Cách nấu hủ tiếu gà ngon ngọt từ rau củ ngon tuyệt cú mèo

Cách nấu hủ tiếu gà không khó, từ những nguyên liệu thân quen bạn sẽ dễ dàng nấu được nó trong căn bếp gia đình. Món ăn này rất phù hợp dùng vào bữa sáng, khi gia đình, bạn bè sum vầy đều vô cùng phù hợp.

Với hương vị thanh đạm, không quá đậm đà, hủ tiếu gà phù hợp với hầu hết khẩu vị mọi người. Cách nấu hủ tiếu gà tại nhà không khó, món ăn này chính là gợi ý hay cho bạn vào bếp những ngày cuối tuần, khi rảnh rỗi hay nhà có khách. Từng miếng thịt gà mềm mềm, nước súp vừa vặn, sợi hủ tiếu dai dai sẽ tạo nên món ăn tuyệt vời cho ngày mới thêm đặc biệt.

Nguyên liệu nấu hủ tiếu gà

Gà: 1 con (khoảng 800g)

Hủ tiếu: 1 gói

Tỏi băm: 2 muỗng canh

Củ cải trắng: 2 củ

Cà rốt: 1 củ

Ngò rí: vài cọng

Rau cần: vài cọng

Hành lá: vài cọng

Rau ăn kèm: giá đỗ, hẹ

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu hủ tiếu gà ngon

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, củ cải trắng thái miếng vừa ăn.

Ngò rí, hành lá xắt nhuyễn.

Rau cần xắt khúc.

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Ướp gà với

1 muỗng canh hạt nêm,

muỗng cà phê bột ngọt,

2 muỗng canh đường,

1/3 muỗng cà phê muối,

1 muỗng cà phê gừng băm,

1 muỗng canh dầu hào trong 15 phút.

Ướp gà

Bước 2. Nấu nước dùng gà

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vàng vớt ra làm tỏi phi (chừa một ít tỏi lại trong nồi).

Phi thơm tỏi

Cho thịt gà vô xào săn lại.

Xào săn thịt gà

Cho 2 lít nước vào, nấu sôi, hớt bỏ bọt trắng nếu có.

Cho ngò rí, củ cải trắng vào, nấu 10 phút.Sau đó cho cà rốt vào, nấu 30 phút để gà chín mềm và nước dùng đậm đà

.Cho rau cần vô, nếm thử nước dùng và bổ sung theo khẩu vị gia đình.

Cho tỏi phi vào, khuấy đều là hoàn thành nước dùng.

Nấu nước dùng

Bước 3. Hoàn thành cách nấu hủ tiếu gà

Bắc nồi nước sôi lên bếp cho hủ tiếu vào trụng mềm, cho vào tô

.Cho hẹ và giá vào, trụng qua nước sôi cho chín mềm nếu thích.Chan nước dùng và cho thịt gà vào.

Cho hành lá, ngò rí, tiêu xay vô và thưởng thức nóng.

Chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt hoặc muối tiêu chanh ớt chấm thịt gà là hết ý.

Hủ tiếu gà

Cách nấu hủ tiếu gà như vậy là xong, thật đơn giản đúng không nào. Món ăn hấp dẫn, đậm đà này mà ăn vào những ngày cuối tuần, khi gia đình sum họp, bạn bè đến chơi thì tuyệt cú mèo. Chúc bạn thành công với cách nấu hủ tiếu gà và ngon miệng!

Theo Nauankhongkho