biến Lẩu bò Mỹ

1

Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi cắt bớt râu và chân lại cho gọn. Sau đó dùng dao nhọn cắt dọc theo sống lưng để lấy chỉ trên lưng tôm.

Cà chua rửa sạch, 1 nửa bạn cắt hạt lựu, nửa còn lại bạn cắt miếng vừa ăn. Cà chua bi cũng rửa sạch, rồi cắt đôi. Tỏi, gừng, hành tím bỏ vỏ, rửa sạch lại với nước.

Các loại nấm ăn kèm như nấm đông cô, nấm kim châm, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch. Rau ăn kèm bạn cũng ngâm với nước muối pha loãng, rồi rửa sạch với nước.

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 2

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 3

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 4

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 5

2

Nấu nước lẩu cà chua

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều vào đun sôi ở lửa vừa. Khi thấy dầu sôi, bạn cho 4 tép tỏi, 2 củ hành tím, 2 lá quế, 3 cái hoa hồi, 1 nhánh quế vào và xào đến khi dậy mùi thơm.

Kế đến, cho tiếp 5 muỗng canh sốt cà chua vào, đảo sơ rồi cho vào 1,5 lít nước dùng bò, cà chua đã cắt hạt lựu và cà chua bi.

Nấu nước lẩu trên bếp ở lửa vừa khoảng 30 phút đến khi cà chua chín mềm thì tắt bếp. Sau đó lọc nước lẩu qua rây để lấy nước.

Cuối cùng, bạn bắt nồi nước lẩu cà chua lại lên bếp, rồi nêm nếm lại với 3 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối là được.

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 6

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 7

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 8

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 9

3

Nấu lẩu

Khi thấy nồi nước lẩu sôi bùng trở lại thì bạn cho các nguyên liệu như bắp, cà chua, tôm, các loại rau và nấm ăn kèm cùng với thịt bò Mỹ vào rồi chờ khoảng 5 – 10 phút đến khi nguyên liệu chín là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.

Với món lẩu bò Mỹ thơm ngon có nước dùng cà chua đậm đà này thì bạn có thể ăn kèm chung với bún hoặc mì tươi đều phù hợp đấy nhé!

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 10

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 11

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 12

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 13

Video đang HOT

4

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay một nồi lẩu bò Mỹ nóng hổi với màu sắc cùng mùi thơm vô cùng hấp dẫn rồi.

Nước lẩu thì đậm đà có vị chua chua, ngọt ngọt mà lại còn có mùi thơm nồng của cà chua cực kỳ kích thích. Kết hợp với nước lẩu thơm ngon là ba chỉ bò Mỹ mềm ngon, không bị dai, tôm thì tươi ngọt hòa cùng các loại nấm dai dai, rau tươi xanh, chắc chắn sẽ khiến bạn càng ăn càng mê đấy nhé!

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 14

Cách nấu lẩu bò Mỹ thơm ngon thanh ngọt vị cà chua - Hình 15

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà

Lẩu thái luôn là món lẩu được lòng của rất nhiều người bởi hương vị chua chua cay cay, cực kì hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùn học ngay cách làm món lẩu thái thập cẩm vừa đơn giản vừa thơm ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé!

1. Cách nấu lẩu thái thập cẩm bằng nước ép trái cây

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu làm Cách nấu lẩu thái thập cẩm bằng nước ép trái cây

Thịt ba chỉ bò 300 gr

Tôm 300 gr

Mực 1 con (khoảng 300gr)

Măng chua 300 gr

Cà chua 2 trái

Cam 3 trái

Thơm 1 trái (dứa)

Bạc hà 1 nhánh

Đậu bắp 200 gr

Nấm kim châm 200 gr

Ngò gai 1 ít

Ngò ôm 1 ít

Rau ăn kèm 1 ít (Bắp chuối bào/ Rau muống/ Cải thảo)

Hành tím băm 1/2 muỗng

Tỏi băm 1/2 muỗng canh

Củ riềng băm 1 muỗng canh

Lá chanh 4 lá

Ớt sừng 1 quả

Dầu ăn 1 muỗng canh

Bột gia vị lẩu thái 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/hạt nêm)

Dụng cụ thực hiện

Nồi lẩu điện, máy ép trái cây, tô, nồi, muỗng.

Cách chọn mua mực tươi ngon
Mực tươi sẽ có màu sắc sáng bóng, phần màu nâu sẻ nâu sẫm, còn phần thân mực sẽ trắng đục như sữa.
Phần thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi cao. Khi ấn tay vào phần thân mực, mực sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu và không để lại vết lõm

.Mực tươi màu của mắt trong veo, không bị lồi ra ngoài, có thể nhìn thấy rõ con ngươi và không bị vàng hay chảy dịch. Mực không tươi thì phần mắt đã chuyển sang màu đục hơn, đôi khi có dịch chảy ra.Ngoài ra, mực tươi thì phần đầu và các xúc tu, râu mực sẽ dính chặt vào nhau, chắc chắn. Mực không tươi thì các phần trên thường mềm nhũn và dễ tách rời.

Cách chọn mua cam tươi ngon
Chọn cam có vỏ tươi, sờ vào thấy mướt và bóng, khi bóp nhẹ sẽ có tinh dầu tiết ra ngoài.Nên chọn quả cam có hình dáng tròn đều, cầm chắc tay, đít quả có màu vàng. Ngoài ra, nên chú ý đến cuống quả cam, nếu lõm với bề mặt xung quanh thì đó chính là cam mọng nước.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 2

Cách chế biến Cách nấu lẩu thái thập cẩm bằng nước ép trái cây

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các loại rau quả, bạc hà bạn lột vỏ cắt khúc vừa ăn, cà chua bạn cắt múi cau, ngò rí và ngò ôm cắt nhỏ, đậu bắp cắt khúc.

Mực mua về bỏ ruột, rút xương sống, bỏ răng mực, rửa sạch và cắt khoanh chiều dày khoảng 1/2 lóng tay.

Tôm bạn cắt bỏ gai nhọn ở đầu, đuôi và chân, râu, sau đó rửa sạch với nước.

Măng chua rửa với vài lần nước cho sạch và bớt chua.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 3

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 4

2

Làm nước ép cam và thơm (dứa)

Dùng máy ép hoa quả, ép lấy nước 3 quả cam và 1 quả dứa.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 5

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 6

3

Nấu nước lẩu

Bạn làm nóng nồi trên bếp trên lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, thêm 1/2 muỗng canh hành tím băm và 1/2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, cho 1 muỗng canh củ riềng băm cùng 1 quả cà chua đã cắt múi cau vào xào khoảng 2 phút.

Cho 1.5 lít nước vào nấu sôi, bạn cho hết phần nước ép cam và thơm vào, tiếp theo cho 2 muỗng canh bột gia vị lẩu thái, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường vào đun sôi nhẹ ở lửa nhỏ.

Bạn cho thêm 4 lá chanh vo nát nhẹ vào, 1 trái ớt sừng cắt lát mỏng và tiếp tục nấu sôi thêm 5 phút, bạn nêm nếm lại nước lẩu cho vừa ăn, cho ngò ôm và ngò ngai cắt khúc vào, rồi tắt bếp.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 7

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 8

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 9

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 10

4

Hoàn thành

Cho nước lẩu ra bếp nhỏ hoặc sử dụng nồi lẩu điện, bạn đun cho nước lẩu sôi lên rồi cho 1 trái cà chua cắt múi cau, mực, tôm vào.

Khi tôm, mực chín và nước sôi nhẹ lại thì bắt đầu cho măng chua và rau mình thích vào như: bắp chuối bào, rau muống, cải thảo, măng chua, đậu bắp, nấm kim châm,...

Khi ăn ba chỉ bò tới đâu, bạn nên nhúng thịt vào nồi nước lẩu tới đó sẽ cảm nhận được vị ngọt, mềm của thịt bò.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 11

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 12

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 13

5

Thành phẩm

Nước lẩu chua ngọt nhẹ từ cam và thơm, thơm mùi củ riềng, vị ngọt của tôm, mực và ba chỉ bò ăn kèm một ít măng chua và rau, thì thật là tuyệt vời. Nhúng một miếng ba chỉ bò chấm vào chén nước mắm mặn có chút ớt cay cay thì còn gì bằng.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 14

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 15

2. Lẩu thái thập cẩm

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 16

Nguyên liệu làm Lẩu thái thập cẩm

Gà 1 con (2.3 kg)

Xương heo 1 kg

Ba chỉ bò Mỹ 1 kg

Tôm 600 gr

Má bò 500 gr

Dạ dày heo 1 cái

Xúc xích 10 cái

Đậu phụ 10 miếng

Rau mồng tơi 2 bó

Rau ngải cứu 2 bó

Rau cần nước 1/2 kg

Hoa chuối / Xà lách/

Rau cải 200 gr

Nấm kim châm 5 gói

Ngô ngọt 3 quả

Cà chua 3 quả

Dừa tươi 2 quả

Hành tây 1 củ

Cà rốt 1 củ

Củ cải 1/2 củ

Dứa 1 quả

Bún rối 2 kg

Lá chanh 6 lá

Riềng 1 miếng

Tỏi 1 củ

Ớt 1 quả

Chanh 1 quả

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gói gia vị lẩu thái 2 gói

Đường/muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Bạn nên chọn những con có kích thước vừa phải, da có màu vàng óng đặc trưng. Phân thịt gà bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không có vết máu tụ

Khi sờ vào cảm thấy có độ đàn hồi tốt, săn chắc, da mỏng, mịn tay và có mùi thịt đặc trưng.Tránh chọn mua mua những miếng thịt gà đã mềm nhũn, có màu trắng bệch hoặc màu hơi tái, có mùi lạ vì có thể đã bị xử lý hóa chất và đã bị hư không dùng được nữa.

Cách chọn mua nấm kim châm ngon

Khi mua nấm kim châm từ nhiều nhà phân phối khác nhau trên thị trường bạn nên chú ý đến xuất xứ của sản phẩm, ưu tiên chọn ngày sản xuất mới nhất in trên bao bì.Bạn nên chọn những gói nấm nhìn còn tươi, mũ chắc chắn, màu trắng, bóng, thân không hay bị dập nát và không nên chọn những phần nấm có gốc đã bị tách hoặc bở ra.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 17

Cách chế biến Lẩu thái thập cẩm

1

Chuẩn bị nước dùng

Xương ống mua về đem rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa thêm với rượu và gừng đập dập, sau đó tráng lại bằng nước sạch để ráo.

Tiếp theo, bạn đun 1 nồi nước sôi, thêm vào đó 1 muỗng cà phê muối và chần xương trong khoảng 10 phút để loại bỏ bọt, khử hôi và giúp nồi nước dùng được trong.

Sau khi chần xong bạn vớt xương ra, rửa lại, đổ nước chần đi rồi thay nước mới, thả lại xương vào để ninh. Bạn thêm vào đó vài miếng củ cải thái khoanh để nước dùng thêm ngọt thanh. Để nước lẩu ngon thì bạn nên ninh tối thiểu trong 1 - 2 tiếng.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 18

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 19

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 20

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 21

2

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về bạn chà xát với muối, rồi rửa sạch lại, để ráo và cất lên tủ đông khoảng 15 - 30 phút trước khi thái. Làm vậy sẽ giúp định hình miếng thịt, dễ thái mỏng hơn.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 22

3

Sơ chế tôm

Tôm mua về bạn bỏ phần cặn bẩn ở đầu tôm và rút chỉ đen dọc thân tôm, rửa sạch rồi tráng qua bằng rượu sau đó rửa lại, để ráo. Điều này sẽ giúp khử đi mùi tanh của tôm.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 23

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 24

4

Sơ chế dạ dày heo

Dạ dày heo dai giòn, beo béo nhúng nước lẩu chua cay đậm đà. Chắc hẳn đây sẽ là món nhắm tốn mồi của dân nhậu.

Dạ dày mua về bạn lộn trái, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy. Sau đó, thêm một ít bột mì vào bóp thật kỹ để sạch nhớt. Tiếp tục cho muối vào, bóp xát mạnh tay nhiều lần trước khi rửa lại.

Tiếp đến, bạn chần sơ dạ dày với nước sôi, vớt ra rửa lại, xát chanh rồi lộn ngược dạ dày lại, cắt bỏ bớt lớp mỡ bám bên ngoài. Sau khi sơ chế xong, bạn đem dạ dày thái thành các miếng dài nhỏ để nhúng.

Thịt và hải sản sau khi sơ chế xong bạn nên bọc lại, bảo quản trong tủ lạnh để các nguyên liệu được tươi ngon.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 25

5

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Rau cần, rau mồng tơi, rau cải, xà lách, rau ngải cứu bạn nhặt sạch, bỏ phần rễ và lá già. Rồi đem tất cả loại rau đem rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 7 - 10 phút, để ráo.

Hoa chuối bạn thái nhỏ, ngâm ngay trong dung dịch nước muối và chanh pha loãng để hoa chuối không bị thâm rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, ngâm với nước muối pha loãng trong 20 phút sau đó vớt ra để ráo.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau còn ngô ngọt lột vỏ, bỏ râu, rửa sạch rồi cắt khoanh nhỏ dày tầm 1 lóng tay. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc dày khoảng 1 lóng tay. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm 4 phần. Dứa thì gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và bổ làm đôi, cắt thành từng miếng hình tam giác.

Đậu phụ mua về bạn rửa lại với nước, sau đó cắt thành miếng vừa ăn, không nên cắt quá bé vì khi nhúng lẩu sẽ bị nát. Xúc xích bạn rửa qua nước, cắt làm đôi rồi chia phần đuôi miếng xúc xích làm 8 phần, cắt lên đến 1/2 miếng xúc xích thì dừng lại thì khi nhúng xúc xích sẽ có hình con bạch tuộc rất đẹp.

Bún rối mua về bạn trần qua bằng nước sôi sau đó để ráo.

Riềng, tỏi bạn bỏ vỏ, đập dập. Chanh cắt thành từng miếng. Sả thì cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay rồi đập dập. Ớt bạn bỏ hạt, thái đôi.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 26

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 27

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 28

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 29

6

Nấu nước lẩu

Bạn chuẩn bị 1 chiếc nồi khác, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp gia vị lẩu Thái gồm: giềng, dứa, tỏi, lá chanh, sả vào phi thơm rồi thêm cà chua, hành tây vào xào cùng.

Xào khoảng 1 phút, bạn cho thêm nước ninh xương, 2 gói gia vị lẩu Thái mua sẵn, 2 quả nước dừa, 5 muỗng canh đường và nước lọc vào, sao cho phần nước lẩu khoảng 10 - 15 lít nước. Đun nước đến khi sôi trở lại thì nêm nếm thêm bớt sao cho vừa khẩu vị.

Cuối cùng thêm cà rốt và ngô ngọt vào ninh cùng ở lửa nhỏ trong 10 - 15 phút là xong.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 30

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 31

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 32

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 33

7

Thành phẩm

Bạn có thể chuẩn bị sốt chấm để ăn kèm như là tương ớt, muối ớt chanh, nước sốt me,...Ngoài ra, còn có một công thức nước chấm rất đơn giản nhưng cực ngon gồm: hành khô, muối tôm, ớt tươi, đường, chanh, tiêu.

Để làm nước chấm này, hành khô bạn đem hơ trên lửa đến khi cháy xém thì đem bóc vỏ và rửa sạch phần đen rồi cho vào chén, thêm muối tôm, đường, ớt tươi bỏ hạt băm nhỏ, nước cốt chanh, tiêu xay vào, trộn đều, dằm nát hành, nêm nếm sao cho đủ vị chua cay mặn ngọt hòa quyện trong bát nước chấm là hoàn thành.

Cuối cùng, bạn múc nước lẩu ra nồi riêng để đặt lên bếp điện hoặc bếp ga nhỏ. Đợi nước sôi lại, bạn cho lần lượt các loại thịt, hải sản, nấm và rau vào, chờ chín thì múc ra bát ăn kèm bún tươi hoặc mì.

Nồi lẩu Thái thập cẩm thơm ngon, màu nước đỏ sậm hơi ánh vàng của gia vị lẩu, vị chua thanh của dứa vị ngọt của nước hầm xương, hành tây, củ cải, nước dừa hòa quyện cùng gói gia vị lẩu Thái hoàn chỉnh chắc chắn sẽ khiến người ăn phải xuýt xoa tấm tắc khen ngon.

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 34

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà - Hình 35

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
05:58:20 29/01/2025
Cách chế biến đậu phụ sốt vừngCách chế biến đậu phụ sốt vừng
09:49:33 28/01/2025
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày TếtĐây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết
11:36:20 27/01/2025
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giảnCách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản
10:55:12 28/01/2025
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắtMón ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
05:57:22 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả nămMâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
09:58:26 29/01/2025

Tin đang nóng

Người phụ nữ ở Gia Lai khóa cửa, nhốt công anNgười phụ nữ ở Gia Lai khóa cửa, nhốt công an
04:08:36 29/01/2025
Màn đụng độ chấn động Giao thừa: Bạch Lộc thái độ bất ngờ với "tình địch", Hứa Khải nhìn "đối thủ" Đinh Vũ Hề mà tưởng ngôn tìnhMàn đụng độ chấn động Giao thừa: Bạch Lộc thái độ bất ngờ với "tình địch", Hứa Khải nhìn "đối thủ" Đinh Vũ Hề mà tưởng ngôn tình
06:18:08 29/01/2025
Selena Gomez bị dọa trục xuất khỏi Mỹ, Justin Bieber liền có động thái cực đáng ngờSelena Gomez bị dọa trục xuất khỏi Mỹ, Justin Bieber liền có động thái cực đáng ngờ
06:31:38 29/01/2025
Lâm Tâm Như đón sinh nhật ngày giáp Tết, hành động của Hoắc Kiến Hoa thổi bùng tranh cãiLâm Tâm Như đón sinh nhật ngày giáp Tết, hành động của Hoắc Kiến Hoa thổi bùng tranh cãi
06:14:34 29/01/2025
Trường Giang: HIEUTHUHAI là ca sĩ - rapper đẹp trai ngoan hiền nhất Việt NamTrường Giang: HIEUTHUHAI là ca sĩ - rapper đẹp trai ngoan hiền nhất Việt Nam
07:03:59 29/01/2025
Người phụ nữ quét rác ở Hà Nội ngồi khóc nức nở trong chiều 29 Tết, biết lý do ai cũng xót xaNgười phụ nữ quét rác ở Hà Nội ngồi khóc nức nở trong chiều 29 Tết, biết lý do ai cũng xót xa
08:42:39 29/01/2025
Tỷ phú Bill Gates: Ly hôn vợ là sai lầm gây hối tiếc lớn nhấtTỷ phú Bill Gates: Ly hôn vợ là sai lầm gây hối tiếc lớn nhất
06:24:14 29/01/2025
Nam thợ hồ tử vong ở Bình Dương, thi thể được hai người để trên vỉa hèNam thợ hồ tử vong ở Bình Dương, thi thể được hai người để trên vỉa hè
09:07:53 29/01/2025

Tin mới nhất

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025
Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025
Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm
Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025
Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.
Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025
Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.
Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025
Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.
Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025
Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?
Điểm tên món ngon làm từ tôm

Điểm tên món ngon làm từ tôm

11:18:13 26/01/2025
Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

06:06:47 26/01/2025
Để cầu may mắn, hút tài lộc, người Việt nên ăn gì vào đầu xuân năm mới? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những món ăn may mắn mang ý nghĩa sung túc, tràn đầy trong năm mới.

Có thể bạn quan tâm

Sao Hàn 29/1: Song Hye Kyo trẻ đẹp như gái đôi mươi, Han So Hee lộ nhan sắc thật

Sao Hàn 29/1: Song Hye Kyo trẻ đẹp như gái đôi mươi, Han So Hee lộ nhan sắc thật

Sao châu á

10:01:43 29/01/2025
Song Hye Kyo đốn tim fan với vẻ đẹp không tuổi; Han So Hee gây hoang mang với nhan sắc thật dưới ống kính Getty Images.
Các cụ dặn dò: 'Nhà ở dù nhỏ đến đâu, 3 nơi này phải để trống, nếu không con cháu khó thành tài'

Các cụ dặn dò: 'Nhà ở dù nhỏ đến đâu, 3 nơi này phải để trống, nếu không con cháu khó thành tài'

Trắc nghiệm

09:56:13 29/01/2025
Người xưa dặn con cháu cần phải dọn dẹp 3 nơi này thật sạch để đón tài lộc, thịnh vượng về với gia đình.Đêm giao thừa, đặt 5 loại quả may mắn này lên bàn thờ, phúc lộc dồi dào, tiền của chất đống
Hoa hậu Kỳ Duyên: "Tôi chưa bao giờ tiếc bất cứ mối quan hệ nào trong cuộc sống của mình cả"

Hoa hậu Kỳ Duyên: "Tôi chưa bao giờ tiếc bất cứ mối quan hệ nào trong cuộc sống của mình cả"

Sao việt

09:53:34 29/01/2025
Hoa hậu Kỳ Duyên lên tiếng chia sẻ hết những câu chuyện hậu trường trong hành trình chinh chiến Miss Universe và những thông tin đời tư.
Táo quân 2025 và loạt câu nói 'gây bão'

Táo quân 2025 và loạt câu nói 'gây bão'

Tv show

09:48:33 29/01/2025
Táo quân 2025 vừa lên sóng, những câu nói hài hước trong chương trình đã gây bão mạng xã hội, khán giả thích thú đua nhau trích dẫn, chia sẻ.
Tết giống như một phép màu

Tết giống như một phép màu

Góc tâm tình

09:45:22 29/01/2025
Khi cái lạnh cuối đông vẫn còn tê tái, mẹ tôi đã lôi đống bát đũa cất kĩ trong góc bếp ra rửa. Cứ thấy bát đũa phơi đầy sân là tôi biết Tết sắp đến.
Yêu Nhầm Bạn Thân đem đến cái kết đẹp khi nhân vật buông bỏ được sự ích kỷ

Yêu Nhầm Bạn Thân đem đến cái kết đẹp khi nhân vật buông bỏ được sự ích kỷ

Phim việt

09:13:35 29/01/2025
Phim điện ảnh Yêu Nhầm Bạn Thân thể hiện một bài học tưởng dễ mà khó cho bất kì ai trong tình yêu: sự ích kỷ và tham lam muốn có tất cả.
Thanh Hóa: Cháy lớn ở Công ty giầy Venus trong đêm giao thừa

Thanh Hóa: Cháy lớn ở Công ty giầy Venus trong đêm giao thừa

Tin nổi bật

09:10:15 29/01/2025
Một vụ cháy lớn tại Công ty giầy Venus Việt Nam, đóng trên địa bàn xã Hà Bình (huyện Hà Trung, Thanh Hóa) xảy ra đúng vào đêm giao thừa, sau đó lan rộng, thiêu rụi nhiều tài sản.
Bị xử lý hình sự vì đi bộ sang đường thiếu quan sát gây tai nạn

Bị xử lý hình sự vì đi bộ sang đường thiếu quan sát gây tai nạn

Pháp luật

09:03:34 29/01/2025
Bị cáo D khi đi bộ sang đường đã thiếu chú ý quan sát các xe đang đi tới, không đảm bảo quy định về an toàn giao thông đường bộ nên đã xảy ra va chạm...
Tổng thống Putin nêu khả năng xung đột Ukraine kết thúc trong vài tuần

Tổng thống Putin nêu khả năng xung đột Ukraine kết thúc trong vài tuần

Thế giới

09:02:19 29/01/2025
Tổng thống Nga Vladimir Putin cho rằng xung đột Ukraine có thể kết thúc trong vài tuần nếu Kiev không nhận được viện trợ từ nước ngoài.
Đại chiến tiểu hoa bùng nổ màn ảnh Hoa ngữ 2025: Triệu Lệ Dĩnh quê mùa kém sắc khó chống lại Đường Yên, Dương Mịch

Đại chiến tiểu hoa bùng nổ màn ảnh Hoa ngữ 2025: Triệu Lệ Dĩnh quê mùa kém sắc khó chống lại Đường Yên, Dương Mịch

Hậu trường phim

08:54:41 29/01/2025
Năm 2025, dàn tiểu hoa đán hot nhất giới giải trí Hoa ngữ Triệu Lệ Dĩnh, Đường Yên, Dương Mịch, Lưu Thi Thi sẽ cùng cạnh tranh trên màn ảnh nhỏ.
5 phim ngôn tình Hàn đáng hóng nhất 2025: Song Joong Ki tái xuất, số 2 chưa chiếu đã hot rần rần

5 phim ngôn tình Hàn đáng hóng nhất 2025: Song Joong Ki tái xuất, số 2 chưa chiếu đã hot rần rần

Phim châu á

08:47:14 29/01/2025
Ngôn tình là thể loại phim chưa từng nguội trên màn ảnh Hàn và năm nay các nhà làm phim tiếp tục chiêu đãi khán giả những bộ phim tình cảm hứa hẹn làm chao đảo cả châu Á.