Cách nấu hủ tiếu cực ngon mà đơn giản nhất cho bữa sáng
Cùng tham khảo công thức nấu hủ tiếu ngon và đơn giản nhất để chế biến cho gia đình thưởng thức bạn nhé.
Cách 1
Nguyên liệu:
Món ăn này rất ngon và hấp dẫn.
Thịt xay: 300g
Sườn heo: 1kg
Tôm tươi: 200g
Gan: 300g
Thịt nạc dăm
Củ cải mặn hủ tiếu khô
Cần tây, giá, hẹ, chanh, hành tím, tỏi
Nước tương, hạt nêm, tiêu đen xay
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm hủ tiếu
Video đang HOT
Sườn rửa sạch chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi. Cải mặn cắt khúc, hành tím bóc vỏ rồi cho sườn hành tím củ cải mặn vào xoong ninh nhừ.
Thịt nạc dăm ướp với tiêu đen, hạt nêm và canh nước tương.
Trứng cút luộc chín, để nguội và bóc vỏ.
Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
Gan luộc chín cùng chút muối, rồi luộc chín. Sau đo để nguội và thái lát.
Tôm luộc chín rồi bóc sạch vỏ.
Bước 2: Thực hiện cách làm hủ tiếu ngon
Tiếp tục thực hiện cách làm hủ tiêu ngon tại nhà, các bạn cho thịt nạc dăm vào chảo dầu, rán cho thịt chín vàng. Để nguội thịt và cắt lát để riêng ra đĩa.
Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi xúc một chút tỏi phi để riêng ra bát. (Có thể thay thế tỏi bằng hành phi cũng được)
Sau đó cho thịt băm và tỏi vào xào cho chín thịt.
Hủ tiếu chần với nước sôi cho chín rồi cho vào bát.
Xếp thịt, gan, trứng cút, tôm vào bát đựng hủ tiếu rồi cho thịt băm và tỏi phi vàng lên trên.
Cần tây và hẹ cắt nhỏ rồi xếp vào bát, rưới nước ninh sườn cùng chút giá, nước cốt chanh lên trên là các bạn đã hoàn thành xong cách làm hủ tiếu cực ngon rồi đó.
Cách 2
Nguyên liệu:
300 g thịt xương, một củ cà rốt, củ cải trắng, giá, hẹ, hành lá, hành củ, 300 g hủ tiếu.
Cách làm:
Chặt xương vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ cà rốt, củ cải, sau đó cắt khúc to để hầm chung với xương. Rửa sạch, thái hẹ, hành lá vừa ăn.
Chuẩn bị nước hầm. Nấu nửa nồi nước, khi nước vừa sôi thì cho thịt vào, nấu chín rồi sau đó đổ bỏ nước. Việc thay nước sẽ giúp nước dùng được trong. Nấu nồi nước thứ hai, cho ngay thịt, củ cải trắng, cà rốt, hành củ vào nồi nước thứ hai. Hầm trong khoảng 2 giờ.
Nêm nếm bằng muối, hạt nêm tùy khẩu vị. Nhúng sơ sợi hủ tiếu vào nước sôi khoảng 10-15 phút, sau đó vớt ra bỏ vào tô. Cho giá, thịt, cà rốt, củ cải trắng lên, rải hành lá và hẹ. Sau cùng cho nước dùng vào và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Đùi gà mà đem nướng với nước sốt 'thần thánh' này sẽ có ngay món ngon ngất ngây, thơm lừng gian bếp
Một công thức nướng gà cực mới từ những nguyên liệu đơn giản đã được hé lộ.
Bạn chỉ mất vài phút là có thể chế biến món gà nướng tuyệt ngon này. Đây là món nướng siêu dễ, bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g đùi gà
- 1 củ hành tây
- 20g mayonnaise
- 4g tiêu đen xay
- 10g muối
- Tương ớt (tùy chọn)
Cách làm:
- Hãy làm nước sốt bằng cách xay nhuyễn hành tây, thêm sốt mayonnaise, tiêu đen và muối.
- Thêm hạt tiêu, mắm muối vừa ăn.
- Thoa đều nước sốt lên chân gà, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để chân gà trong tủ lạnh từ 6 đến 8 tiếng hoặc qua đêm.
- Lót giấy thiếc lên khay nướng, đặt đùi gà (mặt da hướng lên trên), cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 C trong 45 phút. Sau đó, lật mặt lại và nướng đùi gà với mặt da hướng xuống trong 15 phút. Để vỏ đùi gà giòn ngon, hãy lật và nướng trong 3 phút.
Cách nấu hủ tiếu tuyệt ngon để thưởng thức cuối tuần Món nấu hủ tiếu sườn mọc với phần nước dùng ngọt, trong đẹp mắt chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn. Nguyên liệu chế biến hủ tiếu 300g mọc 1 nhúm tôm khô 1 củ cải trắng 500g xương lợn 600g sườn non Giá đỗ, hẹ, hành lá, dầu ăn 1 củ cải muối Hủ tiếu khô có thể dùng hủ...